Los tomates y el queso ya se pueden llamar una combinación clásica.
Estos dos productos se adaptan perfectamente entre sí, por lo que se basan en muchas recetas maravillosas. Hoy revelaremos los secretos de cocinar tomates al horno con queso en el horno.
Tomates al horno con queso en el horno: los principios generales de cocción
Para cocinar tomates horneados con queso en el horno, solo debe utilizar tomates maduros. Las frutas inmaduras pueden tener un ligero amargor, lo que afectará el sabor final del plato. En cuanto a la variedad, cualquier tomate se adaptará, desde el clásico rosa, amarillo, rojo hasta el negro exótico. Es mejor elegir frutas densas que sean más fáciles de cortar. La piel de los tomates generalmente no se elimina, ya que es gracias a la película superior que las piezas mantienen su forma.
Los tomates generalmente se cortan en círculos, mitades o se corta la parte superior, y se retiran los interiores para el relleno. Para trabajar con tomates solo se necesitan cuchillos afilados.
El queso para cocinar, puede tomar cualquiera, la mayoría de las veces en las recetas es sólida, ya que le da una deliciosa corteza. Por lo general, el producto es rallado o en rodajas. El queso siempre se coloca encima de los tomates o hacia adentro.
También puede agregar cualquier especias, hierbas, productos adicionales a los platos. Se combinan maravillosamente con huevos, carne, champiñones, leche, crema agria, cereales y varios vegetales.
Receta 1: Tomates y queso al horno en el horno “No puede ser más fácil”
La forma más fácil de cocinar tomates al horno con queso en el horno. Gastamos un mínimo de ingredientes y tiempo, y obtenemos un delicioso refrigerio que es adecuado para el almuerzo, la cena e incluso una mesa festiva. La cantidad de productos y especias que llevamos a ojo. Ingredientes
• tomates pequeños;
• queso duro;
• sal;
• ajo;
• aceite de oliva;
• Albahaca (fresca o seca);
• el ajo
Cocinar
1. Cortar los tomates por la mitad.
2. Picar el ajo, añadir sal, aceite de oliva y albahaca picada.
3. Vierta generosamente una rodaja de tomates sobre la salsa, póngalos en forma, envíelos al horno y hornéelos durante unos 20 minutos. Temperatura no más de 190-200 ° C.
4. Moler el queso en cualquier rallador.
5. Saque los tomates al horno, ponga una pizca de queso en cada uno y vuelva a colocarlos durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Cualquier persona que ame la corteza frita, puede mantener la merienda un poco más.
Receta 2: Tomates Rellenos Al Horno Con Queso En El Horno
Hermoso e interesante plato de tomates al horno con queso en el horno, que puede decirse que es festivo. Se ve espectacular, resulta delicioso. Para cocinar, es deseable usar tomates bastante densos, las frutas suaves no funcionarán. En lugar de queso, puedes tomar queso.
Ingredientes
• 5 tomates:
• Queso 0.22 kg;
• 2 dientes de ajo;
• cuchara de cualquier mantequilla;
• Sal, cualquier verdura, pimienta.
Cocinar
1. Enjuagamos los tomates, cortamos la tapa superior y retiramos cuidadosamente el interior con una cuchara.
2. Rallar el queso. Si se usa queso, simplemente puede desmenuzar en pedazos o amasar con un tenedor común.
3. Picar el ajo y enviarlo al queso.
4. Añadir sal, pimienta, mantequilla y amasar bien el relleno.
5. Rellene los tomates con la masa preparada y hornee por 15 minutos. Se puede servir tanto frío como caliente.
Receta 3: Tomates al horno con queso en el horno “Fiesta de queso”
Receta muy interesante y satisfactoria. Para cocinar tomates horneados con queso en el horno, además de los ingredientes principales, también necesita tocino y galletas. El aperitivo es bastante nutritivo, y el tostado preliminar de los productos lo hace muy aromático. Ingredientes
• 0,8 kg de tomates;
• 0.2 kg de pan blanco o pan;
• 100 gr. tocino fresco
• 0.25 kg de queso;
• 100 ml de caldo;
• especias.
Cocinar
1. Picar la grasa en cubos, enviar a la sartén y freír hasta que aparezca grasa.
2. Cortar el pan en cubos y enviarlo al tocino. Freímos todos juntos, no te olvides de mezclar. Tan pronto como los croutons estén un poco avergonzados, retíralos del calor y enfríalos.
3. Corte la parte superior de los tomates y retire la carne.
4. Picar el queso, mezclar con galletas y tocino, sal, agregar las especias al gusto y luego mezclar la carne de tomate.
5. Rellene los tomates con la masa preparada, colóquelos en el molde, vierta el caldo y hornee durante media hora en el horno.
Receta 4: Tomates al horno con queso en el horno Bliss
Otra opción es rellenar los vegetales. El camino es ligero, en lugar de pan tostado, se utilizan migas de pan confeccionadas. Y aún falta un poco de ajo y crema agria.
Ingredientes
• 7 tomates;
• un vaso de queso rallado;
• 0.1 kg de migas de pan;
• 0,1 kg de crema agria;
• 3-4 dientes de ajo;
• cualquier especia.
Cocinar
1. Corte la parte superior de la cabeza y el tomate, quite los interiores, como en la receta anterior.
2. Mezcle el queso, la crema agria, las migas de pan y el ajo picado. Añadir sal al gusto.
3. Rellene los tomates, coloque las entrañas de tomate trituradas y vierta el jugo.
4. Doble la forma y hornee por 20 minutos a una temperatura promedio.
Receta 5: Tomates al horno con queso en el horno "Arroz gnomos"
Calientes y sabrosos tomates al horno con queso en el horno, que saben a rollos de repollo vegetal. Para cocinar con arroz blanco común, puede tomar una tajada redonda, larga y uniforme.
Ingredientes
• 3 cucharadas. cucharadas de arroz seco; • 5 tomates;
• 0,1 kg de queso;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• cebolla;
• 50 gr. drenar aceites;
• 50 gr. crema agria
• especias.
Cocinar
1. En agua salada, necesitas cocinar arroz, escurrir el líquido.
2. En los tomates, remover los interiores con semillas.
3. Picar finamente la cebolla, freír en una sartén, agregar los núcleos de tomate y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
4. Combine la cebolla, el arroz, agregue la salsa de soya, la crema agria, las especias al gusto.
5. Preparar los tomates preparados, hornear durante 15 minutos.
6. Sacamos sus hornos, en cada uno ponemos el queso rallado y cocinamos otros 5 minutos. Se sirve caliente.
Receta 6: Tomates al horno con queso en el horno “Simpatías con el jamón”
Merienda muy hermosa y sabrosa, que también es ideal para el desayuno. Los tomates al horno con queso en el horno para esta receta son mejores para hacer frutas grandes para que quepan en una cantidad suficiente de relleno.
Ingredientes
• 4-5 tomates;
• Queso 0.17 kg;
• 1 pepino encurtido;
• 100 gr. jamon
• cucharada de mayonesa;
• Hierbas secas.
Cocinar
1. Convierta el jamón en cubitos pequeños, también pepino salado. Si tiene una piel dura, entonces se puede cortar.
2. Agrega hierbas secas, puedes usar cualquiera. Poner la mayonesa y mezclar el relleno.
3. Corte los tomates con rizos gruesos, preferiblemente al menos 1 cm. Doble sobre una bandeja de hornear engrasada, puede usar una esterilla de silicona.
4. Por cada circulo pon un poco de relleno, distribuye todos por igual.
5. Picar el queso rallado y espolvorear con cada círculo de tomate.
6. Hornee de 5 a 10 minutos hasta que aparezca la masa de queso. Estos tomates también se pueden cocinar en el microondas.
Receta 7: Tomates al horno con queso en el horno “Para invitados”
A partir de tomates, puedes hacer un espectacular aperitivo en forma de acordeón, y muy simple y rápidamente. Ella ayudará si los invitados ya están en el umbral. Además de los productos principales, para los tomates al horno con queso en el horno, necesitará perejil y rodajas de salami, pero puede prepararlos sin salchichas, también resulta delicioso. Todos los productos son tomados en cualquier cantidad. Ingredientes
• tomates grandes;
• queso duro;
• salchicha;
• perejil.
Cocinar
1. Cortar las rodajas de tomates, pero no hasta el final. Debería ser un acordeón. Cada sección se hace aproximadamente a una distancia de 0,5 cm de la otra.
2. Cortar el queso en lonchas finas, el jamón en círculos.
3. Coloque en cada corte una rebanada de queso y jamón. Opcionalmente, puede alternar los ingredientes y colocar en cada incisión de un solo producto.
4. Perejil dividido en hojas, simplemente puede cortar y poner gradualmente dentro del tomate.
5. Horneamos armónicas en el horno durante literalmente 7-10 minutos antes de derretir el queso.
Receta 8: Tomates al horno con queso en el horno “El secreto”
Este plato no puede llamarse simple, ya que contiene hongos que requieren una preparación previa. Pero, por otro lado, tales tomates al horno con queso en el horno lo sorprenderán con su relleno y seguramente lo deleitarán con su sabor. Usaremos champiñones ordinarios y la nuez moscada agregará una cáscara al plato.
Ingredientes
• 8-10 tomates idénticos;
• 0,25 kg de setas;
• 200 gr. tarta de queso
• cebolla;
• diente de ajo;
• un poco de aceite;
• 0,1 kg de crema agria (se puede usar crema);
• Nuez moscada molida.
Cocinar
1. Triture los champiñones en rodajas finas, fríalos en una sartén con aceite durante 5 minutos.
2. Picar la cebolla en cubos, enviar a los champiñones y cocinar juntos. Al final agregar la sal y la nuez moscada. Relleno de enfriamiento.
3. Corte la tapa del tomate, libérela de las vísceras y póngala en una bandeja para hornear o en la forma.
4. Despliegue igualmente el relleno de champiñones.
5. Poner una cucharadita de crema agria.
6. Frotamos el queso y rellenamos el relleno de cada tomate.
7. Hornear durante 20 minutos a 200ºC. Listo para decorar los tomates con perejil.
Receta 9: Tomates al horno con queso en el horno “cremoso”
Una característica especial de esta receta es la salsa de leche, que se agrega al interior de cada tomate con queso y luego se hornea. El relleno resulta suave, bastante grueso y tiene un pronunciado sabor a queso crema.
Ingredientes
• 30 gr. aceites;
• 4 cucharadas de harina;
• 1 kg de tomates;
• 2 huevos;
• 0,2 kg de queso;
• 150 ml de leche;
• Pimienta negra, sal.
Cocinar
1. Preparar los tomates para el relleno de la manera estándar, reservar.
2. En la sartén, verter la mantequilla y freír la harina de trigo hasta obtener un color crema. Es importante que no se queme, por lo tanto revuelva continuamente.
3. Vierta un chorro fino de leche, hierva hasta que se descuide y apague el fuego. Enfriamiento
4. Tres quesos, mezclar con la salsa de leche enfriada.
5. Separadamente, batir las claras y frotar las yemas.
6. Introduzca las yemas en la salsa de queso, agregue la pimienta, la sal, revuelva vigorosamente.
7. Introduzca con cuidado los blancos batidos en la espuma.
8. Rellene los tomates con la salsa resultante y envíelos al horno durante 25 minutos a 180 ° C.
Receta 10: Tomates al horno con queso en el horno “Sunny Italy”
Idealmente, la mozzarella italiana se usa para esta receta, pero será deliciosa con cualquier otra. El plato es bastante picante y aromático, ya que utiliza una mezcla de aromáticas hierbas italianas.
Ingredientes
• 5 tomates;
• 50 gr. aceitunas deshuesadas;
• 0.15 kg de queso;
• 1 cucharadita. Mezcla italiana de hierbas;
• 1 cucharada. l aceites;
• sal.
Si no hay especias italianas, entonces puede mezclar cualquier verdura seca por sí mismo, agregue al gusto pimienta, clavo de olor, cilantro. Simplemente puede utilizar su condimento favorito.
Cocinar
1. Triture los tomates con tirabuzones, extiéndalos en una forma engrasada, un poco de superposición. Espolvorear con aceite vegetal.
2. Cortar las aceitunas en rodajas, espolvorear las rodajas de tomate. 3. Todos juntos espolvorear con sal y especias aromáticas.
4. Ahora viene una capa de queso rallado.
5. Hornear hasta que estén doradas.
Tomates al horno con queso en el horno - consejos y trucos
• Cuando rellene los tomates, retire la pulpa, pero no la tire. Se puede doblar en un recipiente, poner en el refrigerador y luego usar en cualquier plato. Si hay mucha pulpa, se puede hervir en una cacerola, de esta forma permanecerá adecuada por mucho más tiempo.
• Al hornear mitades de tomate, no es necesario quitar el punto de unión al tallo. Si así lo desea, es mejor cortarlo con cuidado en el plato terminado. Una violación de la forma del tomate conducirá al hecho de que el jugo fluirá y el plato no será tan sabroso.
• Si las mitades de los tomates ruedan en una bandeja para hornear y no quieren pararse, entonces debe cortar un plato pequeño del lado opuesto o elegir una forma en la que los tomates se peguen entre sí.
• Los tomates al horno con queso en el horno son mucho más fragantes si usa hierbas secas en lugar de hojas frescas.
