Las zanahorias son una verdura de raíz versátil desde la cual puedes cocinar una amplia variedad de ensaladas saladas, dulces y picantes.
Y la mayoría de ellos se preparan en minutos, y se compone de los productos más primitivos.
En el mundo de la cocina hay miles de recetas de zanahorias, pero no cocinaremos todo. Y sólo lo más sencillo y rápido.
Ensaladas de zanahoria simples - principios generales de cocción
Los bocadillos y los bocadillos están hechos de zanahorias crudas, ya que cualquier tratamiento térmico es un costo de tiempo adicional. Más a menudo, las verduras de raíz son yesca, rara vez se corta con un cuchillo. Las zanahorias no permiten mucho jugo, por lo que la verdura puede ser salada inmediatamente. A veces se deshilacha a propósito para la humedad.
Con qué ensaladas se hacen:
• Con otras verduras, hierbas;
• frutas y frutos secos;
• queso, huevos, productos lácteos;
• pescado, marisco;
• embutidos, carnes, aves de corral;
• Alimentos enlatados.
Los platos de zanahoria están rellenos de crema agria, mayonesa, mantequilla y salsas a base de estos productos. Para el brillo del sabor, se agrega jugo de limón o vinagre. Las ensaladas dulces se pueden rellenar con crema agria, yogur, miel o jarabes. Absolutamente todo tipo de aperitivos van bien con los frutos secos.
Ensalada De Zanahoria - Receta Simple Con Queso Y Ajo
Para esta sencilla ensalada de zanahoria, puedes usar cualquier queso, incluso queso procesado. Delicioso es un bocadillo con cuajada granulada, pero en este caso debe agregar un poco más de crema agria.
Ingredientes
• 300 gramos de zanahorias;
• 120 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• Sal, hojas verdes.
• 70 gramos de crema agria (mayonesa). Cocinar
1. Tres zanahorias peladas. Rallador cualquiera, tamaño arbitrario de fichas. Puedes hacer un bocadillo a partir de vegetales de raíz muy picados y en rodajas.
2. Añadir el queso rallado o en cubitos.
3. Agregue el ajo, que también debe ser rallado o desmenuzado.
4. ¡Poner crema agria (mayonesa), sal, mezclar y cocinar! La misma ensalada se puede hacer en capas, alternando queso con zanahorias y emparedando con crema agria y salsa de ajo.
Ensalada de zanahoria
- Receta simple con manzana
Una receta muy simple para la ensalada de zanahoria con un sabor agridulce. Además de la manzana, necesitarás jugo de limón para cocinar. Pero si lo desea, puede reemplazarlo con vinagre de frutas, como manzana o vino.
Ingredientes
• 3-4 zanahorias;
• 2 manzanas;
• 0.5 limón;
• sal;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• Ramitas de perejil.
Cocinar
1. Limpiar las manzanas. Es mejor usar variedades agrias con piel verde y pulpa densa. Cortar o triturar.
2. Para que las manzanas no se oscurezcan, inmediatamente espolvorear con jugo de limón.
3. Limpiamos las zanahorias, las frotamos grandes y las enviamos a las manzanas.
4. Ensalada sal, llenamos con aceite, ponemos verdes y está listo! No puede permanecer de pie durante mucho tiempo, debe usarlo inmediatamente después de la preparación.
Ensalada De Zanahoria - Receta Simple Con Remolacha
Y esta sencilla ensalada de zanahoria se llama "Perder peso". Y todo gracias a la remolacha que forma parte, que limpia suavemente los intestinos. Para rellenar, es mejor usar aceite sin refinar de alta calidad, preferiblemente oliva o linaza.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 1 remolacha;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• sal;
• Ajo opcional.
Cocinar 1. Limpiar las verduras, rallarlas grandes y poner en un bol. Especialmente hermoso es el aperitivo, si usas un rallador para zanahorias coreanas.
2. Agregue un poco de sal y muela finamente las verduras para que se humedezcan.
3. Rellenamos con aceite, jugo de limón, al gusto ponemos cualquier especia, ajo, verdes.
Ensalada de zanahoria - Una receta simple con miel y nueces
Ensalada de zanahoria dulce muy útil que se puede utilizar como postre o merienda. Sin embargo, para el desayuno, este plato es excelente y te llenará de humor durante todo el día.
Ingredientes
• 200 gramos de zanahorias;
• 1 cucharada de miel;
• 2 cucharadas de nueces (nueces, cacahuetes o avellanas);
• algo de canela;
• 1/2 limón;
• 1 manzana.
Cocinar
1. Si la miel está confitada, necesita ser derretida. Simplemente coloque el recipiente en agua caliente y el producto se derretirá rápidamente. No se recomienda calentar la miel o hervir fuertemente, para que las vitaminas no se evaporen.
2. Limpiamos las zanahorias con manzanas, todas juntas con tres chips grandes.
3. Freír las nueces durante un par de minutos en una sartén, enviar a la ensalada. A petición del núcleo, puede moler e incluso moler hasta hacer harina.
4. ¡Mezcla la miel con el jugo de limón, llena el postre y listo! Al gusto se puede añadir un poco de azúcar.
Ensalada de zanahoria
- Receta simple con col y vinagre
Según la receta se utiliza la col blanca. ¡Pero siempre puedes experimentar! Puedes hacer esta ensalada con Pekín o col roja.
Ingredientes
• 300 gramos de repollo;
• 200 gramos de zanahorias;
• 0.5 cucharaditas. sales;
• 1 cucharada de azúcar;
• vinagre;
• pimienta negra;
• cualquier verdura;
• 30 gramos de aceite.
La misma ensalada se puede rellenar con mayonesa, crema agria, pero en este caso no es necesario agregar mucho vinagre, ya que los productos en sí contienen ácido. Cocinar
1. Triture el repollo, tres zanahorias.
2. Agregue el vinagre, la sal y el azúcar a las verduras. Nos frotamos las manos. Si el repollo es joven y veraniego, entonces solo lo suficiente para triturarlo. Si el vegetal es invernal y lo suficientemente resistente, lo trituramos bien hasta que se suelte la suavidad y el jugo.
3. Añadir las verduras picadas, pimienta negra.
4. ¡Rellénalo con aceite o cualquier salsa y listo! Servir mejor de inmediato.
Ensalada de zanahoria dulce - receta sencilla con pasas
Otra variante de la ensalada de zanahoria dulce con nueces. Una receta sencilla con pasas. Pero también puedes poner albaricoques secos, ciruelas e incluso dátiles, pero no olvides retirar los huesos.
Ingredientes
• 200 gramos de zanahorias;
• 30 gramos de pasas;
• 30 gramos de nueces;
• pizca de canela;
• 1 cucharada de azúcar;
• 3-3 cucharadas de crema agria o espesa.
Cocinar
1. Inmediatamente vierta las pasas lavadas con agua tibia y deje que se hinchen. Si se usan otras frutas secas, también se pueden cocer al vapor.
2. Frote la zanahoria, no finamente.
3. Freír las nueces o simplemente secarlas. Rodamos con un rodillo de amasar para que las piezas sean más pequeñas, no es necesario molerlas hasta convertirlas en polvo.
4. Levante las pasas, mezcle con las zanahorias, las nueces.
5. Crema agria combinada con azúcar y canela, haga un puré de la salsa para disolver los granos.
6. Viste la ensalada y delicioso, y lo más importante, ¡el postre saludable está listo!
Ensalada De Zanahoria - Una Receta Simple Con Jamón
Una fracción de esta simple ensalada necesitará zanahorias coreanas ya cocidas. Puede tomar un aperitivo sin aditivos o con champiñones, berenjenas, espárragos. No juega un papel especial. A pesar de la simplicidad, el plato es muy sabroso, aromático, adecuado para una fiesta festiva. Ingredientes
• 200 gramos de zanahoria coreana;
• 150 gramos de jamón;
• 4 cucharadas de maíz;
• 1 cucharada de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• un poco de eneldo.
Cocinar
1. Cortar el jamón en una pajita aseada y delgada.
2. Conectar con las zanahorias.
3. Añadir las verduras picadas y el ajo.
4. Poner el maíz, la mayonesa. Revuelva ¡Un aperitivo abundante y muy aromático está listo!
Ensalada De Zanahoria - Receta Simple Con Salchichas De Caza
Otra opción es una ensalada de zanahoria brillante y simple. Lo ideal es que se agreguen salchichas de caza, pero si no, puede tomar una salchicha ahumada simple.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 2 salchichas;
• 1 pepino;
• 1 pimiento búlgaro;
• 0.5 cucharaditas. mostaza
• 1 cucharada de salsa de soja;
• pimienta;
• 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Zanahoria pelada tres pajitas, agregar la salsa de soja y la pimienta. Si lo desea, puede verter especias coreanas o agregar hierbas italianas para darle sabor. Nos frotamos las manos.
2. Agrega pepino fresco picado, puedes poner más.
3. Cortar la pimienta en tiras y también enviarlas al aperitivo.
4. Poner las salchichas de caza rebanadas.
5. Mezcle la mostaza con la mantequilla, agregue un poco de pimienta, mezcle la salsa.
6. ¡Viste ensalada y ya puedes servir!
Ensalada De Zanahoria - Una Receta Simple Con Carne Y Cebolla
Una rica versión de la ensalada con la adición de carne. Pero puedes usar cualquier otra carne.
Ingredientes
• 300 gramos de zanahorias;
• 150 gramos de cebollas;
• 150 gramos de ternera;
• vinagre;
• aceite;
• perejil;
• pimienta
Cocinar
1. Cortar la cebolla pelada en medio aros.
2. Mezcle un vaso de agua con 2-3 cucharadas de vinagre, vierta las cebollas y deje reposar durante 30 minutos. 3. En este momento, cortamos la carne en tiras, freímos en mantequilla, agregamos especias.
4. Tres zanahorias, combinar con carne (no se puede enfriar, poner directamente caliente) y cebollas prensadas del vinagre.
5. ¡Sal, pimienta, pon el perejil y listo! Este bocadillo es mejor dejarlo reposar un par de horas en el refrigerador, será aún más sabroso.
Ensalada De Zanahoria - Receta Simple Con Calamares
La receta para esta ensalada utiliza zanahorias frescas, pero también puedes tomar un bocadillo coreano cocinado. Y luego cocinar tomará aún menos tiempo.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 1 calamar;
• 1 cebolla;
• aceite;
• especias.
Cocinar
1. Mezclamos la zanahoria con sal y pimienta ralladas, ponemos las manos y nos vamos. Puedes añadir un par de gotas de vinagre.
2. Cortar la cebolla en aros pequeños, freír en una sartén durante un minuto.
3. Cortar palitos de calamares pelados, enviar a las cebollas, freír juntos durante 3-4 minutos.
4. ¡Mezcla las zanahorias con el calamar y listo! Para degustar se pueden poner verdes.
Ensalada De Zanahoria - Receta Simple Con Huevos Y Cebollas
Otra versión rápida de la ensalada de zanahoria cruda. Para este plato necesitas un buen montón de cebollas verdes, así como huevos duros hervidos.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 3 huevos;
• 1 manojo de cebollas;
• sal;
• crema agria
Cocinar
1. Tres zanahorias, mejores chips pequeños.
2. Añadir los huevos cocidos en cubitos.
3. Poner las cebollas verdes. Se puede cortar muy fácil y rápidamente con tijeras grandes. Solo toma y corta!
4. Añadir la crema agria, sal y listo! Merienda muy rápida, pero nutritiva.
Ensaladas de zanahoria - Consejos y trucos
• Cualquier verdura en la ensalada debe agregarse antes de servir. De lo contrario, las hojas se marchitarán y no serán tan hermosas. • El jugo de limón no es solo un aditivo con sabor. Este ingrediente protege contra el oscurecimiento de las manzanas, que a menudo se agregan a las ensaladas de zanahorias.
• ¿Usar zanahorias caseras? Entonces la raíz no puede limpiar! En una piel delgada hay una gran cantidad de betacaroteno y otras sustancias que son útiles para los ojos, el cabello y la piel. Solo lava la verdura con un cepillo y podrás cocinar.
• El ajo para ensalada es mejor molerlo en un mortero o pasarlo a través de una prensa. En este caso, los aceites esenciales se extraen de los dientes, lo que hace que el plato sea más aromático.
• Las especias coreanas son un condimento ideal para varias ensaladas de zanahorias (excepto los postres dulces, por supuesto). Basta con añadir una pizca de la mezcla al aperitivo, que brillará con un sabor brillante.
• ¿No hay nueces para ensalada? Se pueden reemplazar fácilmente por girasol, semillas de calabaza, que también deben tostarse ligeramente. Va bien con el sésamo de zanahoria. Un beneficio especial para el cuerpo dará semillas de lino.
