Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Muchos de nosotros estamos acostumbrados al hecho de que la cuajada debe servirse con azúcar, mermelada o pasteles de queso fritos, en general, debe ser dulce, y esto no es más que un estereotipo. La cocina sureña está repleta de recetas de ensaladas saladas de verduras frescas con queso cottage, requesón, queso, queso feta y productos lácteos similares. No menos importante es la ensalada con queso cottage y espinacas, especialmente relevante a principios del verano, cuando los verdes apetitosos aparecieron en el jardín. Si prepara un plato de productos lácteos grasos, obtendrá una pasta muy apetitosa y fragante, que se puede servir como un plato independiente con tomates, pimientos dulces, rellenos de pita o pita. En general, una ensalada con requesón, espinaca y cilantro es un bocadillo fresco, ligeramente picante, con un aroma increíblemente sabroso de cilantro fresco y explosivos trozos de chile.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Prepare una ensalada con requesón, espinaca y cilantro justo antes de servir, las verduras frescas y las verduras en combinación con productos lácteos fermentados no se pueden almacenar, especialmente durante la temporada cálida.

La ensalada con queso cottage, espinacas y cilantro son útiles si está pensando en qué cocinar con espinacas, que creció en abundancia en el verano en las camas. Asegúrate de usar esta sencilla receta, ¡no te arrepentirás!

  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Porciones: 2

Ingredientes para ensalada con cuajada, espinacas y cilantro

  • 200 g de requesón con un contenido de grasa del 9%;
  • 30 g de crema agria;
  • 50 g de espinacas frescas;
  • 20 g de cebollas verdes;
  • 30 g de cilantro;
  • 1/2 vainas de chile rojo;
  • 3 g de pimiento rojo molido;
  • 3 g de sal marina;
  • cebollas verdes, tomates cherry - para servir.

Una forma de cocinar ensalada con queso cottage, espinacas y cilantro.

Poner en un tazón profundo grasa, queso fresco fresco. Si hay granos en él, es mejor no ser perezoso y frotar a través de un tamiz fino para obtener una masa suave, pero en su mayoría ahora ofrecen productos lácteos de alta calidad, por lo que su procesamiento adicional se está convirtiendo gradualmente en algo del pasado.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Un pequeño racimo de cilantro fresco se enjuaga con agua fría, se tritura finamente. Cortar unas cuantas plumas de cebolla verde en diagonal, agregar al cilantro. Es mejor usar solo la parte verde de las plumas de cebolla y dejar la parte blanca para la sopa o la nevera.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Remoje las hojas frescas de espinaca en abundante agua fría durante unos minutos para lavar la arena y la tierra, sacudir el agua y cortar los tallos. Dobla las hojas en un rollo apretado, córtalo en tiras finas de unos 4-5 milímetros de ancho y agrégalo a la ensaladera.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Aproximadamente 1/2 vainas de chile rojo picado se cortan en cubos pequeños, se agregan al resto de los ingredientes.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Sazone todo con pimienta roja molida y sal marina.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Mezcle bien los ingredientes, agregue 1-2 cucharadas de crema agria para lograr una textura suave y uniforme. De acuerdo con su consistencia, la pasta de cuajada debe resultar bastante espesa, no se debe cocinar.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Poner un anillo culinario en un plato, llenarlo con masa de cuajada. Ponga tiras de hielo de cebolla verde en agua helada; en un par de minutos se convertirán en bonitos rizos.

Ensalada Con Cuajada, Espinacas Y Cilantro

Decoramos la ensalada con queso cottage, espinacas y cilantro con tomates cherry, hojas de cilantro y aros de cebolla, servidos inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

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