Me encanta cocinar así, tan rápido, útil y sin problemas.
La condición "rápida" es muy importante, porque no siempre hay suficiente tiempo.
Con la aparición del multicooker en mi casa, entendí: ¡aquí está la salvación!
Mientras que en la olla de cocción lenta se prepara la sopa con albóndigas, logro rehacer muchas cosas.
La olla de cocción lenta cocina esta sopa por hora, pero a partir de este momento en la cocina debe asistir unos 15 minutos en total.
Como sucede
Ingredientes
Conseguimos todo lo que necesitas.
Por supuesto, necesitará más sal, pimienta y condimentos favoritos, hierbas y ... etc.
Debo decir que puedes hacer una sopa con albóndigas ligeras, luego el cuscús debe ser de solo 50 gramos (dos cucharas grandes con la parte superior).
Puedes hacer un kulesh real usando la misma receta: la primera y la segunda al mismo tiempo, entonces necesitarás tres veces más cuscús.
Tuve una mezcla de cuscús con tomates secos.
Si solo tienes cereal, puedes agregar pasta de tomate y rodajas de tomate a la sopa de albóndigas.
Método de preparación
Vierta 2.5 litros de agua limpia y encienda el modo "sopa" durante una hora. Aqui esta
Mientras el agua está hirviendo (esto es 10 minutos): pelar las verduras, cortar la mitad pequeña de la cebolla. Mezclar en un bol: carne picada, huevo, media cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Si desea obtener una sopa abundante, agregue sémola, harina de avena molida o arroz a las albóndigas picadas.
La regla aquí es simple: el cereal no puede pesar más de 1/8 del peso de la carne pura. Es decir, por 400 gramos de carne picada no poner más de 50 gramos de cereales.
Hago albóndigas puras, sin cereales.
Verduras peladas. El agua estaba hirviendo. Esculpir las albóndigas y tirarlas directamente al agua. Aparecerán en 5 minutos, será necesario quitar la espuma.
Nuestras albóndigas han salido a la superficie, eliminamos inmediatamente el exceso de espuma.
Todo está cortado: patatas, zanahorias, las cebollas restantes.
Las verduras se cargan en la olla de cocción lenta. Lo hago al mismo tiempo: todos a la vez.
Puede freír las cebollas y las zanahorias en aceite de girasol, que resultará "recocido".
Cocino la sopa tan rápido y tan útil (como lo recuerdas), así que no freiré nada.
5 minutos después de hervir nos quedamos dormidos cuscús.
Sal al gusto (me sale una cucharadita con una colina para esta cantidad de sopa), ¡no olvides que las albóndigas ya están saladas!
Todos se agitan y se cierran.
Tomó 20 minutos. Multivarka chilló.
Vamos a esperar 5-10 minutos (para no quemarse) y abrir la tapa.
Vierta la sopa con albóndigas en los platos y decore, lo que tendrá. ¡Una cucharada de crema agria y hierbas frescas está bien!
¡Qué hermoso ... y huele divino!
Tiempo de cocción: 1 hora
Cálculo del costo de una porción
Relleno - 120 rublos
Patatas - 20 rublos
Zanahoria - 9 rublos
Arco - 7 rublos
Cuscús (150 gramos) - 35 rublos
Huevo - 6 rublos
Crema agria, cebolla verde - 20 rublos
El costo total de los alimentos para este plato es de 187 rublos.
Resulta 11 porciones de 310 gramos.
Es fácil calcular que una porción de sopa rica, espesa y sabrosa con albóndigas cuesta exactamente 17 rublos.
Cálculo de los valores calóricos y nutricionales de los platos
El rendimiento del producto terminado - 3400 gramos.
Por porción - 310 gramos:
proteínas 7.7
gordo 7.8
carbohidrato 13.8
El valor energético de una porción de nuestra sopa de albóndigas es 158.5 calorías.
Al mismo tiempo, se nutre bien y se puede utilizar como un plato dietético.
Pueden alimentar a los niños a partir de 6 meses, después de haber estirado una albóndiga con un tenedor y rodajas de verduras.
