Paté de pollo simple con huevo y verduras se prepara tanto para el menú diario como para la mesa festiva. Esta es una receta muy conveniente, ya que puede usar los restos de comida, por ejemplo, una porción de pollo o pavo al horno, huevos cocidos y zanahorias, que no eran útiles para la ensalada.
Los ingredientes crudos están indicados en la receta; si todos los productos se preparan con anticipación, entonces no tomará más de 10 minutos preparar el paté de pollo. Moler los ingredientes puede ser una licuadora o picadillo con una boquilla pequeña, como hicieron nuestras abuelas.
Para la versión festiva de este plato, le aconsejo que agregue pepino marinado finamente picado, aceitunas picadas o pimiento dulce marinado a la pasta de pollo ya preparada. El plato se guarda en el refrigerador por no más de 2 días.
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 8
Ingredientes para la Paté de Pollo con Huevo y Verduras
- 800 g de muslos de pollo;
- 150 g de cebolla o ensalada de cebolla;
- 220 g de zanahorias;
- 3 huevos;
- 100 g de mantequilla al 82%;
- Sal, pimienta, aceite para freír, especias para caldo.
Método de cocinar paté de pollo simple con huevo y verduras
Cebolla Para Paté De Pate En Tajo. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal refinado e inodoro en la sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla, tire la cebolla picada y espolvoree con una pizca de sal.
Pasar la cebolla 10 minutos a un estado translúcido. Revuelva para no quemar.
Cepille las zanahorias, limpie. Corte la zanahoria en tiras finas o frótela en un rallador de verduras grande.
Agregue la zanahoria picada a las cebollas doradas. Cocinar las verduras para el paté durante 15 minutos a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves.
Hervir los muslos de pollo hasta que estén cocidos con especias para caldo. Para esta paté de pollo, puede hornear las piernas de pollo en papel de aluminio, cocinar en el microondas o usar el pollo sobrante al horno.
Retire la carne de los huesos, póngala en el tazón de un procesador de alimentos.
Hervir los huevos frescos duros, enfriar en agua helada, raspar las cáscaras, cortarlas en trozos y tirarlas en el recipiente.
A continuación, agregue las verduras al vapor enfriadas. ¡Los ingredientes para mezclar deben estar a temperatura ambiente! Añadir la mantequilla restante. Utilice mantequilla de alta calidad, contenido de grasa de alrededor del 82%.
Muela los ingredientes de la pasta con varias inclusiones de impulso, pruébelo, luego sal y pimienta a su gusto y muela los ingredientes nuevamente hasta obtener una masa homogénea y suave.
Listo cambio de paté de pollo en un frasco herméticamente cerrado. Es conveniente utilizar las latas, cuyas cubiertas están provistas de un clip.
Retiramos una lata de paté de pollo simple, con un huevo y verduras en la nevera durante media hora, para que la masa se haya enfriado.
Queda por cortar un trozo de pan fresco, esparcirlo con una porción generosa de paté de pollo con huevos y verduras, agregar una rodaja de pepino en vinagre o un trozo de ensalada fresca. Buen provecho. Cocinar comida sencilla y sabrosa con mucho gusto.
De manera similar, puedes hacer una paté con hígado de pollo o con cualquier carne cocida. Es importante preparar adecuadamente el hígado o hervir la carne para que la textura sea tierna.
