La ensalada fresca con col y manzanas es una excelente adición a cualquier plato.
Y para las personas que pierden peso, a menudo actúa como una cena.
Este aperitivo es rico en vitaminas y tiene un sabor agradable.
Receta de platos de vitaminas mucho.
Vamos a dar con sabrosas y saludables ensaladas?
Ensalada de col con manzana - Principios generales de cocción
Repollo escoge fresco y jugoso. Blanco opcional. Ensaladas sabrosas e interesantes se obtienen de la col roja y la col china. Básicamente, el vegetal se corta en tiras. Si no es muy suave, frótala con las manos.
Las manzanas para ensaladas se deben utilizar agrias o al menos agridulces. La fruta suave y suelta no servirá. Necesitas elegir duro, jugoso y crujiente. Se pueden cortar fácilmente en tiras o en cubos limpios. La piel de la fruta generalmente se elimina, pero hay excepciones.
Las zanahorias se utilizan principalmente frescas. Sale la verdura jugosa y luminosa. El cultivo de la raíz se lava, se limpia, se frota o simplemente se corta en tiras.
Lo que hace que las ensaladas de col con manzanas y zanahorias:
• aceites;
• crema agria;
• zumo de limón;
• Mayonesa.
A menudo agregue verduras, frutos secos y otras verduras. A veces ponen queso, salchichas, guisantes, carne, maíz en ensaladas. Estos ingredientes hacen que el plato sea nutritivo y nutritivo. Las ensaladas de repollo con manzanas y zanahorias se hacen mezcladas o puff. La mayoría de las veces se cocinan inmediatamente antes del uso, ya que las verduras frescas no se pueden almacenar.
Receta 1: Ensalada de col con manzana y pepino
Receta para una ensalada ligera con col fresca y manzana, que se cocina en solo cinco minutos. El repollo se puede usar de Pekín o blanco, pero debe ser jugoso. Ingredientes
• 0,5 kg de repollo;
• 2 pepinos;
• 2 manzanas;
• 0.5 bollos de eneldo;
• 0.5 limón;
• sal;
• 30 gramos de aceite.
Cocinar
1. Triture el repollo. Si se usa Beijing, simplemente cambia al tazón. Ella es gentil y no se necesitan manipulaciones. Si el repollo, entonces recuerda ligeramente las manos.
2. Lavar los pepinos. Retire las puntas de ellos y córtelos en tiras. Cambiamos en un bol con col.
3. Pelar las manzanas y cortar en tiras.
4. Añadir el eneldo picado y la sal.
5. Exprime el jugo de medio limón. Si es necesario, agregue más.
6. Rellena con cualquier aceite, revuelve y listo! Tal ensalada no está sujeta a almacenamiento.
Receta 2: Ensalada de col fresca con manzana y maíz
La receta es muy sabrosa ensalada de col fresca y manzanas. Para su preparación también se necesita un tarro de maíz enlatado. Y la pimienta dulce complementará armoniosamente el sabor, hará que el plato sea más brillante.
Ingredientes
• 0,4 kg de repollo;
• 0,1 kg de pimiento dulce;
• 0.15 kg de manzanas;
• 1 lata de maíz;
• sal, pimienta;
• un poco de mantequilla o mayonesa;
• cualquier greens.
Cocinar
1. Triture el repollo con pajitas, espolvoree con sal, agregue una pizca de azúcar y agregue las manos ligeramente. Nosotros dejamos de lado.
2. Limpiamos la pimienta de las semillas, cortamos en tiras.
3. Agrega las manzanas. Necesitan ser limpiados y también cortados en pajitas.
4. Abrir el maíz. Nos deshacemos del líquido y cambiamos los granos a los otros ingredientes.
5. Picar los greens, repartir en la ensalada.
6. Bocadillo de pimienta y repostar. Puedes usar mantequilla o mayonesa. También aquí vienen aderezos a base de crema agria.
Receta 3: ensalada de col, zanahoria, manzana
Una variante de lechuga fresca con col, manzana y zanahorias, para la cual también se utilizan vegetales crudos. Esto significa que se prepara rápidamente y es muy útil.
Ingredientes
• 0,4 kg de repollo;
• 0.2 kg de zanahorias;
• 0,2 kg de manzanas;
• 0.5 limón;
• 3-4 ramitas de perejil (o eneldo);
• Especias y aceite.
Cocinar
1. Limpia las zanahorias, frota la pajita. Puedes usar el rallador para ensaladas coreanas.
2. Triture el repollo de paja, combine con las zanahorias.
3. Agrega las especias: sal, pimienta, puedes poner condimentos coreanos. Toma las verduras de las manos.
4. Picar el perejil o el eneldo finamente lavado, poner en la ensalada.
5. El último es una manzana. También se corta en tiras o tres en el mismo rallador que las zanahorias. Pelar limpio.
6. Espolvoree la manzana con jugo de limón y cambie a la col.
7. Repostar. Es recomendable utilizar aceite sin refinar.
Receta 4: Ensalada de col fresca con manzana y apio
¿A quién no le gusta el apio? Simplemente nunca probó esta ensalada con col fresca y manzanas. Los tallos de apio encajan armoniosamente en él y solo son agradables al gusto.
Ingredientes
• 1 manzana;
• 2 tallos de apio;
• 0.2 kg de repollo;
• 3 ramitas de eneldo;
• 20 ml de aceite.
Cocinar
1. Picar la col con pajitas, espolvorear con sal y azúcar, inmediatamente puede agregar pimienta negra. Mamá las manos y reservar.
2. Lavamos los tallos de apio y los cortamos en tiras finas, las cambiamos a ensalada de col.
3. Soltamos la manzana de la piel y también picamos pajitas.
4. Combine todos los ingredientes, agregue a ellos ramitas picadas de eneldo.
5. ¡Rellena con aceite! Si no tiene suficiente ácido, puede agregar jugo de limón o vinagre de manzana.
Receta 5: Ensalada de col con manzana, queso y nueces
Receta elegante y muy sabrosa ensalada de col fresca con una manzana, que se puede servir incluso en la mesa festiva. Se utilizan nueces.
Ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 0.15 kg de manzana;
• 0,1 kg de queso;
• 0,1 kg de mayonesa;
• 0.5 limón;
• 50 gramos de nueces.
Sal al gusto, verdes para la decoración. Puedes utilizar tomates cherry, están perfectamente combinados con este plato.
Cocinar
1. Picar el repollo con pajitas y una manzana. Combine, sal un poco y agregue el jugo exprimido de medio limón.
2. Las nueces se cortan en trozos y se fríen en una sartén. Enfriamiento
3. Extienda la col con la manzana en un plato plano.
4. Vertemos mayonesa. Lo mejor es hacer una malla. Para hacer esto, simplemente haga un agujero en el paquete. O cambian la salsa del frasco a una bolsa de plástico, luego cortan la esquina al tamaño deseado.
5. Frotamos el queso y lo rellenamos con mayonesa.
6. Top de nueces picadas y asadas.
7. Decore la ensalada con verduras.
Receta 6: Ensalada picante de col, zanahorias, manzanas
Receta para una ensalada picante de col, zanahorias, manzanas, que requerirá pimientos picantes, así como condimentos coreanos.
Ingredientes
• 0,4 kg de repollo;
• 0.3 kg de zanahorias;
• 1 manzana;
• 50 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• 0.5 cucharaditas. Condimentos coreanos;
• 1 pimiento picante;
• vinagre;
• 1 pimiento dulce.
Cocinar
1. Cortamos una vaina de pimiento picante muy finamente, también los dientes de ajo. Les agregamos condimentos coreanos. Por el momento dejamos de lado.
2. Desmenuzar la col de paja. También las zanahorias peladas y los pimientos dulces. Las manos de mamá juntas, puedes inmediatamente sal. 3. Corte las manzanas en pajitas, agregue 2 cucharadas de vinagre al 6%, revuelva y deje marinar.
4. Calentar el aceite, disponer la mezcla picante previamente preparada de pimienta, especias y ajo. Nos calentamos
5. Vierta el aceite en el repollo, revuelva.
6. Agregue una manzana en vinagre con vinagre, revuelva, presione con una cuchara y deje reposar durante media hora antes de servir.
Receta 7: Ensalada de col con manzana y arándanos
Receta para una ensalada sencilla, pero con un sabor extremo. La combinación de manzana, col y arándano es inusual e interesante. Arándanos frescos tomados. Si no hay tal baya, entonces úselo del congelador.
Ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 0.1 kg de manzanas;
• 0.05 kg de arándanos;
• 0.05 kg de mayonesa.
Cocinar
1. Rollo de repollo blanco, salpicado con sal y tirado en una ensaladera.
2. Limpiamos las manzanas, las rallamos, las enviamos al repollo.
3. Agregue los arándanos, que deben ser lavados y clasificados. Si las bayas están congeladas, déjalas descongelar.
4. Añadir las verduras y la mayonesa. Revuelva y todo! La ensalada se puede rellenar con aceite vegetal o crema agria. Elige una opción a tu gusto.
Receta 8: Ensalada de col fresca con manzana y salchicha ahumada
Receta interesante y abundante ensalada con col fresca, que necesitará cualquier salchicha ahumada. Pero es mejor usar un producto con una pequeña cantidad de grasa. La mayonesa sirve como aderezo. Si es necesario, reemplace la crema agria o cualquier otra salsa, por ejemplo, del yogur. Ensalada de hojaldre.
Ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 2 manzanas;
• 0.2 kg de salchicha;
• 0,1 kg de mayonesa;
• 1 cebolla;
• vinagre y especias;
• 70 gramos de queso duro. Cocinar
1. Primero recoger las cebollas. Para hacer esto, corte la cabeza limpia por la mitad y luego otra en dos partes. Luego triturar pajitas muy finas. Tirar en un bol y verter el vinagre con agua. El adobo debe ser muy amargo. Dejar
2. Triture la col de paja, recuerde ligeramente. También cortamos una manzana y una salchicha en tiras, pero no nos mezclamos con el repollo todavía. Ponemos todo en diferentes cuencos.
3. Exprima las cebollas marinadas y podrá recoger la ensalada.
4. Poner sal en el repollo, también puedes salpicar. Agregue una cucharada de mayonesa, revuelva y coloque los cimientos en una ensaladera.
5. La col es la cebolla en escabeche.
6. Sobre él una manzana. Para que no se oscurezca, puede espolvorear un poco la marinada de cebolla.
7. Unte la salchicha ahumada y engrase la mayonesa restante.
8. La última capa está dispuesta de queso rallado. ¡Decora la ensalada con verduras y listo!
Receta 9: Ensalada de col, zanahoria, manzana y remolacha
Opción de una ensalada muy luminosa y saludable. La col, las zanahorias y las manzanas se complementan con remolachas frescas, que le dan un color maravilloso y hacen que la merienda sea aún más útil. Esta ensalada se puede utilizar para un día de ayuno.
Ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 1 remolacha;
• 2 manzanas;
• 2 zanahorias;
• 1 limón;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• Sal, hojas verdes.
Cocinar
1. Lavar las verduras y limpiarlas.
2. Triture el repollo y otros ingredientes con pajitas. Tirar todo en el bol excepto la manzana.
3. Moler las verduras con sal, se puede verter la pimienta negra.
4. La manzana se llena con jugo de cítricos y también se envía a la ensalada.
5. Vierta el aceite y eso es todo! Comer mientras el bocadillo esté fresco.
Ensalada de col con manzana - consejos y trucos
• Las ensaladas de verduras frescas no se almacenan durante mucho tiempo. Pero si necesita preparar un bocadillo por adelantado, puede desmenuzarlo todo, tirarlo en un recipiente con tapa y ponerlo en la nevera. Rellenar con sal y aceite no debe ser. Esto deberá hacerse antes del uso, de lo contrario se destacará una gran cantidad de jugo.
• ¿Sin jugo de limón? Las ensaladas de repollo se pueden rellenar con vinagre de manzana. Va bien con las verduras frescas, especialmente con la adición de manzanas.
• En la mayoría de los casos, las ensaladas frescas se condimentan con girasol o aceite de oliva. Pero por alguna razón, todos se olvidan del aceite de linaza. Es muy útil, limpia perfectamente los intestinos y contiene muchas vitaminas.
• La manzana es más suave que la col o las zanahorias. Por lo tanto, es recomendable agregarlo al final para preservar la integridad de las piezas.
• El aceite se agrega a la ensalada solo después de las especias y la sal. De lo contrario, no les permitirá penetrar en las verduras y disolverse.
• El aderezo es un ingrediente importante en cualquier ensalada. Si la salsa o la mantequilla están rancias o sin sabor, el plato quedará sin sabor.
