Sopa de apio para bajar de peso preparada a partir de vegetales frescos, no contiene grasa animal, vegetales con almidón y cereales. De los llamados productos dañinos para la figura, solo un cubo de caldo de verduras y dos cucharaditas de buen aceite de oliva están presentes en la sopa de apio, que, como puede ver, no puede afectar en gran medida el valor calórico de una porción.
Una primera comida caliente sin grasas, prácticamente sin sal, se puede comer de 3 a 4 veces al día, pero vale la pena señalar que perder peso en una sopa es difícil. Debe incluir en el menú diario una porción de carne magra, requesón, huevos duros, pero con cereales y pan, mientras que perder peso, es mejor decir adiós.
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 6
Ingredientes para hacer sopa de dieta de apio:
- 2 litros de agua filtrada;
- 800 g de apio de tallo;
- 500 g de repollo joven;
- 150 g de cebollas;
- 200 g de coliflor;
- 80 g de pimientos;
- 80 g de tomates;
- 10 ml de aceite de oliva;
- 5 g de cúrcuma molida;
- 5 g de pimentón rojo molido;
- 1 cubo de caldo de verduras;
- Sal, hoja de laurel, limón, pimienta negra.
Una forma de cocinar sopa dietética hecha de apio.
Comenzamos tradicionalmente con rebanar cebollas. Luego, medimos dos cucharaditas de aceite de oliva de alta calidad, lo vertemos en una olla de pared gruesa o en un brasero profundo. Los platos deben tener una tapa ajustada.
Luego echamos la cebolla picada en el aceite caliente, agregamos una cucharada de agua y pasamos por 3-4 minutos.
La cebolla debe volverse translúcida, pero no quemarse, si la humedad lo deja, y la cebolla aún no está lista, agregue un poco más de agua.
A continuación, coloque la coliflor en olla, desmontada en pequeños cogollos. Su tallo también se puede poner en acción, cortarlo en tiras finas.
Cortamos la col blanca delgada en tiras finas, agregue a los ingredientes restantes.
Ahora llegó el turno de la verdura, que da el nombre de la sopa, es decir, apio. La parte más baja de los tallos cerca del rizoma está cortada (útil para cocinar caldo de carne). Los tallos y las hojas cortadas finamente, tirar en la sartén.
Para darle al plato una nota ácida, coloca el tomate cortado en rodajas gruesas.
Y para el aroma le agregamos a la sopa un dulce pimiento búlgaro, mejor que el rojo, para crear una rica paleta de colores.
Verter agua fría filtrada en una cacerola, poner 2-3 hojas de laurel, cúrcuma molida y pimentón, agregar un cubo de caldo de verduras.
Cerramos la sopa bien, bueno, si casi no penetra la evaporación durante la ebullición. Llevar a ebullición, reducir el gas, cocinar durante 35-40 minutos.
Vertemos la sopa de apio en platos calientes, espolvoreamos con pimienta negra recién molida, exprimimos el jugo de limón directamente en el plato, decoramos con verduras. No se necesita sal: la paprika, la pimienta negra, el jugo de limón y un caldo de verduras en la sopa son suficientes para un rico sabor.
Los alimentos que pierden peso no existen. Sin embargo, hay alimentos que el cuerpo gasta más energía para digerir de lo que contiene. Entre estos alimentos se encuentra un maravilloso y saludable vegetal - apio.
Una sopa de apio dietética está lista. ¡Buen provecho!
