Si desea cocinar una ensalada con salmón y huevo, este plato tendrá un doble valor, tanto en sabor como en utilidad. Utilice para el plato verduras, mariscos, quesos, nueces, combinando los componentes en diferentes combinaciones.
La ensalada con huevo y salmón se puede hacer en forma de hojaldre como "abrigos de piel" o simplemente mezclando los componentes.
Ensalada con salmón y huevo - preparación de productos y platos
Preparar el pescado. Si compró el filete en envasado al vacío, este producto no necesita manipulaciones adicionales. Simplemente sáquelo del paquete y córtelo para la ensalada.
Si compró pescado fresco, separe la carne de los huesos y el pepinillo. Para hacer esto, rocíe el filete con una capa de sal y refrigere por una hora.
¿Puedo usar pescado congelado? De hecho, tomar tal salmón para ensalada no es deseable. La mayoría de las veces, los productos que están cerca del deterioro se congelan, porque en una forma llena de hielo, el olor y el color no son claramente distinguibles.
Además de los huevos y el pescado, hierva vegetales con almidón, como papas, zanahorias y remolachas. El corte de pepino y tomate no es muy pequeño, por lo que su sabor "no se pierde" en la ensalada. Use varios ingredientes para crear un aderezo. Mezcle la crema agria, la mayonesa, el yogur, la crema en diferentes proporciones, agregue la mostaza francesa, la salsa de soya. Si desea que la ensalada tenga un sabor agrio picante, no tome jugo de limón, ya que decolora el salmón. En este caso, el arroz más adecuado o el vinagre balsámico.
Además de estos ingredientes necesitará quesos, tanto de variedades duras como blandas. Queso procesado, suluguni, mozzarella, chechil, parmesano y queso ordinario holandés y ruso se combinarán muy bien con huevo y pescado. ¿Cuál es el mejor plato para servir ensalada con salmón y huevo? Las ensaladas con pescado rojo son exquisitas e inusuales, por lo que también es mejor tomar los platos poco comunes. Crystal martinnitsy o kremanki suit, si desea tratar a cada invitado individualmente, o poner el plato sobre la mesa en un plato ancho.
Receta 1: Ensalada con salmón y huevo de Estet
Un mínimo de ingredientes - un máximo de sabor. Esta ensalada tiene un diseño simple, se cocina rápidamente y, al mismo tiempo, tiene un sabor brillante y es muy satisfactoria. Suave sabor neutro de los huevos, mozzarella tierna, pescado salado decorado con jugosas manzanas brillantes y aguacate sensual. Atrevido, inusual y muy sabroso. Para el aderezo, tomar un par de cucharadas de yogur, mezclarlo con menta picada.
Ingredientes Requeridos:
- Salmón (filete salado claro) - 260 gr.
- Aguacates - 1 pieza.
- Dulce de manzana - 1 pieza
- Mozzarella - 145 gr.
- Huevo - 2 uds.
- Yogur para aderezar
- menta fresca - 2-3 hojas
Método de preparación:
- Corta el salmón en tiras largas.
- Retire el aguacate de la cáscara y córtelo en cubos grandes.
- Con una manzana, retira la piel y frota con un rallador grueso.
- Hierve un huevo y córtalo en cubos.
- Frote el queso en un rallador grueso.
- Mezcla la menta y el yogurt en una licuadora. Conectar los componentes y rellenar con el apósito.
Receta 2: Ensalada con salmón y huevo en portugués
Para este plato, no tome pollo, sino huevos de codorniz. También necesitará tomates cherry, lechuga Lola-rossa y cualquier tipo de queso duro salado.
Ingredientes Requeridos:
- Huevo de codorniz - 5 uds.
- Tomates Cherry - 5 piezas
- Filete De Pescado - 245 gr.
- Hojas de lechuga - 5-7 uds.
- Queso duro salado - 135 gr.
- Crema agria - 1 cucharada.
- Mayonesa - 1 cda.
- Crema - 60 ml
Método de preparación:
- Hervir los huevos de codorniz. Pelar y cortar cada uno por la mitad.
- Lavar los tomates y cortarlos en dos mitades.
- Rasgar la ensalada.
- Cortar el pescado en tiras.
- Frote el queso en un rallador fino.
- Mezclar la salsa, combinando crema, crema agria y mayonesa.
- Conectar los componentes y rellenar con el apósito. Espolvorear la ensalada terminada con queso.
Receta 3: Ensalada con salmón y huevo con papas
La principal diferencia de la cocina eslava es la riqueza de los platos. Esta ensalada es solo uno de esos platos: tiene muchas calorías y es muy nutritiva. Elija ingredientes livianos para el aderezo, por ejemplo, mezcle crema agria casera y yogurt.
Ingredientes Requeridos:
- Patatas - 2 piezas.
- Pescado salado - 230 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Huevo - 2 uds.
- Pepino encurtido - 1 pieza.
- Crema agria - 1 cucharada.
- Yogur - 3 cucharadas.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
Método de preparación:
- Las papas, las zanahorias y los huevos deben hervirse. Las verduras se cortan en cubos grandes, y se limpian los huevos y también se cortan, pero en trozos más pequeños.
- Cortar el pepino en cubos pequeños.
- El pescado debe cortarse en trozos grandes.
- Mezclar la crema agria, el yogurt y la salsa.
- Combina ingredientes y viste con salsa.
Receta 4: Ensalada con salmón y huevo en japonés
En la cocina oriental, las piezas de tortilla se añaden a menudo a los platos. Este rico componente tiene un sabor delicado y una textura ligera, y por lo tanto será una "decoración" digna de esta ensalada.
Ingredientes Requeridos:
- Salmón - 310 gr.
- Huevo de gallina - 2 uds.
- Harina - 2 cdas.
- Leche - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Pepino fresco - 1 pieza
- Mostaza francesa - 3 cdas.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
- Vinagre de arroz - 1/2 cucharadita.
Método de preparación:
- Mezcla los huevos, la leche y la harina. Freír una tortilla en una sartén caliente. La textura debe hacerla densa. Deje que se enfríe, y luego córtelo en cuadrados pequeños.
- Hervir los fideos, luego enjuagar.
- Pele el pepino y frótelo sobre la parrilla de zanahoria coreana.
- Cortar el pescado en trozos pequeños.
- Mezclar la salsa de soja, el vinagre y la mostaza.
- Combina todos los ingredientes y mézclalos con la salsa.
Receta 5: Ensalada con salmón y huevo con rábano
El salmón no se combina con todas las verduras, pero en esta ensalada todos los ingredientes se seleccionan simplemente perfecto. Rábano crujiente, ensalada de iceberg y huevo de sabor neutro. Mezclar la salsa de mostaza y soja para aderezar.
Ingredientes Requeridos:
- Rábanos - 4 piezas.
- Salmón ligero salado - 240 gr.
- Ensalada “Iceberg” - 160 gr.
- Huevo - 2 uds.
- Queso duro salado - 110 g.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
- Mostaza francesa - 3 cdas.
Método de preparación:
- Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas.
- Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en cubos.
- Rasga la lechuga con tus manos.
- Cortar el pescado en rodajas.
- Rallar queso.
- Mezclar la salsa y la mostaza.
- Combine todos los ingredientes, rellene con salsa y sirva.
Ensalada con salmón y huevo - secretos y consejos útiles
¿En qué caso es mejor dejar que la ensalada con salmón y pescado se prepare, y cuándo se debe comer inmediatamente después de cocinarla? El hecho es que el pescado se desgasta muy rápidamente y, por lo tanto, intente comer el plato dentro de una o dos horas después de haberlo preparado. Las excepciones son las ensaladas con pescado: pueden esperar con seguridad a los amantes de la comida y las diez horas en el refrigerador, y solo mejorarán.
Una gran combinación es el salmón y los productos en crema. Use quesos suaves y crema para crear aderezos para ensaladas. También se puede agregar a la ensalada con salmón y queso blando al huevo con granos, siempre que no esté agrio.
Si está a dieta o sigue un plan de comidas sin carbohidratos, use solo clara de huevo, filetes de pescado y vegetales verdes para la ensalada.
