Requesón con hierbas y ajo

Muchos están acostumbrados a tomar queso cottage como base para todo tipo de postres: masa de cuajada dulce, guisos con pasas, pasteles de queso, pasteles de queso cottage, cuajada de queso glaseada y otros platos similares. Sin embargo, también produce buenos bocadillos sin azúcar. El requesón con verduras y ajo se puede utilizar como untar para sándwiches, una base para sabrosos pasteles de queso y guisos, un relleno para tortitas y verduras. Con él podrás hacer tartaletas para la mesa navideña, sándwiches, tomates rellenos y pimientos. Es sabroso en sí mismo, especialmente si se complementa con verduras.

Características de cocción

Muchos incluyen queso cottage en el menú, no solo por su agradable sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas. Si también son importantes para usted, cuando compre este producto, preste atención a su composición. Verdaderamente sabroso y útil será solo cuajada natural, y no peso, cocinado con la adición de grasas vegetales.

La vida útil del producto también importa. Si el paquete indica que es válido por varios meses, debe ser alertado: se le agregaron antibióticos con una alta probabilidad para una mejor conservación del producto. El queso cottage con una vida útil corta, que está a punto de caducar, tampoco merece la pena, es casi seguro que será ácido. La mejor opción sería el requesón elaborado con leche entera, con una vida útil corta, pero producido recientemente.

Para obtener un plato sabroso, es importante no solo elegir un producto de calidad, sino también cocinarlo correctamente.

• El bocadillo de cuajada tendrá una textura más suave si el producto principal se frota a través de un tamiz o se bate con una licuadora.
• Para hacer que el aperitivo no sea muy fuerte, a menudo se le agrega crema agria. Si el contenido de calorías del plato terminado es importante para usted, la crema agria puede reemplazarse con yogur sin azúcar, yogur u otro producto de leche fermentada. Si desea condimentar la merienda, puede agregar mayonesa, salsa de tomate, mostaza.
• No deben usarse los tallos de verduras para preparar bocadillos, son demasiado ásperos. Es conveniente cortar las hojas lo más pequeñas posible.
• Los verdes deben lavarse y secarse antes de agregarlos al aperitivo. Se seca más rápido si primero sacude el agua y luego se pone una toalla que absorbe bien la humedad.
• El aperitivo tendrá un sabor más fresco si se complementa con verduras. Lo mejor de todo con sus pepinos combinados, tomates, rábanos, pimientos.
• La mezcla de requesón con ajo y verduras no es necesariamente cruda, se puede hornear. Adquirirá cualidades organolépticas completamente diferentes, pero conservará casi todas las propiedades útiles.

Al elegir desde qué queso cottage para cocinar un plato, guíese por los objetivos perseguidos. El queso cottage en negrilla (18 por ciento) lo ayudará a ganar peso y rejuvenecer si tiene ese objetivo. Queso cottage bajo en grasa y bajo en grasa puede ser consumido por aquellos que siguen una dieta para perder peso. La cuajada de contenido de grasa normal (9 por ciento) es un "centro medio" y se usa con mayor frecuencia en la cocina. El contenido calórico del requesón casi no tiene efecto en las cualidades organolépticas del plato terminado.

Propiedades del queso cottage con hierbas para perder peso

El requesón es una de las muchas dietas asociadas con la restricción del consumo de grasas y carbohidratos. En particular, su uso está permitido en las dietas Atkins, Ducane, Osama Hamdia, Claudia Schiffer y muchos otros. También se recomienda incluir en el menú para personas que padecen diabetes, especialmente si la enfermedad está acompañada por obesidad. Estamos hablando de requesón sin grasa o bajo en grasa (con un porcentaje de contenido de grasa de hasta 6%), cuyo contenido calórico generalmente no excede las 90 kcal por 100 g de producto.

Adelgazar es promovido por las propiedades de queso cottage como:

• alto contenido de proteínas, que se digiere lentamente, lo que elimina la sensación de hambre durante mucho tiempo;
• bajo en calorías;
• el contenido en el producto de una gran cantidad de vitaminas, macro y micronutrientes, en las cuales el cuerpo está particularmente necesitado cuando se le obliga a abandonar una cantidad de alimentos altos en calorías;
• capacidad para mejorar el metabolismo.

Los greens que componen la merienda contienen fibra y muchos elementos valiosos. Gracias a esto ella:

• mejora la digestión;
• ayuda a limpiar el cuerpo;
• mejora el metabolismo;
• previene la deficiencia de vitaminas.

El ajo mejorará el sabor de la merienda y la enriquecerá con sustancias útiles.

Se cree que el bocadillo más útil del requesón, el ajo y las hierbas para perder peso, si lo comes para el desayuno. La porción recomendada - 200-250 g. Por la noche, también se puede consumir una masa cuajada sin azúcar, pero no antes de acostarse, ya que incluso contiene azúcar (a saber, lactosa).

Cuajada con verduras y ajo para sándwiches

Composición:

• queso cottage - 0, 4 kg;
• verduras frescas (perejil, albahaca, eneldo, cilantro) - 50 g;
• ajo - 2 dientes;
• crema agria o mayonesa - 20 ml;
• sal, pimienta negra (opcional) - a gusto;
• limón y menta - para servir;
• pan - cuánto se va a dejar.

Método de preparación:

• La cuajada se salta a través de un tamiz o se mezcla con crema agria. Para un sabor más sabroso, puede reemplazarlo con mayonesa, mientras se da cuenta de que este producto no se encuentra entre los dietéticos.
• Lavar, secar las verduras. Rasgue las hojas y córtelas lo más pequeñas posible con un cuchillo.
• Pasar el ajo por la prensa.
• Coloque el ajo molido y las verduras en un recipiente con cuajada. Añadir un poco de sal y pimienta. Mezclar todo a fondo, incluso puede batir la masa de cuajada con un mezclador.
• Extiende la masa de cuajada sobre los panes, adorna con hojas de menta y pequeñas rodajas de limón.

La masa de cuajada hecha de acuerdo con esta receta puede servirse no en panes, sino en camas cremosas, también decoradas con limón y menta. Estas adiciones no solo tienen una función decorativa: con ellas, la merienda se vuelve más sabrosa.

Masa de ajo y cuajada con verduras y pepino

Composición:

• queso cottage - 0, 2 kg;
• pepino - 150 g;
• verduras frescas - 20-30 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• sal (opcional) - a gusto.

Método de preparación:

• Dientes de ajo cortados en platos, colocados en un tazón de la licuadora.
• Lave las hojas de perejil, cilantro y albahaca, seque con una toalla de cocina y ponga también en el recipiente de la licuadora.
• Los pepinos se lavan, se secan, se pelan, se cortan en cubos de tamaño mediano y se envían a otros productos.
• Encienda el dispositivo durante 3 a 4 minutos para convertir el contenido de su recipiente en una mezcla suave.
• Poner requesón en productos molidos. Vuelva a encender la unidad durante 2-3 minutos.

El resultado será una masa suave de pepino y cuajada, que es agradable comer con cucharas. También se puede descomponer en mitades de huevos, tomates, pimientos y servir directamente en la mesa.

Aperitivo de tomates al horno con requesón, hierbas y ajo

Composición:

• tomates cherry - 0, 2 kg;
• queso cottage - 0, 4 kg;
• sal - al gusto;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - 20 ml;
• albahaca fresca - 50 g.

Método de preparación:

• Lubrique la forma de cocción con una pequeña cantidad de aceite, usando aproximadamente 5 ml. Coloque los tomates cherry cortados por la mitad (cortado) en él. Rociarlos con aceite, utilizando unos 10 ml.
• Precaliente el horno y envíe la forma de tomate. Hornéalos durante 20 minutos a una temperatura de 200-220 grados.
• El ajo caído a través de una prensa, las hojas de albahaca de corte medio, la sal, el requesón y una cucharadita de aceite de oliva se deben doblar en un recipiente para batir.
• Bate los productos con un mezclador de inmersión, convirtiéndolo en una masa homogénea.
• Transferir los tomates a la cuajada, mezclar.

El aperitivo según esta receta es tan sabroso y apetitoso que no resulta embarazoso servirlo incluso en una mesa festiva. Puede ser seguro incluso para quienes siguen la figura.

Requesón con ajo y hierbas: un refrigerio ligero y sabroso que puede servirse por separado o usarse para hacer sándwiches y tartaletas. Será aún más sabroso si se complementa con verduras. Este plato no solo tiene agradables cualidades organolépticas, sino que también es útil. Si para su preparación utilizar queso cottage bajo en grasa, ayudará a deshacerse del exceso de peso.