Después de un banquete con ensaladas de mayonesa, usted quiere algo ligero, una dieta ... ¡Como una ensalada de col china, zanahorias y manzanas!
![Ensalada de repollo de Pekín fácil Ensalada de repollo de Pekín fácil](https://nl.food-of-dream.com/content/0/84/c6ba0230143e9a854c0cf74195726634.jpg)
Esta ensalada es brillante y fresca, como la propia Primavera, cuyo presentimiento ya está en el aire invernal. Verduras tiernas, zanahoria brillante, vitamina apio, manzana dulce: ¡una combinación de éxito y muy sabroso!
Ingredientes para ensalada ligera de col de Beijing
- 100 g de col de Pekín;
- 100 g de raíz de apio;
- 100 g de zanahorias;
- 1 manzana;
- 1-2 cdas. l jugo de limon
- 1-2 cdas. l aceite de girasol (o de oliva, como quieras);
- sal, pimienta - a tu gusto;
- Un pequeño manojo de perejil o eneldo.
Un método para cocinar una ensalada liviana del repollo de Beijing
Lave todas las verduras, frutas, con col, quite las hojas superiores, las zanahorias y la raíz de apio peladas, manzana - de los corazones. Ponemos las verduras en agua fría durante 5 minutos, luego las retiramos y enjuagamos con agua corriente.
![Ensalada de repollo de Pekín fácil Ensalada de repollo de Pekín fácil](https://nl.food-of-dream.com/content/0/84/80b61bb8f2f8df3f0bad1f55bcefa0a9.jpg)
El repollo de Pekín se corta en tiras grandes: esta variedad es mucho más suave que el repollo blanco, y no es necesario que se triture.
Manzana, apio y zanahoria frotados en un rallador grande.
![Ensalada de repollo de Pekín fácil Ensalada de repollo de Pekín fácil](https://nl.food-of-dream.com/content/0/84/8fc166f725bb8bd12141b42936fed09e.jpg)
Picar las verduras.
Combine los ingredientes en un bol, sal, pimienta, rellene con aceite y mezcle.
![Ensalada de repollo de Pekín fácil Ensalada de repollo de Pekín fácil](https://nl.food-of-dream.com/content/0/84/6ebf25425465f8ce9db326b109a7aa4e.jpg)
¡Una ligera y sabrosa ensalada de primavera de Pekín está lista!
![Ensalada de repollo de Pekín fácil Ensalada de repollo de Pekín fácil](https://nl.food-of-dream.com/content/0/84/10cea5e067cd7654ccf7b7076060cfe7.jpg)
Puede diversificar la ensalada ligera a su gusto, agregándole verduras de temporada y varios ingredientes: pechuga de pollo o queso rallado (entonces será satisfactorio, aunque no como dietético), pimiento dulce, tomate o pepino, guisantes verdes, maíz enlatado dulce ... ¡Experimenta, y luego dinos qué combinación te gusta más!