La popularidad de la salsa agridulce en nuestro país se ha intensificado con el desarrollo de la cocina china en el mercado. Es por la cocina de este pueblo que se caracteriza por su aroma único, su palatabilidad y su sabor insuperable, típico de una salsa agridulce.
Hoy en día, la anfitriona tiene una gama completa de productos, especias y condimentos, que les permiten preparar un plato gourmet en casa, que puede ser lo más destacado de cualquier restaurante.
¿Qué es la salsa agridulce tan única que difundió su popularidad en todo el mundo? Esta es una combinación simultánea de un poco de amargura, exquisita acidez y notas delicadas y fragantes. Es la combinación de estas características lo que permite al plato mostrar sus indicadores gastronómicos insuperables.
La salsa agridulce se utiliza no solo en la preparación de carne, sino también en el pescado, así como en platos de verduras. Sin embargo, en particular, la salsa se manifiesta en combinación con carnes grasas. Solo debido a las características excepcionales de la salsa, se mejora la digestión incluso de las fibras de carne más gruesas y gruesas. Por así decirlo, resulta insoportable la ayuda al trabajo del estómago.
Para lograr las características principales de la salsa agridulce se puede lograr mediante el uso de dos grupos principales de ingredientes: el sabor agrio se crea a través del uso de jugo de manzana, naranja y bayas, y el ambiente dulce lo proporciona el azúcar, la miel.
Pollo en salsa agridulce - preparación de productos
Cuando quiere diversificar un poco su dieta, se cansa del menú habitual y su alma se siente atraída por lo bello, puede hacer una receta original e inusual que puede aportar un toque festivo a los días grises. A uno de estos platos incluye pollo en salsa agridulce. La carne de pollo adquiere un sabor y aroma únicos. Además, se puede usar como un pollo entero, así como partes individuales, alas, muslos, incluso el hígado. Usted puede cocinar un plato tan excelente tanto en el horno como en la olla de cocción lenta, así como en la parrilla, una forma para aquellos que, en la naturaleza, quieren disfrutar de carne jugosa.
Recetas de pollo en salsa agridulce
Receta 1: Pollo en una salsa agridulce - dietética
Este plato se puede preparar los días de semana, y al agregar algunos ingredientes adicionales, puede disfrutarlo en los días festivos. La receta merece atención y es adecuada para aquellos que luego cuidan su nutrición adecuada.
Ingredientes requeridos:
• filete - 700 - 900 g;
• Salsa de soja - 50 ml;
• Piñas - 1 b.
• almidón - 3 cucharadas.
Método de cocción:
Para pasar al grupo principal de tareas, necesita marinar la carne. Lavar cuidadosamente nuestra carne de pollo. Primero, córtelos en tiras finas, y luego en cubos. A continuación, se vierte la carne en salsa de soja. Aquí hay que tener en cuenta las preferencias de la familia. Es mejor usar salsa picante, que ya incluye ajo y pimienta. Vierta la salsa sobre la carne, mezcle bien. Cierre el recipiente y colóquelo en el refrigerador durante 3 a 4 horas. Bajando a la piña. Sacamos la fruta de la jarra y la cortamos en trozos pequeños. Tenga en cuenta que no debe derramar el jugo de piña, puede continuar usándolo en esta receta.
Después de 4 horas, retire la carne de la nevera. Pon la sartén. Tenga en cuenta: freír los trozos de carne sin añadir aceite! La carne blanca adquirirá rápidamente una corteza ligera. A continuación, necesitamos el almidón, que vertemos suavemente sobre la carne a través de un tamiz. Durante todo el proceso, no dejamos de mezclar la carne en la sartén. Aquí también agregamos rodajas de piña y jugo de piña. Establecer el fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Hecho Si ya tiene carne marinada en el refrigerador, entonces preparar este excelente plato no le llevará más de 15 minutos.
Receta 2: Hígado de pollo en salsa agridulce
El hígado de pollo tiene una amplia gama de componentes útiles necesarios para nuestro cuerpo. Sin embargo, para obtener estas vitaminas uno debe cocinar adecuadamente este tipo de carne. Ofrecemos una excelente receta para cocinar hígado de pollo.
Ingredientes requeridos:
• hígado de pollo - 700 g;
• almidón - 3 cucharadas de L .;
• Salsa de soja - 7 cucharadas de L.
• aceite de oliva;
• Pimienta búlgara - 2 uds.
Método de cocción:
Empecemos por la preparación de la carne. Mi hígado y el corte en trozos medianos. A continuación, vertemos una capa de almidón prolijamente uniforme. Resulta algún tipo de abrigo de almidón.
Pon la sartén con aceite de oliva al fuego. Desde dos lados revolvemos alrededor de nuestra capa de hígado de pollo. Cortar la pimienta, mejor en trozos grandes, le da expresividad al plato.
Añadir la salsa de soja al hígado preparado, mezclarlo. Los pimientos también son enviados aquí. La pimienta debe permanecer un poco crujiente, lo que diluirá la suavidad del hígado.
Rellena el plato con tus especias favoritas. Plato consumido caliente. Créeme, ¡definitivamente no tendrá tiempo para calmarse!
Receta 3: Pollo en una salsa agridulce en una olla de cocción lenta (alitas)
El verdadero hallazgo para la mujer moderna es la cocina lenta. Esta es una combinación de tiempo libre y comida deliciosa.
Ingredientes requeridos:
• manzana - 2 piezas;
• Alas - 900 g;
• aceite vegetal;
• sal.
Para preparar la salsa:
• mostaza - 1 cucharada de L .;
• Salsa de soja - 1 cucharada de L.
• miel - 2 cucharadas.
• ketchup - 1 cda.
Método de cocción:
A pesar del sabor sabroso y jugoso del plato, se necesita un mínimo de tiempo para prepararlo.
Vertemos aceite en la olla de cocción lenta (puede ser oliva, pero mejor vegetal), establezca el modo "Hornear".
Ponemos las alas y las freímos de cada lado durante 15 minutos. Durante la fritura, no olvide agregar manzanas rebanadas al tazón.
Salsa de cocción: todo ingenioso es simple, mezcle los ingredientes enumerados en el párrafo para la salsa. La composición resultante vierte nuestras alas fritas. Establecer el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Receta 4: Pollo en una salsa agridulce en una celosía
¿Te has reunido para un picnic y quieres sorprender a tus amigos con carne con un sabor inusual y sabroso? Ofrecemos una receta simple pero inusual para cocinar muslos de pollo. Ingredientes requeridos:
• muslos de pollo - 700 g;
• Ajo - 4 dientes.
• vinagre - 3 cucharadas de L .;
• pimentón dulce - 3 cucharaditas;
• sal - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 5 cucharadas de L .;
• azúcar - 1 cucharada;
• Pimienta - 2 cucharaditas.
Método de cocción:
1. Limpie cuidadosamente el ingrediente principal, muslos de pollo, que se prepararán a la parrilla.
2. Cocinar la marinada: mezcle el pimentón, el vinagre de manzana, el azúcar, el aceite de oliva, el ajo molido, la pimienta negra y no se olvide de la sal.
3. Los muslos de pollo se rellenan con la marinada. Dejar reposar toda la noche en la nevera.
4. Cocinar en una rejilla de alambre, unos 40 minutos, girando de vez en cuando.
Pollo en salsa agridulce: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
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