Una técnica indispensable en la cocina es una olla de cocción lenta, capaz no solo de hacer sopa, salsa o cualquier otro plato, sino también de crear un pastel aromático y sabroso.
No creer?
E intenta conquistar a su familia con un verdadero milagro de chocolate bajo las nubes de crema agria y piñas enlatadas creadas en este ayudante de cocina.
Para cocinar un pastel en una olla de cocción lenta, no necesita tener ningún talento culinario, solo tiene que seguir la receta paso a paso en nuestro sitio web. En lugar de piñas enlatadas, puede usar otras frutas o bayas que se combinen para probar con crema agria y chocolate: cerezas, naranjas, mandarinas y duraznos enlatados.
Necesitarás:
Para bizcocho de chocolate en agua hirviendo:
- 1 cucharada. la leche
- 2 huevos de gallina;
- 2 cucharadas. azucar
- 2 cucharadas. harina
- 5-6 cdas. cacao en polvo;
- 1 cucharada. l soda, aplacada al 9% de vinagre;
- 1/4 art. aceite vegetal;
- 0.5 cucharaditas. sales;
- 1 cucharada. agua hirviendo.
Para la crema agria:
- 450-500 ml de crema agria al 20%;
- 1 bolsa de espesante para crema;
- 0.5 cdas. azucar
- 1 lata de piñas en conserva para decoración.
Primero, hornea bizcocho de chocolate en agua hirviendo, se convertirá en la base de tu delicadeza. En un recipiente profundo, combine el contenido de huevos y azúcar granulada con sal.
Verter la leche y batir todo con un batidor o tenedor en una espuma suntuosa. Opcionalmente, puede utilizar un mezclador.
Verter en aceite vegetal y enfriar la soda con vinagre. No reduzca la cantidad de refrescos, de lo contrario su galleta no se aireará.
Verter el cacao en polvo y mezclar todo.
Luego viene el turno de la harina de trigo.
Será muy difícil mezclar esta cantidad de harina con un batidor, así que cámbiala por un tenedor. La masa de chocolate será muy gruesa, como se ve en la foto.
Es en este momento, cuando ya se han agregado casi todos los ingredientes de la masa, vierta 1 cda. Hervir el agua y mezclar inmediatamente. Ahora la masa será líquida, por lo que debería ser.
Viértelo en el tazón multicooker, no es necesario engrasarlo, porque ya se ha agregado aceite vegetal a la masa.
Coloque el tazón en el multicooker, cierre la tapa del equipo y active el panel de pantalla en el modo "Hornear" durante 1 hora más o menos 10 minutos. Es mejor hornear durante 1 hora y luego revisar la galleta con un palillo de madera para ver si está seca.
Tan pronto como se hornee el bizcocho, inclínelo sobre el tanque de vaporización, volteando el tazón multicooker.
Luego, coloca el plato arriba y dale la vuelta con la galleta. Voila, tu base de pastel ya está en el plato.
Con cuidado, córtelo horizontalmente en dos círculos y asegúrese de dejarlo enfriar, de lo contrario la crema agria puede flotar.
Mientras los círculos de galletas se están enfriando, haz una crema de crema agria. Vierta el producto lácteo en el recipiente, agregue el azúcar y la crema espesante. Mezclar todo bien. Abra un frasco de piñas en lata y vierta el jarabe en la taza.
Cubra la base inferior con crema agria y coloque rodajas de piña encima de ella.
Cúbralo con el segundo círculo y cúbralo nuevamente con crema agria. Extienda círculos o trozos de piña sobre él. Coloque el pastel cocido en una olla de cocción lenta y déjelo enfriar durante aproximadamente 2 a 3 horas.
Luego cortar en porciones y servir como postre a la mesa.
¡Disfruta tu apetito!
Por cierto, esta delicadeza es muy económica y no le costará ni un centavo a su billetera:
- 1 cucharada. leche - 12 rublos;
- 5-6 cdas. cacao en polvo - 10 rublos;
- 2 huevos de gallina - 15 rublos.
- 2 cucharadas. azúcar - 20 rublos;
- 2 cucharadas. harina - 10 rublos;
- 1/4 art. Aceite vegetal - 10 rublos.
Para la crema agria:
- 500 ml de crema agria de cualquier contenido de grasa - 45 rublos;
- 1 bolsa de espesante para crema - 10 rublos .;
- 0.5 cdas. azúcar - 5-7 rublos;
- 1 lata de piñas en conserva para decoración - 80 frotes.
Total : pastel de crema agria de chocolate de ocho piezas que costará tanto como 220 rublos, lo que significa que ¡una porción de esa felicidad tan sabrosa cuesta solo entre 27 y 30 rublos!
¡Una obra maestra culinaria tan dulce es una excelente razón no solo para ahorrar dinero cuando compra una golosina, sino también para reunir a toda su familia en la mesa dulce!
