El pollo, especialmente su lomo, es una sabrosa carne dietética.
En el verano, usted desea hacer un plato ligero, lleno de verduras, y el calabacín es perfecto para esto.
En un multicooker este plato siempre resulta sabroso y rico.
Pollo con calabacín en una olla de cocción lenta - principios básicos de cocción
En el verano una gran variedad de verduras. Le sugerimos que cocine el pollo con calabacín en una olla de cocción lenta. Con un mínimo de tiempo y esfuerzo, obtendrá una deliciosa comida completa.
Las calabazas se combinan perfectamente con el pollo y cualquier verdura. Además de la carne de pollo y calabacín, necesitarás cebollas, especias y zanahorias.
El pollo se lava bajo el grifo, se corta en porciones y se asa en una olla de cocción lenta en el modo "Freír" para obtener un color marrón claro. Se puede utilizar cualquier parte. Luego se agregan cebollas a la carne con anillos troceados trimestralmente y se siguen friendo hasta que las cebollas estén transparentes. Tinder de zanahoria y añadir al resto de los productos.
Calabacín cortado en barritas o trozos pequeños. Si la piel es dura, se recomienda limpiarla.
La calabaza se agrega al resto de los ingredientes, se mezcla y se cuece en el modo "Enfriamiento". Para que el plato no se seque, agregue un poco de caldo de pollo, crema agria o tomate.
Por variedad, puede agregar otras verduras o arroz. Sirven pollo con calabacín en una olla de cocción lenta con una ensalada de verduras frescas.
Receta
1. Pollo con calabacín en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- 800 g de filete de pollo;
- especias;
- cebolla;
- 50 g de crema agria;
- zanahoria;
- dos calabacines medianos.
Método de preparación
1. Pelar la cebolla. Melenko su fragmento. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén del multicooker y ponga la cebolla picada.
2. Seleccione el programa "Freír" en el panel durante un cuarto de hora, y freír las cebollas durante cuatro minutos, hasta que esté rosado claro.
3. Corte la zanahoria limpia en cuatro partes y córtela en cuartos finos. Agregue a las cebollas, revuelva y fríe, revolviendo, la misma cantidad de tiempo.
4. Lave el filete de pollo, si tiene piel, córtelo. Sumergir la carne en servilletas y cortar en trozos. Poner el pollo a las verduras y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta el final del programa.
5. Lave la calabaza, limpie con una servilleta, pique finamente y agregue al pollo con las verduras. Habilitar la función de "extinción" durante 25 minutos. Cierre la tapa con fuerza y cocine hasta que suene. Luego agregue la crema agria, mezcle y cocine en el mismo modo durante otros cinco minutos. Coloque el plato preparado en un plato y espolvoree con hierbas frescas.
Receta 2. Pollo con calabacín en una olla de cocción lenta con crema agria
Ingredientes
- medio kilogramo de muslos de pollo;
- 200 ml de crema agria;
- 100 g de cebollas;
- 30 ml de aceite vegetal;
- 100 g de zanahorias;
- perejil fresco y eneldo;
- 800 g de calabacín;
- 5 g de especias secas.
Método de preparación
1. Lave los muslos de pollo, seque con servilletas y frote la carne con especias con sal. Dejar marinar el pollo durante al menos media hora.
2. Encienda el multicooker en el modo "Hot". Verter el aceite en el recipiente y calentarlo ligeramente. Coloque los muslos en una olla de cocción lenta, con la piel hacia abajo, cierre la tapa y fríe la carne durante diez minutos. 3. Pelar la cebolla y picarla no muy finamente. Lave las zanahorias peladas y córtelas en círculos finos.
4. Gire las caderas y cocine en el mismo modo durante otros diez minutos.
5. Mueva las caderas hacia un lado. Coloque los vegetales en el espacio vacío, mezcle y cierre la tapa. Cocinar otro cuarto de hora.
6. Lave la calabaza, la toalla y córtela en barras lo suficientemente grandes.
7. Ponga el calabacín al pollo, sal y agregue la crema agria. Enjuague las hojas verdes y desmoronar finamente. Agrégalo a la bandeja de multicooker y cierra la tapa. Activa la función "Enfriamiento" y cocina durante una hora.
Receta 3. Pollo con calabacín en una olla de cocción lenta con salsa de soya
Ingredientes
- especias;
- calabacín;
- 10 ml de salsa de soja;
- zanahoria;
- 10 ml de aceite de oliva;
- cebolla;
- 5 g de sal;
- tres tomates;
- cebollas verdes;
- pimienta búlgara;
- un manojo de eneldo fresco;
- un filete de pollo.
Método de preparación
1. Lave el calabacín, limpie con una toalla y córtelo en trozos grandes para que no pierda forma en el proceso de enfriamiento. Si la cáscara es dura, límpiela. Pelar y rallar la zanahoria. Picar la cebolla pelada en semicollos finos. Escale los tomates con agua hirviendo y retire la piel delgada de ellos. Cortar la carne en rodajas gruesas. Libera el pimiento de la cola y las semillas. Cortarlo en tiras finas. Puedes tomar dos mitades de pimiento de diferentes colores.
2. Enjuague el filete de pollo bajo el grifo, sumérjalo en servilletas y córtelo como gulash. Coloque el pollo y las verduras en el tazón multicooker. Sal y sazonar con especias. Vierta el aceite de oliva y la salsa de soja. 3. Coloque el recipiente en el aparato, encienda el programa de "Apagado" durante media hora. Enjuague el perejil, la cebolla y el eneldo, golpee ligeramente y desmenuce. Añadir al bol. Si lo desea, puede poner ajo picado finamente picado. Servir el pollo con calabacín con una ensalada de verduras frescas.
Receta 4. Pollo asado con calabacín en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- dos pechugas de pollo;
- 100 ml de aceite vegetal;
- tres calabacines;
- especias;
- zanahoria;
- sal;
- cebolla;
- cuatro tomates.
Método de preparación
1. Separe la pechuga de pollo del hueso, corte la piel y enjuague con agua corriente. Sumergir con servilletas y cortar filetes en rodajas pequeñas.
2. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias en tiras finas. Retire la cáscara del calabacín y córtelos en círculos. Poner en un plato y espolvorear ligeramente con sal.
3. Vierta el aceite en la bandeja del aparato y caliéntelo ligeramente en el modo “Freír”. Ponga la zanahoria y pásela por un par de minutos, luego agregue la cebolla y continúe friendo, revolviendo constantemente, hasta que esté suave. Ponga las verduras fritas en un plato.
4. Ponga los trozos de pechuga de pollo en una olla, sal y fría, revolviendo, hasta obtener una corteza apetitosa.
5. Sobre la carne se esparcen las tazas de calabacín. Condimentar con especias y mezclar. Vierta en media taza de agua hervida. Cubra con vegetales fritos.
6. Escale los tomates con agua hirviendo, retire la piel delgada, corte la carne en rodajas. Poner los tomates encima de las verduras. Cierre la tapa con fuerza y encienda el programa Pilaf durante cuarenta minutos.
Receta
6. Pollo con calabacín y champiñones en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- medio kilo de filete de pollo;
- sal marina;
- 400 g de papas;
- 125 ml de caldo;
- 300 g de calabacín;
- 200 g de champiñones;
- zanahoria;
- pimienta molida;
- dos vainas de pimienta búlgara;
- cebolla.
Método de preparación
1. Lave la pechuga de pollo con un grifo, séquela ligeramente con servilletas y córtela en trozos alargados. Cebollas y zanahorias limpias. Tres zanahorias grandes. Cebolla trocear los anillos de cuarto. Pimienta liberada de la cola y semillas. Córtelo en tiras, de centímetro de espesor. Retire la cáscara de las tapas de setas y corte las piernas. Limpiar y lavar las patatas. Champiñones y patatas cortadas en cubitos grandes.
2. Vierta aceite en el recipiente del dispositivo y active el programa "Hornear". Calentarlo un poco. Luego extienda los trozos de pechuga de pollo y fríalos, revolviendo constantemente, durante un cuarto de hora.
3. Agregue a la carne todas las verduras y champiñones, mezcle y vierta el caldo. Cambie la olla de cocción lenta al modo de "Apagado" y cocine el pollo con calabacines en la olla de cocción lenta durante 25 minutos. Al final del programa salpicamos sal y pimienta. Mezcla y activa la función "Hornear" durante diez minutos.
Receta 6. Pollo con calabacín y arroz en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- medio kilo de muslos de pollo;
- sal;
- 300 g de calabacín;
- cebolla;
- un vaso de arroz;
- especias para pollo;
- un vaso y medio de agua purificada;
- ramita de albahaca seca;
- 250 g de zanahorias;
- 50 ml de aceite de girasol refinado.
Método de preparación
1. Lavamos los muslos de pollo debajo del grifo, los secamos ligeramente con servilletas y los cortamos a lo largo de la articulación.
2. Vierta el aceite en el recipiente del dispositivo y coloque el pollo. Active la función "Freír" durante 20 minutos. Freír la carne durante diez minutos, sin cerrar la tapa, hasta obtener una corteza apetitosa. 3. Mi calabaza y limpie con una toalla. Cortar por dos lados, y cortar por la mitad. Ahora desmenuce los anillos de calabacín, de tres centímetros de grosor.
4. Zanahoria limpia, lavar y cortar en círculos, dos centímetros de espesor. Cebolla pelada trocitos de mitad de los anillos.
5. Colocamos el pollo frito en un plato, colocamos los calabacines en el tazón y los freímos, revolviendo ocasionalmente, durante unos cinco minutos.
6. Luego agregue el resto de los vegetales al calabacín y continúe cocinando, sin cambiar el régimen, por otros siete minutos.
7. Encima de las verduras yace la carne de pollo asada. Lave el arroz hasta obtener agua limpia y agréguelo al recipiente con verduras y carne. Verter en agua, sal y sazonar con especias. Mezclamos, cerramos herméticamente la tapa y activamos la función “Plov” o “Arroz”. Cocinar antes del pitido. Exponer el tiempo, basado en las recomendaciones para cocinar en los envases de arroz.
Pollo con calabacines en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
- El calabacín maduro debe pelarse, ya que puede darle al plato un sabor amargo.
- Para cocinar pollo con calabacín, es mejor tomar solomillo, muslos o espinillas.
- En lugar de agua o caldo, puedes agregar tomates al plato.
- Rebane el calabacín lo suficientemente grueso para que conserven su forma durante la cocción.
