Pastel para Pascua - una receta casera para un simple bizcocho relleno de nueces, frutas confitadas, higos, pasas y otras golosinas. El glaseado blanco, que está decorado con un pastel, está hecho de chocolate blanco y mantequilla, nunca se agrietará, ¡y sabe a crema de chocolate!
Si no tienes el tiempo o las habilidades para meterte con la masa de levadura, puedes preparar este sencillo pastel navideño en la mesa de Pascua. Una receta tan simple, creo, será dominada por cualquier chef de pastelería para principiantes.
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 5-6
Ingredientes para bizcocho para Pascua
- 150 g de azúcar granulada;
- 3 huevos de gallina (grandes);
- 170 g de harina de trigo;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 cucharaditas de vinagre al 9%;
- 35 g de mantequilla.
Para el relleno:
- 80 g de higo;
- 80 g de ciruelas pasas;
- 80 g de pasas;
- 80 g de maní;
- 80 g de confitura.
Para decoración:
- 60 g de chocolate blanco;
- 30 g de mantequilla;
- aderezos de confitería de colores.
Un método para hacer un simple bizcocho para Pascua
Haciendo la masa. Esta es una de las recetas más fáciles para una galleta clásica con mantequilla. Primero, rompa en un tazón de huevos frescos y grandes, vierta el azúcar.
Luego, toma una batidora eléctrica, bate los huevos con azúcar hasta que quede esponjoso. Manualmente requiere mucho tiempo, pero es bastante factible, pero tomará mucho tiempo. En esta etapa, agregue dos cucharaditas de vinagre al 6%. Los refrescos y el vinagre en esta receta se pueden reemplazar con polvo para hornear (polvo para hornear).
Mezcle la harina de trigo con bicarbonato de sodio, tamice, agregue a los ingredientes líquidos, amase la masa con cuidado, tratando de no destruir la masa batida y de las burbujas de aire que se han formado.
Bien mezclar los ingredientes de la masa, verter en un chorro fino de mantequilla derretida y enfriada, la masa está lista.
Realización del llenado. Por supuesto, puede tomar una mezcla lista para usar de todos los productos enumerados para el relleno, en diversas variaciones está en todas partes a la venta. Prefiero recolectar nueces con frutas secas con mis propias manos y en las proporciones que me gustan. Así, picar finamente los higos y las ciruelas pasas. Picar finamente los cacahuetes blanqueados. Piña confitada cortada en cubitos. Además de las piñas confitadas, agrego a la masa la cáscara de limón confitada y las naranjas. Una pequeña cantidad de cáscaras de cítricos confitadas da a hornear un aroma brillante.
Mezclar todos los ingredientes del relleno, añadir las pasas.
Transferimos el relleno a la masa, mezclamos los ingredientes con una cuchara. La masa se vuelve gruesa, hay mucho relleno, si cocina una porción grande, incluso es difícil de mezclar.
Lubrique la forma con un recubrimiento antiadherente con mantequilla ablandada, espolvoree el aceite con harina. Para esta cocción, asegúrese de tomar una forma con paredes gruesas, ya que las frutas secas se pegan fácilmente en platos de paredes delgadas.
Ponga la masa en la forma, distribúyala con una cuchara para establecer una capa uniforme.
Cocinando el pastel a 175 grados 40 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.
Enfriar la torta de Pascua a temperatura ambiente.
Derretir el chocolate blanco y la mantequilla en un baño de agua, verter hielo en el pastel, decorar con aderezo de confitería.
¡Buen provecho!
