Todos necesitamos una primera comida caliente para el almuerzo, ya que aumenta nuestra vitalidad y llena el cuerpo con vitaminas útiles. Es gracias al primer plato que nuestro tracto gástrico funciona perfectamente bien, pero ¿qué hacer si las sopas y el borscht están cansados y quiere algo de apetitoso apetitoso?
Hay una manera - hacer una sopa de crema francesa increíblemente deliciosa. Dirás que es muy caro y acertarás: ¡una porción de ese plato en un restaurante cuesta al menos 10 euros! Pero somos eslavos para rehacer todo para que se ajuste a nuestras necesidades. Fueron nuestros cocineros quienes inventaron la versión económica de una sopa cremosa: ¡una sopa de queso procesado!
No es inferior a su contraparte en el extranjero, y en términos de economía y rapidez de preparación, está varias veces por delante de él. Entonces, si nunca has preparado algo así en tu vida, ¡es hora de hacerlo con nosotros!
Para 4 porciones de esta sopa delicada y sabrosa, necesitará:
- 2 quesos procesados;
- 4 papas;
- 50 ml de aceite vegetal;
- 1 zanahoria;
- 2 cebollas;
- 0.5 cucharaditas. sales;
- 1 manojo de cebollas verdes u otras verdes - al gusto.
Ya que prepararemos la sopa como una opción económica, no habrá productos cárnicos, pero puede usarlos para cocinar si lo desea. Solo recuerde que la carne debe hervirse primero durante 40 minutos para que se ablande. En primer lugar, pele las zanahorias y las cebollas y córtelas en cubos, zanahorias y medias anillas con cebollas. En una cacerola en la que cocinamos esta sopa apetitosa, calentar el aceite vegetal hasta que esté caliente y poner las verduras picadas allí. Pásalos a suavidad y color dorado durante 5-10 minutos.
En este momento, pelamos los tubérculos de papa y los enjuagamos con agua. Cortar los agujeros de gusano si son atrapados en los tubérculos. Cortar en cubos grandes y agregar sal a la sartén con verduras asadas. Tomé solo un minuto, revolviendo, y vierta en agua caliente. Hierva la sopa durante unos 15 minutos, es decir, cuánto tiempo necesitan las papas para ablandarse.
Mientras la sopa está hirviendo, frotamos cuajada derretida en un rallador grueso. Un pequeño secreto: para hacer que los quesos sean un poco más duros y mejor frotados, póngalos durante 5-6 minutos en el congelador. Para esta receta, los quesos procesados con “Druzhba” más comunes son adecuados, se venden en cualquier tienda.
Agregue las cuajadas ralladas a la sopa hirviendo y mezcle todo con una cuchara o espátula. Los primeros adquirirán de inmediato un rico sabor y color cremosos.
El último paso en la cocción en caliente es la adición de cebollas verdes picadas, prelavadas en agua. A voluntad - puedes añadir cualquier greens. Ideal para perejil y sopa de eneldo.
Tom la sopa en la estufa durante otros 1-2 minutos y retírala del fuego. Vierta en porciones de platos profundos y sirva a la mesa con rebanadas de pan y verduras. Disfruta tu comida!
Y ahora evaluemos la lista de la compra de esta deliciosa sopa en términos de economía:
- 2 cuajada derretida - 15 rublos;
- 4 patatas - 7.5 rublos;
- 1 zanahoria - 2 frotaciones;
- 2 cebollas - 3 frotar;
- 50 ml de aceite vegetal - 3 rublos;
- 1 manojo de cebollas verdes u otras verduras al gusto - 5 rublos.
Total : 4 porciones de sopa cremosa nos costaron 35 rublos, lo que significa que no gastaremos más de 10 rublos por una porción de sopa. Por lo tanto, los ahorros salen a la vez sabroso y satisfactorio! Si está interesado en recetas económicas para días festivos y para todos los días, entonces únase a nosotros: ¡le diremos cómo preparar deliciosas comidas económicas a partir de productos comunes!
