Qué podría ser mejor que una sopa satisfactoria y sabrosa. Trate de cocinar una sopa de queso en una olla de cocción lenta, y él se convertirá en un invitado habitual en su mesa. Se prepara rápidamente y no requiere ningún gasto especial.
Sopa de queso en una olla de cocción lenta: principios básicos de la cocina
Esta sopa se cocina principalmente con queso derretido, pero en principio, puede utilizar absolutamente cualquier variedad, desde cremosas simples hasta variedades de élite. Lo principal es que es de alta calidad y completamente disuelto en caldo hirviendo.
La sopa de queso se prepara a base de caldo de verduras, pescado o carne. Se puede cocinar con verduras, champiñones, mariscos o grañones.
En el caldo hirviendo yacen las papas pre peladas y picadas. Las verduras restantes se fríen en mantequilla o aceite vegetal hasta que estén doradas. Cuando las papas están casi cocidas, el queso se agrega a la sopa y se mezcla hasta que esté completamente disperso en el caldo. Luego coloque las verduras fritas, sal y sazone con especias.
Preferiblemente la sopa preparada insiste alrededor de media hora, y solo luego se sirve. A la sopa de queso en mulvar croutons perfectos o tostadas.
Receta
1. Sopa de queso en una olla de cocción lenta
Ingredientes
300 g de queso blando procesado;
10 g de ajo;
6 papas;
sal extra
70 g de cebollas;
3 rebanadas de pan;
80 g de zanahorias;
50 g de mantequilla;
100 g de jamón.
Método de preparación
1. Pelar y enjuagar las verduras y el ajo con agua corriente. Rallar las zanahorias en un rallador con pequeños agujeros. Cuatro tubérculos de papas cortados en cubos. Jamón cortado en tiras.
2. Ponga una sartén seca sobre el fuego y coloque tiras de jamón en ella. Freír hasta que se dore.
3. Moler el queso cuajado en pequeños cubos. Coloque el jamón asado, las papas rebanadas y enteras, los chips de zanahoria y el queso procesado en el recipiente de multicooker. Añadir la mantequilla y verter un litro de agua potable. 4. Instale el contenedor en la unidad y cierre la tapa. Activa el modo "Sopa". Pon el temporizador a media hora. Después de este tiempo, abra con cuidado la tapa, retire las papas enteras de la sopa, póngalas en un plato y páselas con un tenedor. Ponlo de nuevo en la sopa. Ponga el ajo a través de la prensa de ajo, agregue a la sopa y mezcle.
5. Extienda las rebanadas de pan largo con queso rallado y seque en el horno. Vierta la sopa en los platos y sirva con queso tostado.
Receta
2. Sopa de queso en una olla de cocción lenta con arroz
Ingredientes
libra de filete de pollo
tres litros de agua potable;
queso - 200 g;
aceite vegetal - 80 ml;
arroz - 75 g;
Un manojo de perejil, eneldo y cebollas verdes;
patatas - 400 g;
hoja de laurel
zanahoria - 120 g;
sal marina
cebollas - 120 g;
pimienta negra molida;
Pimienta búlgara - 1 pieza.
Método de preparación
1. Limpiamos el filete de pollo de la película, lo lavamos y lo cortamos en trozos.
2. Las zanahorias peladas frotan finamente. Limpiamos las cebollas, lavamos y picamos trozos pequeños.
3. Incluimos el multicooker en el modo "Freír". El temporizador está configurado para 20 minutos. Vierta el aceite vegetal en el recipiente y caliéntelo bien. Esparcimos cebollas trituradas y chips de zanahoria y cocinamos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
4. Pelar las patatas, lavarlas bien y picarlas. Blanqueamos el pimiento búlgaro, eliminamos el tallo y las semillas y lo trituramos en trozos pequeños. Lavar el arroz varias veces. Extienda los cubitos de papa, el filete de pollo, el arroz y la pimienta dulce picada en una fritura de vegetales. Sal y sazonar con pimienta. Revuelva y vierta agua hirviendo.
5. Exhibir el programa "Sopa" durante una hora en un multicooker. Queso rallado picado con grandes agujeros. Agregue las virutas de queso durante diez minutos antes del final de la cocción. Espolvoree con hojas verdes picadas finamente y coloque una hoja de laurel. Revuelva Después de la señal sonora, vierta la sopa en platos, decórela con aros de cebolla y verduras y sirva con crutones. Receta
3. Sopa de queso en una olla de cocción lenta con brócoli
Ingredientes
5 tubérculos de papa;
verdes, laurel y pimienta negra;
70 g de zanahorias;
200 g de brócoli;
100 g de queso adyghe;
aceite de oliva;
70 g de queso chechela.
Método de preparación
1. Tres en un gran rallador de zanahorias peladas y lavadas. En la capacidad del multicooker se vierte aceite de oliva. Encienda el programa "freír" durante diez minutos. Ponga los chips de zanahoria en aceite precalentado y fría hasta que estén blandas.
2. Pelar las papas, lavarlas y picarlas en trozos pequeños. Queso adygea se desmenuza los cubitos. Nosotros cargamos papas y queso en un recipiente multicooker. Llenar con agua potable para cubrir completamente los productos. Añadir lavrushka y una pizca de granos de pimienta negro. Elige el programa "Sopa". Ponemos el temporizador a media hora. Cochinillo de queso chechela finamente cortado. Col de brócoli desmontada en inflorescencias. Después de 15 minutos, poner todo en la sopa. Cierre la cubierta de la unidad y prepárese para emitir un pitido.
Receta 4. Sopa de queso en una olla de cocción lenta con salchicha ahumada
Ingredientes
tres quesos blandos;
un litro y medio de agua potable;
sal marina, especias y pimienta;
tres papas
Salchicha Ahumada - 200 G
Método de preparación
1. Corte la salchicha ahumada en rodajas finas y córtela en tiras finas.
2. Libere los quesos procesados del empaque y córtelos en trozos grandes.
3. Pelar las papas, lavar y cortar en cubitos.
4. Coloque las tiras de salchicha ahumada, el queso derretido y las papas picadas en una cacerola de la olla de cocción lenta.
5. Verter el agua, sazonar con sal y especias. Puedes usar las especias que usualmente pones en la sopa.
6. Encienda la unidad en modo "Sopa". Ajuste el temporizador a 50 minutos. Después de este tiempo, abra la tapa, espolvoree la sopa preparada con verduras picadas finamente, vierta en platos y sirva con tostadas.
Receta 5. Sopa de queso en una olla de cocción lenta con arroz y albóndigas
Ingredientes
carne de cerdo y carne molida;
aceite vegetal - 80 ml;
agua potable - tres litros;
sal marina y pimienta;
cebollas - 60 g;
queso fundido - 100 g;
zanahoria - 80 g;
arroz - media taza;
patata - medio kilo;
hoja de laurel - 2 uds.
perejil - manojo.
Método de preparación
1. Limpiar y lavar bien las verduras. Cebolla cortada en cuartos. Tres zanahorias grandes. Picar las patatas en trozos pequeños.
2. Freír las zanahorias y las cebollas en un tanque multicooker en el modo "Freír" hasta que se doren ligeramente. Cambiamos las verduras asadas en un plato.
3. Seleccione el programa “Sopa” en el panel. Llene el agua potable y espere hasta que hierva. Si no tiene tiempo para esperar, puede hervir agua en el hervidor y verter el agua ya hervida. Ponga las papas trituradas en un recipiente multicooker. Lavamos el arroz varias veces y lo enviamos después de las papas.
4. Sazone con carne picada a su gusto, haga con ella bolitas del tamaño de una nuez y coloque una en la sopa. Cocine hasta que las papas estén suaves.
5. Agregue la sopa frita de cebolla y zanahoria y el queso derretido suave cortado en cubos pequeños. Cierre la tapa y cocine por diez minutos, hasta que nuestro queso esté completamente disuelto. Periódicamente, abra y mezcle para que el queso no se pegue a las paredes o al fondo. Nosotros sal Deje la sopa infundida en el modo "calentamiento" durante cuarenta minutos.
Receta 6. Sopa de queso en una olla con salchichas
Ingredientes
tres litros de agua potable;
300 g de queso salchicha;
60 ml de aceite vegetal;
300 g de salchichas;
70 g de cebollas;
700 gramos de papas;
90 g de zanahorias.
Método de preparación
1. Limpie y lave todas las verduras bajo el grifo. Cortar la cebolla en trozos pequeños. La zanahoria se frota toscamente. Patata se desmorona en trozos pequeños.
2. Incluimos el multicooker en el modo "Freír". Vierta un poco de aceite en el recipiente. Extienda la zanahoria y la cebolla y freír durante unos diez minutos. 3. Vierta agua en el tanque de multicooker y vierta las papas. Encendemos el programa "Soup" en el multicooker. Cierre la tapa de la unidad y prepare la hora.
4. Retire la película de las salchichas y córtelas en círculos. Póngalos en la sopa poco antes de que suene el sonido.
5. Frote la sopa de salchicha en un rallador con agujeros grandes y envíelo a la sopa. Revuelva bien hasta que se derrita. Nosotros sal Servido con crutones de pan blanco.
Receta 7. Sopa de queso en una olla de cocción lenta con champiñones
Ingredientes
agua filtrada
medio kilo de champiñones;
aceite vegetal;
cuatro papas;
verduras frescas;
tres quesos blandos;
hoja de laurel
zanahoria - 80 g;
pimienta y sal marina;
cebolla - 70 g
Método de preparación
1. Ponga la cebolla cortada en medio aros y la zanahoria cortada en tiras en un recipiente de cocción múltiple con calefacción. Agregue un poco de mantequilla y freír en el modo "Freír" hasta que esté suave.
2. Los champiñones limpian, lavan y cortan en rodajas finas. Patatas peladas en cubitos. Distribuimos los productos preparados en el tazón MultiVak, mezclamos y guisamos en el mismo modo durante otro cuarto de hora.
3. Agregue queso a las verduras, sal y pimienta y ponga las hojas de laurel. Verter agua caliente. Traducimos la olla de cocción lenta al modo "Fuego". Fijamos el temporizador durante una hora. Rellenamos la sopa terminada con verduras picadas y la dejamos en el modo de calentamiento durante otra media hora para que esté bien infundida.
Receta
8. Sopa de queso de pescado en una olla de cocción lenta
Ingredientes
300 g de filete de salmón;
60 g de cebollas;
4 quesos procesados;
pimienta negra molida;
80 g de zanahorias;
sal extra
1000 ml de agua filtrada;
70 g de piñones;
10 ml de aceite de oliva;
250 g de patatas;
eneldo - un montón.
Método de preparación
1. Coloque una sartén en la estufa y caliente el aceite de oliva. Poner la cebolla finamente picada y la zanahoria, triturada con trozos grandes. Freír las verduras a fuego moderado hasta que estén blandas. Verter los piñones en una bandeja para hornear seca y colocarlos en el horno, freírlos ligeramente. Transfiérelos a la sartén a los vegetales, revuélvalos y continúe friendo unos minutos más. 2. Coloque una olla de agua sobre el fuego. Hierva y ponga el queso derretido en cubitos en agua hirviendo, mezcle bien con una espátula de madera hasta que se disperse. Ponga las papas peladas y cortadas en cubitos en una cacerola. Cocinar hasta que esté medio cocido.
3. Ponga la verdura frita en la sopa, agregue el filete de pescado rebanado aquí. Cocine por unos cinco minutos, espolvoree con eneldo picado, apague el fuego y deje la sopa debajo de la tapa durante diez minutos.
Sopa de queso en una olla de cocción lenta: consejos y trucos de los chefs
Todos los multicookers son diferentes, así que establezca la hora según la potencia de su unidad.
Colocando el queso en un recipiente multicooker, mezcle la sopa vigorosamente para que no se pegue a las paredes y al fondo.
Para una sopa de queso en una olla de cocción lenta, es mejor tomar queso derretido suave o crema en bandejas. Se disuelve rápidamente y tiene un delicado sabor cremoso.
Si quieres darle sabor a tu sopa, usa queso picante.
