La pizza cocinada en el microondas no difiere de la pizza clásica, ya sea en sabor o en apariencia.
Receta de pizza en el microondas - Principios generales de cocción
Las ventajas de esta preparación son obvias: la velocidad de asado; Calentamiento simultáneo desde todos los lados, lo que permite hornear incluso la masa más gruesa; Confianza en que la base no se quema.
Para la preparación de pizza en el microondas, puede utilizar cualquier masa, incluso una base ya preparada.
En general, no hay reglas estrictas para cocinar pizza, puede poner cualquier relleno que le guste en su base favorita, también puede usar la base para la masa que le interese y los productos que tenga en el refrigerador servirán como relleno.
La belleza de la pizza es que la composición "salsa, pastel y relleno" puede ser absolutamente cualquiera.
1. Receta para pizza en el microondas con carne y pimienta
A partir de un número específico de ingredientes, puedes hacer tres pizzas con el diámetro de un microondas. La masa es suave y crujiente. La carne para pizza se hierve de antemano, si no hay deseos de meterse con la carne cocinada, se puede reemplazar con salchichas o jamón.
Ingredientes para la base:
• media taza de agua tibia;
• media taza de leche;
• cuatro vasos de harina;
• paquete de levadura seca;
• al gusto de las verduras (frescas);
• sal.
Ingredientes para el relleno:
• 120 g de pollo hervido;
• 100 g de carne de res hervida;
• puerro;
• dos pimientos grandes, dulces y carnosos;
• aceite de oliva; • dos tomates;
• pimienta molida;
• aceitunas o aceitunas;
• 50 g de queso parmesano rallado;
• diez tomates cherry;
• guisantes verdes;
• 115 g de mozzarella.
Método de cocción:
1. Mezcle para obtener leche de masa y agua tibia, agregue un poco de verduras picadas.
2. Tamizar la harina, mezclar un vaso con levadura seca y una pizca de sal. Verter esta mezcla en la mezcla de leche, batir con un batidor. Dejar reposar durante 15 minutos.
3. Revolviendo constantemente la masa con una cuchara, vierta silenciosamente las tres tazas restantes de harina en la mezcla de harina con levadura hasta que la masa se espese. Luego amasar la masa con las manos y dividirla en tres partes iguales.
4. Enrolle cada torta delgada. Engrasar tres piezas de papel de hornear con aceite de oliva, poner tres bases de pizza en ellos.
5. Carne de res hervida y carne de pollo cortada en palitos finos, freír hasta que sal dulce en aceite de oliva caliente.
6. Lave y pele completamente el pimiento, el puerro, corte estos ingredientes en anillos delgados. Coloque las verduras en un molde engrasado y, ligeramente salado, hornee en el horno durante cinco a siete minutos.
7. Enjuague los tomates, pélelos y córtelos, convirtiendo los vegetales en puré de papas.
8. Frote el queso parmesano y corte la mozzarella en cubos pequeños.
9. Cepille los pasteles terminados con puré de tomate, un poco de sal. Cubrir con carne asada, pimientos al horno y puerros. Espolvoree con una pequeña cantidad de guisantes verdes, ponga las aceitunas o las aceitunas cortadas por los rizos, luego la mozzarella y el queso parmesano.
10. Cocine la pizza en el microondas por separado, configurando un temporizador para cada 15 minutos a la potencia más alta.
2. Receta para pizza en el microondas con champiñones y salchicha
Para la preparación de esta pizza, puede utilizar cualquier masa de pizza, sin levadura o sin levadura, comprada o cocinada usted mismo. A menudo en las tiendas puedes encontrar una harina especial para pizza, que es suficiente para diluirla en agua tibia. También son adecuados los shortcakes listos para usar, que deberán descongelarse ligeramente previamente en el mismo microondas durante 2-3 minutos. Ingredientes:
• masa;
• 50-60 g de ketchup o salsa;
• un poco de mayonesa;
• 185 g de champiñones frescos;
• 145 g de salchicha ahumada (como salami);
• dulce pimiento carnoso brillante;
• 145 g de queso (ruso, holandés: cualquier queso semiduro servirá);
• tomate grande;
• sal, aceite;
• 50 g de aceitunas negras b / c;
• Cebolla pequeña.
Método de cocción:
1. Enjuague los champiñones y córtelos en capas delgadas, con las mismas rodajas, corte el tomate.
2. Pele la cebolla y córtela en cuartos transparentes, pimiento en mitades.
3. Retire la tripa de la salchicha, córtela en tiras, simplemente puede rallar el queso o picarlo.
4. Cortar las aceitunas por la mitad.
5. Mezcla de ketchup con mayonesa.
6. Si es necesario, extienda la base y frote con la mezcla de mayonesa y tomate.
7. Coloque los ingredientes preparados en orden aleatorio, espolvoree con queso picado encima.
8. Cocine la pizza en el microondas a alta potencia durante 8-10 minutos.
9. El producto terminado puede ser decorado con hojas de albahaca y perejil.
3. Receta para pizza en el microondas con anchoas, tomates y parmesano
Los tomates para esta receta deberán ser guisados de antemano, si no hay tiempo suficiente para calentar el producto, puede reemplazar la verdura con pasta de tomate.
Ingredientes para la base:
• media taza de harina;
• 5 g de levadura (seca);
• 20 ml de aceite (se puede tomar tanto de oliva como de girasol);
• Una tercera taza de agua tibia.
Ingredientes para el relleno:
• cebolla;
• tomate grande;
• sal;
• 110 g de parmesano (rallado);
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• hierbas italianas;
• 60 g de anchoa en conserva.
Método de cocción:
1. Vierta la levadura seca en agua tibia, mezcle. 2. Vierta el aceite vegetal, agregue la harina, amase una masa firme. Si la harina no es suficiente, puedes agregar un poco más.
3. Extienda la torta de masa fina de la masa resultante, póngala en el microondas y póngala en el papel de hornear engrasado durante tres o cuatro minutos.
4. Cortar la cebolla en aros, cortar las anchoas en varias tiras.
5. Escale el tomate con agua hirviendo, pélelo y córtelo en cubos pequeños.
6. Guiso los tomates con sal y las hierbas italianas durante cinco minutos.
7. Lubrique la corteza con pasta de tomate enfriada, coloque los aros de cebolla y las anchoas encima, espolvoree todos los ingredientes de la pizza con queso.
8. Cocine la pizza en el microondas a la potencia máxima durante diez minutos.
4. Receta para pizza en el microondas con verduras y queso
La masa de acuerdo con esta receta es universal, suave y crujiente. Es ideal para todo tipo de rellenos, ya sea carne, verdura, con la adición de mariscos o incluso dulces.
Ingredientes (base):
• 680 g de iniciador de masa de levadura;
• un vaso de agua tibia;
• una cucharadita de azúcar;
• cinco vasos de harina;
• 10 ml de aceite de oliva;
• Para degustar sal y hojas de albahaca picadas.
Ingredientes (relleno):
• 50 ml de aceite de oliva;
• picado dos dientes de ajo;
• Pimienta búlgara de diferentes colores - 5 uds.
• 80 g de salsa de tomate;
• aceitunas - alrededor de 30 piezas;
• 205 g de mozzarella;
• Hierbas italianas.
Método de cocción:
1. Vierta agua tibia en un recipiente hondo, disuelva el iniciador y el azúcar. Insistir diez minutos.
2. Añadir la sal, el aceite de oliva, mezclar.
3. Continuando revolviendo, vierta silenciosamente la harina tamizada de la mezcla resultante, amase la masa. 4. Revuelva, deje reposar durante treinta minutos para que la masa alcance la condición deseada. La masa debe aumentar y aumentar en volumen dos o dos veces y media.
5. Amasar la masa levantada con las manos. Poner albahaca triturada, retirar por otra hora.
6. Divida la masa terminada por la mitad, extienda una capa redonda delgada de cada mitad.
7. Coloque la base sobre el pergamino engrasado.
8. Cortar las aceitunas en dos o tres partes, cortar la mozzarella en cubos, pimienta en tiras.
9. Agregue la salsa de tomate con ajo, hierbas italianas y una pizca de sal.
10. Lubrique la base de pizza con un aderezo de tomate aromático.
11. Poner la base engrasada durante cinco minutos en el microondas.
12. Poner la pimienta, las aceitunas, la mozzarella sobre el pastel.
13. Cocinar otros cinco minutos.
5. Receta para pizza en el microondas con jamón y aceitunas
La pizza cocinada en el microondas, sobre una masa suave y elástica, resulta especialmente sabrosa y tierna. Puede elegir el relleno, como en cualquier otra pizza, en función de sus preferencias de sabor.
Ingredientes de la masa:
• 265 g de harina;
• 95 ml de agua;
• 13-15 g de azúcar;
• soda hidratada;
• medio paquete de margarina (90-120 g);
• sal.
Ingredientes para el relleno:
• diez aceitunas;
• 155 g de jamón;
• dos tomates;
• cebolla;
• 55 gramos de queso;
• pimienta negra;
• Mantequilla (1.5-2 cucharas).
Método de cocción:
1. La margarina debe ser congelada. Ralle, mezcle con soda, harina y sal.
2. Verter en agua, amasar la masa. Envuélvelo en una bolsa, póngalo en la nevera durante media hora.
3. Retire la masa agrupada, enróllela en una capa, luego dóblela en cuatro y enrolle de nuevo. Repita este procedimiento varias veces. 4. Desde la masa terminada, extienda un pastel de no más de 1 cm de grosor y con los lados bajos, coloque la base sobre el pergamino en una placa de microondas.
5. Extender sobre una superficie el jamón cortado por una pequeña paja fina, círculos de aceitunas, aros de cebolla y tomates.
6. Rellene con toda la mantequilla derretida, espolvoree con pimienta, vierta el queso rallado en la parte superior.
7. Cocine los primeros diez minutos a potencia media, luego cambie a potencia alta y cocine otros cinco minutos.
6. Receta para pizza en el microondas sobre una base terminada
Ingredientes:
• base redonda lista - 1 pieza;
• 120 gramos de carne de pollo hervida;
• cebolla pequeña;
• 155 g de champiñones;
• 75 gramos de queso;
• aceitunas;
• pimienta molida;
• verdes;
• salsa de tomate;
• Mayonesa.
Método de cocción:
1. Coloque la base lista en el pergamino y descongélela en un microondas durante dos o tres minutos.
2. Engrasar la superficie del pastel con mayonesa y salsa de tomate.
3. Coloque el pollo cortado en cubitos, las aceitunas, las verduras picadas, los champiñones fritos y el queso rallado.
4. Encienda la potencia máxima, cocine durante tres a cinco minutos.
7. Receta de pizza de queso en el microondas sobre hojaldre
Ingredientes:
• capa de hojaldre;
• tres tipos de queso con un peso total de 250-280 g (puede tomar parmesano, mozzarella y queso o cualquier queso semiduro);
• sal, pimienta;
• pimiento picante;
• Salsa de tomate.
Método de cocción:
1. Descongele hojaldre, extiéndalo, hornéelo en un horno de microondas a alta potencia durante cinco minutos.
2. Mezcle la salsa de tomate con el pimiento picante molido y la pimienta molida, póngala en la base preparada y distribúyala uniformemente.
3. Ralle o corte todos los quesos en cubos pequeños, espolvoree la base sobre ellos. 4. Cocine aproximadamente uno y medio a dos minutos hasta que el queso se derrita.
Receta de pizza de microondas - Algunos trucos
• Se puede usar pasta de tomate, salsa y viceversa en lugar de tomates.
• Si usa mariscos como mejillones, calamares, camarones para rellenar, debe hervirlos de antemano.
• Las hojas de albahaca le dan a la pizza un sabor especial.
• Antes de guisar, retire la piel de los tomates.
• Si la masa resulta ser delgada o espesa, entonces puede amasar la masa hasta obtener la consistencia deseada agregando agua o harina en la cantidad correcta.
• Si desea que la pizza tenga un sabor picante, agregue el pimiento rojo o el pimiento picante.
• Algunos ingredientes son completamente intercambiables: por ejemplo, puede usar cualquier queso blando en lugar de mozzarella, salchichas en lugar de carne, es aceptable reemplazar el aceite de oliva con girasol.
