Las chuletas en el horno: un plato que es fácil de preparar y pequeños trucos culinarios le permiten hacer que sea no solo delicioso, sino también hermoso. Las chuletas con aderezo y los tomates cherry tienen tiempo para cocinar en menos de una hora, de acuerdo en que para un plato de carne en el horno es bastante.
Aquí hay algunos consejos para hacer chuletas con cobertura y tomates cherry. En primer lugar, asegúrese de dejar las ramitas y colas de tomates cherry. En segundo lugar, cepille los tomates con una capa delgada de aceite vegetal antes de poner la sartén en el horno, para que no se quemen y la piel se vea apetitosa. En tercer lugar, use queso graso y mayonesa de grasa para cubrir: la corteza resultará ser rojiza y la carne de las chuletas conservará la jugosidad.
La carne para hacer albóndigas es adecuada para todos: pavo, pollo, ternera, pero siempre recuerda que las albóndigas deliciosas están hechas de buena carne. Esto no vale la pena guardar.
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes para chuletas con aderezo y tomates cherry en el horno
Para la chuleta de carne picada:
- 450 g de filete de pollo (pavo, pollo);
- 100 g de pan blanco;
- 50 ml de leche;
- 50 g de puerro;
- Sal, aceite vegetal para freír.
Para completar:
- 100 g de queso blando;
- 1 huevo duro;
- 35 g de mayonesa;
- 5 g de orégano;
- 3 dientes de ajo;
- 1 chile;
- 4 tomates cherry.
Método de cocinar hamburguesas con aderezo y tomates cherry en el horno
El filete de pollo (pollo o pavo) o ternera saltan a través de un molino de carne. Elija una parrilla con agujeros grandes para que los trozos de carne en las albóndigas sean más grandes, por lo que las albóndigas serán jugosas.
Pan blanco cortado en cubos, verter leche fría, remojar, convertir en una suspensión homogénea. Mezclar el pan con la carne picada.
Cortamos una parte finamente ligera del tallo de un puerro. Verter la sal fina al gusto.
Distribuimos los ingredientes en el tablero, cortamos con un cuchillo ancho y afilado durante unos minutos.
Dividimos la masa en 4 partes. Formamos grandes tortas planas de unos 2 centímetros de espesor.
En una sartén con un revestimiento antiadherente, caliente el aceite vegetal refinado (inodoro). Freír las empanadas de cada lado hasta que estén doradas. No es necesario llevarlo a disposición, solo para que aparezca una corteza rojiza.
Hacemos topping. Moler el queso graso blando en un tazón, agregar el huevo picado picado. Limpiamos la vaina de pimiento picante de las semillas, la picamos finamente. Los dientes de ajo pasan por la prensa. Agregue la mayonesa, frote (mezcle) el queso, el huevo, el ajo, el chile y el orégano hasta que quede suave.
Dividimos la cobertura en cuatro partes, en cada chuleta formamos una gran "tapa" de la masa de queso. En el centro ponemos un tomate cherry.
Doble un trozo de papel aluminio en varias capas, lubríquelo con aceite vegetal, ponga la chuleta, levante los bordes del papel hasta la parte superior para que el jugo no se escape durante la cocción.
Calentamos el horno a una temperatura de 220 grados centígrados. Enviamos una bandeja para hornear con albóndigas en un horno caliente durante 7-8 minutos, hasta que se doren hasta que se toquen.
Con la tubería bien caliente, servimos chuletas con cobertura y tomates cherry a la mesa. Como guarnición recomiendo puré de papas y ensalada de verduras frescas.
Las chuletas con aderezo y tomates cherry en el horno están listas. ¡Buen provecho!
