¿Te gustan los dulces? Este pastel es para ti! El postre suave, jugoso y excelente se deleitará en los días festivos y los días de semana, mientras que su preparación es bastante simple y sin adornos complicados se ve muy apetecible. Existen muchas variaciones del "Curly Pinscher" y aquí se recogen las más interesantes.
Pastel de Pinscher Rizado - Principios Generales de Cocina
En el corazón de la torta más delicada es una base de galletas. En la receta clásica, se prepara en crema agria con huevos, pero esto no es en absoluto necesario. Puede hornear la base según otras recetas o usar un bizcocho comercial. Lo principal es que la estructura era crema suave, porosa y bien absorbida.
¿Cómo va la torta?
1. La galleta se corta en trozos. Un pastel es la base.
2. Las piezas se sumergen en crema, se colocan en la base de la diapositiva.
3. La parte superior de "Curly Pinscher" se vierte con glaseado o se espolvorea con chocolate rallado.
La crema para pinscher se prepara sobre leche condensada o crema agria. Pero puedes usar natillas o cualquier otra. Es importante que la consistencia no sea demasiado gruesa y penetre bien en los poros de las piezas de galletas. A veces se mezclan piñas, cerezas o malvaviscos, estas opciones se encuentran a continuación. Receta popular con nueces. Cake on the German resulta increíblemente fragante.
Pastel ornamental "Pincho rizado" en crema agria
La receta para un simple pastel "Pinzón rizado", que se puede llamar un clásico. Se basa en galletas de crema agria con leche condensada. Para el registro necesitarás una barra de chocolate amargo.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 2 l. cacao
• 150 g de leche condensada;
• 2 cucharaditas. destripador
• 200 g de crema agria; • azúcar 110 g;
• Harina 350 g
Crema
• crema agria 700 g;
• azúcar 280 g
Para la decoración de un chocolate y 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Para la masa, vierta la leche condensada en un tazón, agregue los huevos, la crema agria con azúcar y revuelva. Combinar la harina y el ripper, mezclar.
2. Poniendo un tercio de la prueba, puede verter inmediatamente en el formulario y poner al horno. Diámetro 20 cm. Llevamos a disposición a 180 grados.
3. El resto de la masa pone cacao, asegúrese de tamizar el polvo. Revolvemos, enviamos en cualquier forma, es posible verter en una bandeja para hornear. Aquí, el grosor de la torta y la forma no importan, pero es deseable que la galleta no sea inferior a 1,5 cm.
4. Para la crema, combine la crema agria con la arena, vierta la vainilla para obtener el aroma, batir por un par de minutos para disolver los ingredientes.
5. Enfriamos el pastel blanco enfriado con crema agria, lo ponemos en el plato de pastel. Dar un poco de remojo.
6. Cortar el pastel de chocolate en cubos con lados iguales. Sumergir las piezas en crema agria y extender sobre el pastel blanco en una diapositiva.
7. Rompe el chocolate en pedazos, combínalo con mantequilla y derrítelo en un baño de agua. O simplemente frote, entonces el aceite no es necesario.
8. Vierta la formación de hielo en el "Pincho Rizado" con glaseado o simplemente espolvoree con chips rallados, deje reposar durante 5-6 horas en frío para que la torta quede bien empapada.
Pastel de Pincher rizado con cerezas
Una variación de la torta popular de la baya, cereza fresca se utiliza aquí. También puede tomar la cereza dulce fresca o congelada. En el segundo caso, las bayas deben descongelarse y luego drenar todo el exceso de líquido.
Ingredientes
• 3 huevos;
• un vaso de azúcar;
• 200 gramos de crema agria;
• 2.5 Art. harina
• 1 cucharadita. soda
• 1.5 cucharadas de cacao.
Para la crema:
• 400 g de crema agria; • 300 g de leche condensada;
• 5 cucharadas de polvo;
• 1.5 tazas de cereza.
Para el diseño de pinscher, glasé con 80 g de chocolate y 30 g de mantequilla o crema agria.
Cocinar
1. Bate bien los huevos y el azúcar, la espuma debe ser muy exuberante y blanca. Después de eso, poner la crema agria en la masa, verter la harina mezclada con cacao. Las gaseosas se apagan y se vierten encima de la harina. Revuelva la masa con una cuchara.
2. Vierta inmediatamente toda la masa en una forma redonda. Hornea un pastel alto a 170 grados. Compruebe la disponibilidad de un palillo de dientes.
3. Dejar enfriar el bizcocho. Por ahora sacamos piedras de cerezas, mezclamos ingredientes de crema. Si no hay polvo, puede tomar azúcar regular. La leche condensada se necesita espesa. De lo contrario la crema puede gotear.
4. En la galleta fría, corte la parte superior, gírela y coloque la base en el plato. No se necesita torta gruesa, 0.5-1 cm es suficiente.
5. Corte el bizcocho restante en trozos de 2 cm, humedézcalo en crema y extiéndalo sobre el pastel, periódicamente ponga la cereza. Es mejor llenar las bayas vacías y derramar la crema encima.
6. Durante un tiempo enviamos el pastel terminado a la nevera.
7. Los ingredientes del esmalte se conectan, se calientan en un baño de agua para uniformidad.
8. Vierta sobre el pinscher frío y déjelo en remojo durante varias horas. Puedes esparcir la cereza sobre el glaseado hasta que el chocolate esté congelado.
Pastel de chocolate "Puffy Pincher" de galleta regular
Una variación de la torta de súper chocolate "Curly Pinscher", cuyas tortas se preparan sobre la base de la torta de esponja más simple. Esta idea es útil para aquellos que no tienen suficiente crema agria para la prueba. Crema sobre leche condensada con crema agria.
Ingredientes
• 5 huevos;
• destripador de bolsas;
• 2 l. cacao
• 200 g de trigo. harina
• 180 gramos de azúcar.
Crema
• 1 lata de leche condensada; • 300 g de aceite;
• 250 g de crema agria;
• 80 g de chocolate negro.
Espolvorear con 3 cucharadas de chocolate rallado.
Cocinar
1. Mezcle el cacao en polvo con la harina, vierta el ripper y tamice juntos. Inmediatamente encienda el horno a 170ºC, deje que el horno se caliente durante un rato.
2. Bate los huevos con azúcar durante al menos 12-15 minutos a la máxima potencia de la batidora. Mezclar con la harina, enviar en forma de pergamino. Hornear pastel hasta que esté listo. Dejar enfriar durante 3-4 horas. Es mejor cocinar una galleta el día anterior.
3. Ablande la mantequilla, mezcle con una batidora, agregue la crema agria en porciones y agregue la leche condensada. Derretir la crema de chocolate, añadir a la masa total.
4. Corte un pastel fino de la galleta, corte todo lo demás en cubos o rompa en pedazos de forma arbitraria.
5. Humedecemos los trozos de galleta en la crema y los colocamos en la cima de una colina.
6. El resto de la crema engrasa la parte superior del pinscher, espolvorea con chocolate rallado.
Pastel de nuez "Puffy Pincher" de pasteles confeccionados
Para la preparación de este "Curly Pinscher", se utilizan pasteles de galletas confeccionados. Por lo general son 3 piezas por paquete. Puedes tomar blanco o chocolate, las nueces se combinan perfectamente con todas las opciones.
Ingredientes
• 400 g de leche condensada;
• 200 g de nueces o cacahuetes;
• 150 g de aceite;
• 200 g de crema agria;
• vainilla;
• 70 g de chocolate;
• 30 ml de crema o crema agria para el glaseado.
Cocinar
1. Se deja un pastel para la base. Si es más que un plato o desea obtener un pastel más alto, entonces puede colocar un plato y cortar todo el exceso. Los residuos también irán a la tarta. Las tortas restantes simplemente se cortan en cuadrados.
2. Freír las nueces. Si usa cacahuetes, debe estar magullado y el producto de la cáscara. Los granos enfriados se enrollan varias veces con un rodillo ordinario para hacer las piezas. Inmediatamente ponga un par de cucharas para el polvo superior. 3. Mezcle la mantequilla y la crema agria, agregue la leche condensada, mezcle todo por un par de minutos, vierta la vainilla y las nueces previamente fritas.
4. Recogemos el pinscher de la forma habitual. Por encima de todo se describe en detalle.
5. Chocolate para el glaseado combinado con crema o crema agria, derretir. Vierta la torta e inmediatamente espolvoree con nueces sin cáscara hasta que el chocolate esté pegajoso.
Pastel de Pincher rizado con piñas
La base para el pastel de piña "Curly Pinscher" se prepara de acuerdo con la primera o la segunda receta, la que más te guste. Pero puedes usar otra galleta a tu discreción.
Ingredientes
• Bizcocho;
• 600 g de crema agria;
• 220 g de polvo;
• 1 lata de piña;
• 100 g de chocolate;
• 40 g de aceite.
Cocinar
1. Crema agria combinada con azúcar en polvo, mezclar. Para degustar verter azúcar de vainilla o extracto.
2. Cortar la galleta en trozos.
3. Abrir las piñas, escurrir todo el jugo. Anillos cortados en trozos por centímetro.
4. Cubrimos la base del pastel con crema, ponemos una capa de piñas.
5. Desde arriba hacemos una capa a partir de rodajas en una crema, las piñas de nuevo van hacia ella y así sucesivamente.
6. Terminamos el montaje del pinscher con una galleta, cubrimos el portaobjetos con la crema que queda.
7. Abrir el chocolate, romper en trozos, combinar con mantequilla. Juntos nos fundimos en un baño de agua. Tan pronto como las piezas se dispersen, retire y enfríe un poco, el glaseado no debe ser líquido.
8. Verter el pinscher de piña en la parte superior, dejar en remojo durante varias horas.
Pastel de Pinscher rizado con malvaviscos y plátanos
Otra variante del pincher rizado. Puede usar el empaque de pasteles preparados o hacer una galleta de acuerdo con la receta que desee. Malvavisco se utiliza la vainilla.
Ingredientes
• 300 g de leche condensada; • 400 g de bananas;
• 400 g de crema agria;
• 1 barra de chocolate;
• tortas de galletas;
• 250 g de malvavisco.
Cocinar
1. Cortar la galleta entera en cubos grandes. La base para este pastel no es necesaria.
2. Malvavisco también cortado en cubos, pero un poco más pequeño.
3. Pelar los plátanos, cortar en rodajas arbitrarias.
4. Prepare la crema mezclando leche condensada con crema agria espesa y grasa. No es necesario agregar azúcar extra.
5. Vierta la crema en la galleta picada, agregue malvaviscos, plátanos y mezcle suavemente. Es mejor hacerlo con las manos, para no aplastar mucho las piezas.
6. Ahora, con nuestras manos cambiamos la masa al plato, hacemos una colina redondeada.
7. Frotamos el chocolate, nos dormimos un pincher desde arriba y lo enviamos a enfriar. Después de 3 horas puedes tomar una muestra!
Pastel de Pinscher rizado - Consejos y trucos
• Para hacer que el pastel del fondo sea más sabroso y fragante, puede espolvorearlo con almíbar, café dulce con coñac o compota, pero un poco, de lo contrario la galleta cojera.
• La torta no fluirá de la formación de hielo caliente si se enfría ligeramente antes de usarla.
• Si necesita rociar la torta con nueces o semillas, esto debe hacerse antes de que el esmalte se endurezca.
• Dentro del pinscher, puede poner cualquier fruta fresca, seca o enlatada. El postre será mucho más sabroso y más interesante cada vez.
