La ensalada "Rainbow" es una receta simple para un sabroso plato de verduras en porciones con carne, en esta receta con pollo hervido. La ensalada de arco iris probablemente tiene las opciones de cocción más diferentes: puedes recolectar una variedad de verduras en cualquier combinación en un plato. Dos ingredientes principales: papas fritas y carne deben ser requeridos, las otras verduras complementan el plato con sabor y color. La salsa para ensalada de verduras con carne "Rainbow" se puede tomar lista, por ejemplo, mayonesa regular, o mezclar condimentos caseros a su gusto.
Por lo tanto, para cocinar verduras ensalada con carne Verduras "Rainbow", excepto papas, cebollas y verduras frescas, hervir en uniforme. Luego lo molemos, lo ponemos en cuencos. Tomamos grandes platos planos por la cantidad de invitados y servimos porciones coloridas para cada invitado, no se olvide de la salsa. Para ello necesitará pequeños recipientes: platos de salsa en porciones, en casos extremos, pequeñas pilas o picales.
- Tiempo de cocción: 1 hora (incluidas las verduras para cocinar)
- Porciones: 2
Ingredientes para hacer una ensalada de verduras con carne "Rainbow"
- 250 g de pollo hervido;
- 300 g de papas;
- 100 g de zanahorias;
- 100 g de remolacha;
- 60 g de cebollas blancas;
- 70 g de lechuga de hoja;
- 30 gramos de verduras frescas;
- 30 ml de aceite de oliva;
- 20 g de mantequilla;
- 20 ml de vinagre de manzana;
- 15 g de azúcar;
- comino, pimienta roja molida;
- sal.
Una forma de cocinar verduras ensalada con carne "Rainbow"
Empezamos con las patatas. Limpiar, cortar en trozos pequeños, poner en agua fría, lavar - lavar el almidón. Luego, cambiamos las papas en un colador, cuando el agua se drena, ponlas en una toalla.
En una sartén, calentar el aceite de oliva o aceite vegetal sin olor, agregar la crema. En el aceite caliente, tirar las papas en rodajas, freír hasta que esté hecho, luego agregar la sal y el comino.
Untar en un plato una porción de papas fritas.
A continuación, vierta mayonesa en una salsera y colóquela en el centro del plato, alrededor de ella formaremos un arco iris vegetal.
Las zanahorias, hervidas en uniforme, se frotan en un rallador grande, se ponen al gusto y se ponen al lado de las papas.
Cebolla blanca dulce, a menudo se llama ensalada, cortada en mitades finas. Coloque la cebolla en un tazón, agregue azúcar, vinagre y un poco de sal, frótela con las manos y déjela por unos minutos. Luego coloque al lado de la zanahoria, espolvorear con pimienta roja molida.
La hoja de lechuga se lava a fondo en un recipiente con agua fría, se seca en una secadora o en una toalla de papel y se corta en tiras. Un manojo de verduras frescas pica finamente, mezcla la ensalada con verduras, vierte aceite de oliva y esparce junto a la cebolla.
Dividimos el pollo cocido: eliminamos la carne de los huesos, retiramos la piel. Carne desmontada sobre la fibra, puesta al lado de los greens.
Cocinamos las remolachas en el uniforme, las enfriamos en agua fría, las limpiamos, las frotamos en un rallador grande. Sazone las remolachas con una gota de vinagre, una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva de alta calidad. Poner las remolachas entre la carne y las patatas. Inmediatamente servir la ensalada de verduras con carne "Rainbow" a la mesa.
Eso fue un bonito arco iris. Por supuesto, es difícil recrear toda la gama de colores en un plato, pero puede intentar acercarse lo más posible. Surgirán dificultades con el color azul, es difícil encontrarlo en los alimentos.
Ensalada de verduras con carne "Rainbow" está lista. ¡Buen provecho!
