La ensalada de papa de cuaresma con apio y manzana puede ser un plato muy sabroso y saludable, especialmente si lo sazona con verduras frescas, semillas y aceite de oliva. Esta ensalada es apta para vegetarianos, el menú vegano es similar en estilo al menú magro, pero el vegetarianismo lacto, ovo y lacto-ovo no es adecuado para el ayuno estricto, ya que permite productos lácteos y huevos.
Los creyentes ortodoxos han creado muchas recetas de verduras que apoyan las fuerzas de aquellos que ayunan durante la Gran Cuaresma. Sopas, tartas, panqueques y, por supuesto, ensaladas de verduras que pueden cocinarse rápidamente, si tiene un stock de alimentos de conveniencia. En el correo, siempre mantengo la cacerola con papas hervidas, remolacha y zanahorias listas para preparar instantáneamente una vinagreta o ensalada cuando una familia hambrienta necesita alimento.
Los platos de cuaresma deben ser sazonados abundantemente con diferentes semillas, nueces, buen vegetal o aceite de oliva, hierbas frescas, ya que el cuerpo necesita una nutrición adecuada y equilibrada en cualquier momento del año. Asegúrese de incluir la ensalada magra de papas con apio y manzanas en su menú de lentejas.
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 3
Ingredientes para la ensalada de papa de Cuaresma con apio y manzana
- 6 papas medianas, hervidas en uniforme;
- 2 cebollas;
- 4 tallos de lechuga de apio;
- 1/4 tallo de puerro;
- 1 manzana agria;
- 2 cdas. l semillas de girasol peladas;
- aceite de oliva;
- 1 \ 2 limón;
- pimienta negra, sal marina.
Un método para cocinar ensalada magra de papas con apio y una manzana
Hervidas en un horno uniforme y completamente enfriadas se cortan en cubos grandes. La ensalada se puede cocinar con papas calientes, también será sabrosa, pero usted debe comer esta ensalada inmediatamente, ya que el resto de los vegetales se ablandarán en el "ambiente cálido".
En un tazón aparte, colocamos la cebolla, el puerro y la manzana verde agria cortada en tiras finas en aros muy finos. Sazone las verduras con una pizca de sal marina y vierta sobre jugo de limón recién exprimido. Luego lo mezclamos bien para que el jugo cubra las manzanas y no se oscurezcan.
Los tallos de apio se cortan en cubos pequeños, puede reemplazar el tallo de apio en la receta con la raíz, pero luego la raíz se debe hervir junto con las papas y cortar en cubos.
Mezclamos todas las verduras picadas en una ensaladera profunda, agregamos pimienta negra recién molida y aceite de oliva de la primera prensa fría. Para mejorar el efecto beneficioso de la ensalada, le aconsejo que agregue 1-2 cucharaditas de aceite de linaza.
En una sartén seca, freír las semillas de girasol peladas hasta que estén doradas, agregar al resto de los ingredientes, sazonar con una pizca de sal de mar durante el asado, las semillas tostadas resultarán más deliciosas. Cortar en tiras finas una pequeña parte de la hoja verde de un puerro, espolvorear la ensalada.
Ponemos ensalada de papa en hojas verdes de ensalada fresca, y dejamos que alguien intente decir que la comida magra y vegetariana no tiene sabor o es fresca, esta simple ensalada refuta todos los ataques y los hace en vano.
Ya está lista la ensalada de papa de Cuaresma con apio y manzana. ¡Buen provecho!
