¿Cómo te gusta el chocolate con sabor a chocolate? ¡Esto no es una especie de tautología, pero un pastel de chocolate cubierto con glaseado de chocolate y trozos de avellana se deleita con un sabor fenomenal! ¡Es tan sabroso que se derrite en tu boca tan pronto como lo pruebas! Esta delicadeza se prepara por un corto tiempo: solo de 30 a 4 minutos, y por lo tanto, puede servir fácilmente un postre dulce a sus invitados, agregándole café o té recién hecho.
Esta receta lo rescatará perfectamente en caso de días festivos o cumpleaños, ya que comió para cortar el pastel horizontalmente y preparar cualquier crema, luego resultará un pastel muy sabroso.
Para 6 porciones de muffin de chocolate necesitarás:
- 1 huevo de gallina;
- 100 ml de leche tibia;
- 150 g de harina;
- 150 g de azúcar granulada;
- 3 cucharadas. l cacao en polvo;
- 2.5 cdas. aceite de girasol;
- 2 pizcas de sal;
- 1 cucharadita. soda, se apagó con vinagre;
- 100 g de agua hirviendo.
Para el esmalte:
- 1.5 cdas. cacao en polvo;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 50 ml de leche caliente.
- 50 g de mantequilla;
- 50 gramos de azúcar.
- Avellanas De Nueces.
Primero, debes hacer una torta de chocolate, también se llama "torta de esponja hervida" o simplemente una torta de esponja de chocolate, pero en realidad es una torta, ya que se agrega al aceite vegetal. En un recipiente con lados altos, rompa un huevo de gallina e inmediatamente vierta el azúcar mezclado con sal. Batir todo bien con un tenedor o un batidor, tratando de disolver el azúcar granulada.
Vierta la leche tibia junto con el aceite de girasol y vuelva a mezclar hasta que aparezca una espuma esponjosa.
Luego, agregue harina de trigo con cacao en polvo. Sepa que el cacao interfiere muy mal, por lo que sería mejor usar el batidor. Después de agregar ingredientes sueltos, la masa estará espesa, no se preocupe, ya que tendrá que verter más agua hirviendo.
Pero antes de que lo viertas, apaga la soda con vinagre. Después de verter agua hirviendo, mezclar la masa inmediatamente y verterla en la forma. Coloque la bandeja de masa de chocolate en el horno durante unos 25 minutos, asegurándose de que el pastel esté bien cocido.
Mientras se está horneando el postre, prepare el glaseado de chocolate mezclando los ingredientes secos en un recipiente y llenándolos con leche caliente con mantequilla derretida. Revuelva bien la formación de hielo para que el azúcar se disuelva y se convierta en un color brillante. Muela las avellanas en una cosechadora o en una licuadora, pero no en miga. Para entonces, el pastel estará cocido, su superficie se agrietará ligeramente. Retire el pastel de la sartén y colóquelo en un plato. Deje que se enfríe un poco, ya que el esmalte debe verterse sobre el postre frío.
Para este momento, la formación de hielo se espesará: viértala en una magdalena y alísela con una espátula.
Coloque rebanadas de avellanas en un semicírculo en un lado de la magdalena.
Decore un muffin de chocolate con hojas de menta y sirva.
¡Disfruta tu comida!
Como ha notado, no hay nada deprimente en la preparación de un postre de este tipo, y más aún en su decoración, por lo que el asunto es pequeño para calcular cuánto cuesta esa delicadeza, a juzgar por el costo de los productos:
- 1 huevo - 4 frotar;
- 100 + 50 ml de leche - 10 rublos;
- 150 + 50 g de azúcar granulada - 10 rublos;
- 150 g de harina - 8 frotar;
- 3 + 1.5 art. l cacao - 8 rub.
- 2.5 cdas. aceite vegetal - 5 rublos;
- 50 g de mantequilla - 10 rublos;
- 50 g de azúcar en polvo - 3 frotar ..
- Avellanas nueces - 20 rublos.
Total : toda la magdalena con los costos de decoración y glaseado de 80 rublos y 1 porción de ella - 13 rublos. ¡Una excelente opción para una merienda sencilla con amigos y amigos, y para un evento festivo! Todos estarán encantados con sus golosinas de chocolate.
