Sopa casera: un plato caliente, bajo en calorías y saludable. Pero no siempre es posible pararse en la estufa por un par de horas, cocinar un rico borsch o complacer a la familia con un delicioso kharcho. Sí, y no necesariamente pasar tanto tiempo. Cada ama de casa en la alcancía debe tener recetas rápidas: magia. Prepara cucharas para la cena, ¡será muy pronto!
Sopa de queso "Siempre bienvenido"
A pesar de la primitividad de los ingredientes y la facilidad de preparación, esta sopa tiene un sabor y un aroma ricos, satisface bien el hambre, pero solo toma un cuarto de hora para cocinar. Para no perder tiempo hirviendo agua, puede sacar agua hirviendo del hervidor.
Ingredientes
- 1 zanahoria;
- 1 litro de agua;
- 4 salchichas;
- 3 papas;
- especias y verduras;
- 20 g de mantequilla;
- 0.5 cebollas;
- pan rallado para servir.
13 ° 1 queso procesado;
Método de preparación
- Frotamos las papas y las zanahorias con chips grandes, nos dormimos en agua hirviendo y cocinamos por literalmente cinco minutos. Durante este tiempo, las verduras deben estar preparadas. Al final salimos.
- Cortar la cebolla, freír ligeramente en mantequilla, agregar a la sartén, se puede hacer en cualquier momento.
- Cortar los círculos de salchicha, correr. Déjalo hervir un minuto.
- Frotar el queso derretido o picarlo. Cocine hasta que las piezas se dispersen en el caldo. Normalmente el proceso lleva un minuto.
- Sólo queda probar el plato, agregue más sal si es necesario. Verdes, picatostes añadir directamente a los platos.
No es necesario cocinar una sopa con queso caro o buscar variedades inusuales. Este plato particular es excelente con cuajada de queso procesada ordinaria. Pero las salchichas pueden ser reemplazadas por salchichas, jamón, carnes ahumadas.
Sopa “Lightning” con verduras
Este plato justifica completamente su nombre, ya que se prepara con la velocidad del rayo. Aquí hay una opción en el caldo, pero puede usar agua corriente, agregar estofado, salchicha picada o jamón, salchicha, un pedazo de pechuga ahumada.
Ingredientes
- 1 litro de cualquier caldo;
- 150 g de repollo;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 250 g de patatas;
- verduras y especias.
Método de preparación
- Ponemos el caldo en la estufa a hervir. Este tiempo es suficiente para que podamos limpiar las verduras. Cortar en trozos.
- Enviamos todas las verduras en una licuadora o procesador de alimentos y trituramos, pero no en puré de papas. Haciendo bebé, es importante no exagerar.
- Verter las verduras en caldo hirviendo o en agua corriente, hervir bien y agregar sal. Cocine exactamente siete minutos. Si se agregan carnes ahumadas o salchichas, entonces tiramos.
- Probamos la sopa, la sal y la pimienta otra vez, si es necesario, agregamos verdes, laurel, dejamos que hierva bien, apágala.
- Servir la sopa en platos, es aconsejable espolvorear el primer plato con crutones. Por cierto, se pueden cortar y secar rápidamente en una sartén, mientras se cocinan los vegetales.
Un plato preparado de esta manera también es ideal para alimentos para bebés, primeros alimentos, puede cambiar los tipos de vegetales, agregar un trozo de calabaza, agregar un poco de calabacín y coliflor.
Sopa de pescado "captura rápida"
Se necesita mucho tiempo para hacer una verdadera sopa de pescado o una sopa de pescado, pero el plato con comida enlatada se hace mucho más rápido. Aquí hay una receta con saurio. Pero puedes usar caballa o sardina en aceite, en su jugo.
Ingredientes
- una lata de pescado;
- 1.2 litros de agua;
- 5 papas;
- cebolla;
- zanahoria;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- hojas verdes.
Método de preparación
- Vierta agua hirviendo en la olla inmediatamente para ahorrar tiempo y envíelo a la estufa. Cortamos las papas en cubitos pequeños, nos dormimos. En un fuego fuerte, déjalo hervir, luego baja inmediatamente, comienza a cocinar.
- Inmediatamente nos dedicamos a las cebollas. Picar finamente, enviarlo al aceite caliente. Mientras se fríe el vegetal, frote la zanahoria, agregue. Cocinar juntos durante unos tres minutos, cambiar a la sartén.
- Abre el pescado, rompe los pedazos de sardina en varios pedazos y ponlo en la sartén con el líquido. Revuelva la sopa, pruebe, sal.
- Damos el plato con pescado a hervir durante un par de minutos, la papa, cortada en cubitos pequeños, debe estar lista. Quedarse dormido greens y listo!
Es posible arrojar un puñado de fideos de "Tela de araña" en dicha sopa para la densidad. Se prepara muy rápidamente, va bien con pescado y verduras.
Sopa rápida rápida de frijoles
Para este plato, puedes tomar frijoles blancos o rojos enlatados, solo necesitarás uno. Un plato magro, a petición, puede preparar la versión habitual en caldo de carne o pollo.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles;
- 1.2 litros de agua;
- 2 papas;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- especias, verduras;
- 25 ml de aceite.
Método de preparación
- Verter las papas picadas en agua hirviendo. Desmenuce finamente para no retrasar el tiempo de cocción. Los cubos de 0,5 cm se prepararán unos cinco minutos.
- Inmediatamente, ponga una plancha en la estufa, caliente el aceite, fríe las cebollas con zanahorias y colóquelas sobre las papas.
- arrancar los frijoles. Si está en la salsa, entonces puede colocar junto con el tomate. Si está en su jugo, entonces drene el líquido. Enviado a la sopa.
- Plato de sal. Pimienta, hervir con frijoles durante tres minutos. Verdes y laureles a voluntad.
Puede cocinar sopas y con guisantes enlatados, maíz, opciones interesantes de primer plato se hacen con mezclas de vegetales congelados.
Sopa de gazpacho de una manera nueva
La sopa española de "gazpacho" se cocina rápidamente y su sabor depende de la calidad de las verduras utilizadas. En la versión clásica, los tomates deben rociarse con agua hirviendo, pelarlos y luego picarlos. Pero aquí hay una receta simplificada.
Ingredientes
- 1 litro de jugo de tomate;
- 200 g de pimiento;
- 1 diente de ajo;
- 0.5 cebollas;
- 1 ramita de albahaca;
- 1 pepino;
- 1 cucharada de aceite de oliva (más)
- sal y pimienta.
Método de preparación
- Cortar el pimiento búlgaro en pedazos, tirar las semillas y todo lo que no es necesario. Transfiera a una licuadora, agregue un trozo de cebolla, albahaca y bata hasta que esté suave. El ajo es opcional, su aroma no siempre es apropiado.
- Agregue una cucharada de aceite de oliva a la pimienta, agregue sal, dilúyalo todo con jugo de tomate. Lo intentamos, a voluntad entramos en un pimiento fragante.
- Derramamos sopa española en platos. Puedes hacer tres porciones grandes o aumentar la cantidad. Cortar finamente el pepino, añadir a los platos.
Si no hay albahaca fresca, entonces puedes sustituir las hierbas secas. Se permite el uso de cualquier otra verdura. De acuerdo con las reglas, la sopa de gazpacho debe ser infundida en la nevera. Si no hay tiempo para esto, entonces está bien, solo revuelve bien hasta que los ingredientes estén completamente disueltos.
