El pan de jengibre con miel se puede preparar lo suficientemente rápido: haga una masa simple con miel y azúcar, sazone con canela molida, agregue más frutas confitadas multicoloras y pasas. Si decoras las figuras de pan de jengibre de mastique y confitadas en cubitos, obtendrás un verdadero pastel.
La masa de galleta en yogur se prepara de manera simple y rápida, por lo que creo que la receta estará al alcance de los panaderos principiantes.
Es importante calentar inmediatamente el horno para que la masa ya preparada no espere a que se caliente, y preparar un plato para hornear (cubrirlo con papel engrasado), ya que la masa de galletas debe enviarse inmediatamente al horno.
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 8
Ingredientes para el yogur de canela con miel:
- 100 g de miel de flores;
- 2 huevos grandes;
- 50 gramos de azúcar granulada;
- 80 ml de yogur fresco;
- 80 g de mantequilla;
- 60 g de Hércules;
- 180 g de harina de trigo;
- 5 g de polvo de hornear;
- 1 \ 4 limón congelado;
- 130 g de papaya confitada o piña;
- 45 g de pasas oscuras;
- 6 g de canela molida;
- azúcar glas para decoración.
Método para hacer miel pastel de miel en yogurt
Separamos las yemas de las proteínas, las batimos por separado, por lo que serán necesarias al final de la preparación de la masa. Golpear las yemas con el azúcar hasta que estén blancas.
Agregamos al yogur de yemas, no le aconsejo que agregue a la masa el yogur fuertemente peroxidado, se puede agriar.
Derrita la mantequilla, agregue a la mezcla de yemas, azúcar y yogur. En el baño de agua, caliente la miel, miel, cuando se convierta en líquido, agregue al resto de los ingredientes.
Mezclamos la harina de avena, el polvo de hornear y la harina en un recipiente hondo, agregamos gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y amasamos la masa.
Agregue papaya confitada picada o piña, pasas lavadas y secas, canela y aproximadamente 1/4 de limón congelado rallado en la masa.
El limón congelado es una buena solución para las amas de casa económicas, le aconsejo que siempre lo guarde en el congelador. Cuando necesite condimentar pasteles o ensaladas, no es necesario estropear todo el limón, simplemente rallar la rejilla congelada en un rallador pequeño y enviar el resto al congelador.
Al estado de picos estables, batir las claras de huevo, agregarlas a la masa y mezclar los ingredientes.
Con un pequeño margen, cortamos trozos de papel de hornear, lubricamos el papel con aceite vegetal, lo ponemos en forma rectangular, lo rellenamos con masa. Poner la masa en capas suavemente nivelada.
Colgar trozos de papel te ayudará a obtener fácilmente el pan de jengibre terminado del molde.
Colocamos la forma en un horno calentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
La preparación del pan de jengibre se comprueba con un pincho de madera.
Cuando el camarón terminado esté frío, corta con cuidado la parte superior, corta el resto en cuadrados. No es necesario hacer esto, pero este método de presentación parece tradicional.
Cortamos algunas frutas confitadas en cubos pequeños, espolvoreamos polvo de miel a través de un colador y decoramos con frutas confitadas.
Para decorar pasteles de manera rápida, simple y bella para la Pascua, te aconsejo que utilices figuras de masilla, para que un pastel de miel ordinario se convierta en un pastel de Pascua festivo.
