Trátate a ti ya tus seres queridos con una jugosa chuleta de cerdo con tomate y queso.
Chuletas - esta es la mejor adición para el almuerzo o la cena.
El cerdo va bien con cualquier plato de acompañamiento, y también armoniza bien con la ensalada de verduras frescas.
Principios generales para cocinar chuletas de cerdo con tomate y queso
Antes de cocinar, la carne debe estar bien descongelada, de lo contrario se romperá en pedazos al batir. No necesitas batir mucho, porque durante la fritura todo el jugo saldrá y la carne de cerdo estará seca. Use una película adhesiva para ayudar a que la cocina se mantenga limpia.
A cualquiera de las recetas presentadas, puede agregar eneldo o perejil, así como champiñones, previamente fritos en una sartén. Para que la carne no esté demasiado seca, debe hornearse en el horno, no más de 10-12 minutos. Antes de poner la carne de cerdo en el horno, se fríe por ambos lados en una sartén muy caliente, por lo que se volverá rosa y todo el jugo permanecerá dentro.
Chuletas de cerdo con tomate y queso "clásico"
Ingredientes:
• 600 gramos de lomo de cerdo
• Huevos - 2 piezas
• 100 gramos de harina
• 2 tomates, tamaño mediano
• 150 gramos de queso
• 3 cucharaditas de aceite vegetal
• sal
• pimienta
• verduras al gusto
Método de cocción:
1. Cortar la carne de cerdo en rodajas no más gruesas de 2 cm.
2. Coloque la carne de cerdo en la bolsa o película y golpee la carne con un martillo sin los dientes.
3. Vierta la harina en un plato plano y, en un recipiente hondo, batir los huevos. Enrollar la carne en harina y sumergirla en huevos batidos.
4. Es necesario freír a fuego medio durante no más de 2 minutos.
5. Colóquelo en forma de capas, primero ponga las verduras y encima de los tomates y el queso rallado. Es importante salpimentar la chuleta de cerdo antes de las verduras. 6. Hornee en el horno por no más de 12 minutos.
Chuletas de cerdo con tomate y queso de cebolla
Ingredientes:
• 350 gramos de carne de cerdo
• 3 tomates
• 3 lazos
• 300 gramos de queso duro
• 4 dientes de ajo
• 3 ramitas de perejil
• Sal, pimienta a gusto.
• 300 gramos de mayonesa
• 100 gramos de aceite vegetal
Método de cocción:
1. Cortar la carne en rodajas de 6 mm de espesor. Antes de comenzar a batir la carne, necesitas secar los pedazos con una toalla de papel.
2. Si golpeas con fuerza, la película se puede romper, por lo que debes envolverla en dos capas o usar el paquete habitual.
3. En una bandeja para hornear, poner los trozos ya hechos, pimienta y sal.
4. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Será muy sabroso si mezcla las cebollas con mayonesa y agrega ajo recién picado. Difunde esta mezcla uniformemente en cada pieza de carne de cerdo. Si el tiempo es corto, simplemente puede agregar un poco de mayonesa encima de la cebolla.
5. Sobre la cebolla rayada ponemos el tomate en rodajas, de unos 6 mm de grosor. Necesitan sal y pimienta.
6. Verdes bien lavadas y secas.
7. Poner el perejil finamente picado en un tomate y untar con mayonesa. La capa debe ser muy delgada.
8. La capa final será queso rallado.
9. Hornear 40 minutos en el horno a 180 grados. Antes de servir, dejar reposar durante 15 minutos.
Chuletas de cerdo con tomate y queso "Mushroom Glade"
Los platos de cerdo son muy sabrosos, especialmente si tomas el cuello y si agregas ingredientes como tomate, queso y champiñones, obtendrás un nuevo sabor delicioso.
Ingredientes:
• 600 gramos de cerdo, preferentemente de cuello.
• 400 gramos de champiñones
• 2 huevos
• 2 lazos
• 2 tomates
• 7 dientes de ajo • 5-6 art. cucharas de harina
• 5 art. cucharas de mayonesa
• 5 art. cucharadas de mantequilla
• 300 gramos de queso duro
• pimienta de Jamaica
• sal
Método de cocción:
1. Cebolla, cortada en mitades de anillos, freír en una sartén caliente hasta que se doren.
2. Enjuague los champiñones con agua corriente y córtelos en trozos pequeños. Agrégalos a las cebollas y fríelos bien hasta que estén cocidos.
3. Mientras los champiñones se fríen en una sartén, debes preparar la carne. Enjuague y seque bien. Cortar sólo a través del grano. El grosor no es superior a 7 mm. Es necesario batir el martillo de la cocina.
4. Hacer una mezcla de ajo, pimienta y sal. Todo está mezclado y lubricado, cada trozo de carne rota por ambos lados. El ajo es deseable para exprimir o rallar.
5. También se hace una mezcla en un bol de huevos, mayonesa y sal.
6. Preparar la harina en el plato.
7. En esta etapa, debe freír las chuletas, usando la sartén, donde las setas se frieron con cebollas, si están listas, luego se pueden poner en un colador para hacer el vaso de mantequilla. Si aún no están fritos, asegúrese de esperar hasta que esté listo.
8. La chuleta de cerdo inicialmente se enrolla en harina, luego en una mezcla de huevos y se fríe hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos.
9. Cada rebanada está manchada con mayonesa y los champiñones fritos con cebollas se colocan en ella, los tomates y el queso también se cortan en rodajas. Cubra con una tapa durante 5-7 minutos.
10. El plato terminado está decorado con vegetación.
Chuletas de cerdo con tomate y queso "Suave"
En esta receta, se dará un sabor delicado con crema agria, en lugar de la mayonesa habitual.
Ingredientes:
• 700 gramos de carne de cerdo, preferiblemente filete
• sal
• pimienta
• 150 gramos de crema agria
• 2 huevos
• 2 lazos
• 2 tomates
• 150 gramos de queso
• Aceite lubricante
Método de cocción: 1. Antes de comenzar a cocinar, debe encender el horno de recalentamiento.
2. La carne recién sacada del congelador debe estar completamente descongelada, de lo contrario se rasgará al batir.
3. Picar finamente el filete y batir con un martillo especial en ambos lados, salpicar inmediatamente y agregar sal.
4. Batidor de crema batida con huevos, agregando sal. La crema agria se adapta a cualquiera, cuanto mayor sea el porcentaje de grasa, mejor.
5. Cortar la cebolla muy finamente.
6. Enjuague bien el tomate y córtelo en aros finos.
7. Rallar el queso.
8. Una vez que todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a cocinar carne. Ponga rebanadas de chuleta de cerdo en una bandeja para hornear, extiéndelas de manera que no haya espacio entre ellas, espolvoree con cebolla picada y rodajas de tomates.
9. Vierta una porción de la mezcla de crema agria y huevos sobre los tomates.
10. Espolvorea con queso y vierte la mezcla restante.
11. En un horno precalentado, el plato se cocina durante unos 30 minutos.
Chuletas de cerdo con tomate y queso estilo coreano
Para darle al plato un sabor sabroso, a menudo usa una variedad de condimentos, si se combinan adecuadamente, obtienes una sabrosa chuleta de cerdo con tomate y queso.
Ingredientes:
• 330 gramos de cerdo, preferentemente lomo de cerdo
• 3 tomates
• 2 lazos
• 110 gramos de queso duro
• 100 gramos de aceite de girasol
• Mayonesa 4 cucharaditas.
• Ketchup 4 cucharaditas.
• Mostaza 1 cucharadita.
• Tomillo - 0.5 cucharadita
• Cilantro - 0.3 cucharaditas
• Pimentón - 0.3 cucharaditas
• Kari - 0.3 cucharaditas.
• Pimienta negra - 0.3 cucharaditas
• Pimiento rojo - 0.3 cucharaditas
• Sal al gusto.
Método de cocción:
1. Es muy conveniente cocinar chuletas de cerdo. Debe lavarse, secarse y cortarse en trozos de 2 cm. Use un martillo para batir bien la carne. 2. Cilantro molido, pimentón molido, tomillo seco, kari, pimiento rojo y mezcla negra en un recipiente aparte.
3. Sazone con las chuletas de mezcla preparadas y deje reposar durante media hora.
4. Mientras la carne está marinada, picar las cebollas y los tomates.
5. Mantequilla la forma, donde se horneará y poner allí la carne, que ya ha sido empapada con especias.
6. Mezclar los tres ingredientes: mayonesa, mostaza y ketchup.
7. Esta mezcla será la primera capa que frota la carne de cerdo.
8. Coloca encima los aros de cebolla y tomate.
9. Espolvoree con queso y hornee a 200 grados durante 45 minutos.
Chuletas de cerdo con tomate y queso de campo ruso
Las chuletas de cerdo, horneadas en el horno, no solo son apetitosas, sino que también son útiles, pero gracias a los ingredientes adicionales, se vuelven aún más satisfactorias. Este plato es adecuado tanto para el almuerzo como para la cena con la familia o amigos. La diferencia de esta receta de otras es que las chuletas de puerco al horno con tomate y queso debajo de la corteza del pan junto con las papas y las cebollas, le darán al plato un toque de corazón y servirán como acompañamiento.
Ingredientes:
• 270 gramos de carne de cerdo picada
• 1 ud. cebollas
• 3 papas medianas
• pizca de sal
• pimienta negra molida
Ingredientes para la corteza de pan fragante:
• 200 gramos de pan blanco
• 150 gramos de mantequilla
• 200 gramos de queso duro
• 3 dientes de ajo
Método de cocción:
1. Carne de cerdo cortada en placas, de modo que las fibras queden a través.
2. La mantequilla debe ser difícil para que sea fácil de rallar, para esto, colóquela en el congelador.
3. Poner los trozos de carne en una bolsa o película y repeler.
4. Antes de poner la carne en una fuente para hornear, sal y pimienta. 5. Coloque cuidadosamente la carne de cerdo apretada entre sí en forma engrasada.
6. Poner encima la carne de cebolla, picada en medio aros.
7. Para hacer migas de pan, necesita sacar toda la pulpa de una hogaza, para mayor precisión, use un tenedor.
8. Rallar el queso, el ajo y la mantequilla y mezclar con las migas.
9. Lavar y pelar las patatas.
10. Necesitas cortar en rebanadas de 4-5 mm.
11. Sal, sazone con pimienta las papas y ponga en la forma encima de la cebolla.
12. La miga de pan será la capa final en este plato.
13. Hornear durante 40 minutos.
Chuletas de cerdo con tomate y queso - trucos y consejos
• La carne es el ingrediente principal, por lo que debe estar bien preparada. Para ello, enjuague y seque bien antes de comenzar a batir.
• Para hacer que la carne sea más jugosa, bata la mitad de la chuleta con dientes grandes y pequeños, los bordes de la carne de cerdo.
• Freír por ambos lados, a fuego alto, hasta que se doren, para que todo el jugo de la carne permanezca en el interior.
• La mayonesa espesa, generalmente alta en calorías, se mezcla mejor con dos cucharadas de agua, por lo que será menos grasa.
• Lo mejor es usar pimienta recién molida, el sabor del plato será más saturado.
