Una dieta sabrosa no es un sueño, sino una realidad. Los postres bajos en calorías ayudarán a diversificar la dieta, derrotarán los antojos de dulces dañinos y harán que la pérdida de peso sea mucho más divertida.
Aquí están las recetas más interesantes para el chocolate, golosinas de frutas e incluso pasteles que no dañan la cintura.
Postres dietéticos - Principios generales de cocina
Para reducir la ingesta de calorías, generalmente actúan en tres direcciones: reducir la grasa, eliminar la harina blanca y reemplazar el azúcar. Las grasas son necesarias para el cuerpo, pero deben venir con los alimentos correctos, en los postres son nueces, semillas, chocolate amargo, cacao en polvo. Se recomienda reemplazar el azúcar blanco con un análogo marrón, sustitutos especiales o miel. Tampoco se olvide de las frutas secas, que tienen un sabor muy agradable, en algunos postres se pueden utilizar.
¿De qué están hechas las delicias dietéticas ?:
• productos lácteos de todo tipo;
• Las bayas y las frutas son frescas, secas, congeladas;
• Algunas verduras y melones.
Si usa una receta para hornear, el cereal de trigo a menudo se reemplaza con harina de avena, sémola, agregue diferentes salvados o use harina de maíz, trigo sarraceno, del arroz. Además, como en cualquier otra masa, agregue los huevos, los productos lácteos, los desgarradores.
Postre de chocolate bajo en calorías de kéfir
El kéfir no solo es saludable, sino también muy sabroso. Esta receta es una prueba de eso. De manera similar, puede preparar delicias de ryazhenka, yogures naturales.
Ingredientes
• 2 cucharadas. l cacao
• 500 ml de kéfir;
• 10 gramos de gelatina; • 1 pizca de vainilla;
• Azúcar, miel o edulcorantes al gusto.
Método de preparación
1. Combine la gelatina y 50 ml de agua, revuelva, deje que se hinche durante el tiempo especificado en las instrucciones. Normalmente no más de media hora. Si la gelatina es instantánea, incluso menos.
2. Para hacer dulces puedes usar sustitutos o agregar miel, un poco de azúcar blanco o marrón. En general, llevar al gusto deseado el kéfir de cualquier manera aceptable.
3. Agrega el cacao y siempre una pequeña pizca de vainillina. No contiene calorías, pero el sabor cambiará mucho, se enmascarará el aroma de un producto de leche fermentada. Agitar todo con un batidor hasta que quede suave.
4. La gelatina se derrite en un baño de agua, pero no necesita calentarse mucho, es mejor agitarla más a menudo. Combinar con el kéfir, remover.
5. Vierta la masa de chocolate en moldes o jarrones, puede usar vasos. Opcionalmente añadir trozos de fruta o bayas. Poner el postre en la nevera durante un par de horas.
Postre dietético de sus manzanas con requesón
La receta no solo es deliciosa, sino que también es un postre muy rico en calorías. Estos productos hacen 2 porciones. Las manzanas necesitan tomar un gran, fuerte, que no se deshaga al hornear.
Ingredientes
• 2 manzanas;
• 150 gramos de requesón;
• 1-2 cucharaditas. miel
• 0.5 cucharaditas. canela
Método de preparación
1. Enjuague las manzanas, retire con cuidado el trozo junto con todas las semillas y venas con un cuchillo afilado. Es muy importante no perforar el lado opuesto. Se debe hacer una manzana con un agujero.
2. Moler el queso cottage con canela, añadir un poco de miel al gusto. En general, aquí puedes tirar pasas, nueces, albaricoques secos picados. Revuelva el relleno.
3. Rellene las manzanas con masa de cuajada, nivele la parte superior, presione el relleno. 4. Hornear en horno a 200 grados. Para manzanas grandes, tomará entre 18 y 20 minutos.
Muffins
: un postre bajo en calorías en el salvado
Para la preparación de este postre bajo en calorías, necesitará un sustituto del azúcar, así como también trigo o salvado de avena. La cocción se realiza en el microondas.
Ingredientes
• 3 cucharadas. l salvado
• 1 cucharadita. cacao
• 1 cucharada. l leche en polvo
• 0.4 cucharaditas. destripador
• 1 cucharada. l aceites;
• 4 cucharadas. l leche entera
• 2 tabletas de sustituto de azúcar.
Método de preparación
1. Para suavizar el sabor de los muffins, debe moler el salvado en un molinillo de café y verterlo en un bol.
2. Agregue el cacao, la leche en polvo, el sustituto del azúcar laico, el desgarrador y revuelva.
3. Agregue toda la leche de vaca, la mantequilla, revuelva nuevamente y ¡la masa está lista!
4. Doble la masa en moldes de silicona, rellénela por la mitad. Se deben hacer 2 cupcakes.
5. Poner en el microondas. Con una capacidad de 700 muffins se hornearán durante exactamente dos minutos.
Postre dietético para el futuro o pastila
Otro postre dietético muy conocido, que está hecho de manzanas. La maravilla de malvavisco es buena porque puede prepararse para un uso futuro y luego disfrutarla con una taza de té. También puedes hacer panecillos dulces con cuajada y otras frutas.
Ingredientes
• manzanas;
• 1-2 cucharadas de azúcar;
• Un poco de agua.
Método de preparación
1. Cortar las manzanas en trozos grandes, poner en la sartén. La piel de la fruta de acuerdo con las normas no se eliminan, ya que contiene pectina. Los palitos de semillas deben ser removidos.
2. Agregue a las manzanas un poco de azúcar y 2-3 cucharadas de agua. Cubra la sartén, guise los trozos de fruta hasta que estén blandos. Si se va a utilizar un multicooker, entonces no puede agregar azúcar con agua. 3. Enfríe las manzanas, córtelas con una licuadora o tuerza a través de una picadora de carne. El jugo, que se destacó, no es necesario usarlo, se puede verter en otros platos y postres.
4. Extienda el puré de papas en una capa delgada sobre el pergamino o sobre las alfombras de silicona. El grosor se debe hacer no más de medio centímetro, puede ser incluso más delgado.
5. Coloque la pastilla en el horno, seque con una temperatura mínima de no más de 80 grados. Es recomendable dejar la puerta entreabierta.
6. Retire las pastillas de los zorros, gírelas con una pajita, puede usarlas inmediatamente o guardarlas para guardarlas.
Postre de calabaza bajo en calorías con canela y manzana
Opción increíblemente fragante y delicioso postre, que puede prepararse en cualquier momento del año. Especialmente le gustará en el invierno cuando la elección de frutas y bayas es limitada.
Ingredientes
• 400 gramos de calabaza;
• 300 gramos de manzanas;
• 1 cucharada. l canela
• 2 cucharadas. l pasas de uva
Método de preparación
1. Retire la corteza de la calabaza, córtela en rodajas y póngala en una cacerola. Agregue un par de cucharadas de agua, colóquelas en la estufa y cocine al vapor a fuego lento hasta que estén blandas.
2. Pelar las manzanas, cortar en cubos, verter en la calabaza. Si los agrega inmediatamente, la cocción se retrasará debido al ácido en la fruta. Cocer al vapor juntos durante otros 5-8 minutos.
3. Lavar las pasas, verter en el plato principal. Cocinar otros 1-2 minutos, luego apagar, dejar que se elabore. Las pasas se hinchan, dan al postre su dulzura.
4. Coloque la calabaza en un tazón, espolvoréela con canela molida. También puedes usar vainilla o un poco de licor.
Postre dietético “Charlotte”
Una variación bastante conocida de la famosa tarta baja en calorías. Para la masa, se necesitará harina integral, que se vende en los departamentos de panificación o en tiendas de alimentos saludables. Ingredientes
• 0.5 tazas de harina integral;
• 1 cucharadita. destripador
• 0.5 tazas de harina de arroz;
• 0.5 taza de yogurt;
• 4 huevos;
• 5 tabletas de sustituto del azúcar;
• 2 manzanas;
• vainilla, canela.
Método de preparación
1. Batir los huevos hasta formar espuma, agregarles un sustituto de azúcar molido, si está en tabletas. Para la profundidad del gusto echamos una pequeña pizca de sal, volvemos a batir.
2. Agregue el kéfir, revuelva.
3. Vertemos todo tipo de harina junto con el destripador recetado y lanzamos una pizca de vainillina. Amasar la masa semilíquida.
4. Lubrique la forma, aún mejor acostada. Vierta la masa para charlotte.
5. Cortar las manzanas. Si la piel no es dura, entonces puedes irte.
6. Poner los trozos de fruta encima del pastel. Puedes dibujar algún tipo de patrón. Espolvorear con canela en polvo. Usted puede hacer la dieta Charlotte sin ella.
7. Hornee el pastel hasta que esté tierno, la temperatura para la dieta Charlotte es de 170-180 grados.
Postre bajo en calorías hecho de requesón e higos
Para la preparación de tal postre es mejor usar queso cottage bajo en grasa. En este caso, el contenido calórico será mínimo. Aquí hay un ejemplo con higos, también puedes usar dátiles, albaricoques secos, ciruelas.
Ingredientes
• 250 gramos de requesón;
• 100 gramos de higos;
• 0.3 cucharaditas. azúcar de vainilla;
• 2 cucharadas. l yogurt natural.
Método de preparación
1. Ponga la mitad del higo en el bol de mezcla, agregue la cuajada y batir.
2. Agregue yogur natural, vierta un poco de azúcar de vainilla y vuelva a batir la masa. Debe ser homogéneo, suave y aireado.
3. Los higos restantes se cortan en trozos pequeños, se mezclan con la cuajada, pero no se cortan.
4. ¡Pon el postre en un hermoso jarrón y prueba!
Postre dietético de frutos secos
La receta más fácil para un postre dietético, a saber, los dulces. Puede usar otras frutas secas, no solo las que se enumeran.
Ingredientes
• 100 gramos de ciruelas;
• 150 gramos de albaricoques secos;
• 3-4 art. l nueces
• 50 gramos de pasas;
• 100 gramos de manzanas.
Método de preparación
1. Remoje la fruta seca en agua tibia, exprima y seque.
2. Triturar todo a través de una picadora de carne.
3. Freír un poco las tuercas en la plancha, moler.
4. Haga rodar las bolas de fruta de la masa, enrolle las nueces y ponga en el congelador durante 20-30 minutos. Almacene estos dulces en el refrigerador por no más de tres días.
Postres dietéticos - Consejos y trucos
• Las frutas secas son saludables y dulces, pero casi todas tienen un alto contenido de calorías. No es necesario apoyarse con fuerza en las pasas o en las fechas, puede afectar la cintura.
• Si no es posible comprar harina de avena, maíz o trigo sarraceno, entonces se pueden preparar con un molinillo de café. Después de moler, el producto debe ser tamizado a través de un tamiz fino.
• Salvado: un producto dietético útil para los humanos, pero no se puede consumir en exceso. Un adulto no debe comer más de 30 gramos por día y en ningún caso debe combinarse simultáneamente con medicamentos.
