Las gachas de leche han sido populares en nuestro país.
Esto no es sorprendente.
Después de todo, la leche contiene grasas animales, que se descomponen más lentamente que las proteínas y los carbohidratos, proporcionan energía al cuerpo durante más tiempo y ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas.
Además, la leche destaca delicadamente el sabor del arroz.
Gachas delicadas y fragantes: un plato ideal para la dieta y la nutrición infantil.
Sirve como un excelente desayuno, merienda o cena.
Que el día sea exitoso depende en gran medida de qué tan bien se haya cocido la papilla.
El arroz es un maravilloso carbohidrato lento que libera energía sin prisas. Por lo tanto, una persona que haya desayunado con este plato tendrá un buen estado de ánimo y una carga energética durante largas horas.
Cómo cocinar gachas de arroz con leche - Principios generales de cocción
Para cocinar papillas, debes tener a la mano dos ingredientes esenciales: la leche y el arroz. Todos los demás productos son opcionales.
La leche debe ser fresca. Puedes comprarlo en la tienda y en el mercado. Asegúrese de que sea adecuada antes de comenzar a cocinar papilla de arroz con leche.
El sabor del plato terminado depende directamente de lo que se utiliza el arroz. El redondo más adecuado, rico en almidón. Si usa un tipo diferente de arroz, las papillas se volverán insípidas y sin interés. Incluso los adultos, y no solo los niños, no querrán comerlo.
El arroz no es necesario lavar, de lo contrario no hará gachas, y dos ingredientes separados en una sartén. No hay que tener miedo de pegar. Para este plato es un plus. Es deseable hervir las grañones primero en agua. Si lo cocinas de inmediato con leche, el proceso tomará más tiempo, ya que el arroz está mal cocido. Puede remojar el cereal en agua a temperatura ambiente durante media hora.
La papilla se cocinará más rápido si la leche se hierve por separado y, mientras tanto, prepare los ingredientes restantes.
Se agrega azúcar y sal al plato. Para reducir el impacto negativo del ingrediente dulce, gachas cocidas espolvoreadas con canela. La miel puede reemplazar con éxito el azúcar granulada. Se añade al plato ya cocinado.
Las frutas secas, el chocolate, las nueces no están mal combinadas con las gachas de arroz.
Un plato más sabroso para disfrutar inmediatamente después de cocido.
Después de enfriar, puede espesar. Sin embargo, los amantes de las gachas de arroz refrigeradas con leche también son suficientes.
1. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con calabaza
No se trata solo de gachas de leche, sino de un plato original y ligeramente fabuloso, rico en sabor. Si prepara un plato de acuerdo con esta receta, incluso el bebé más caprichoso no se negará a comer un plato.
Ingredientes:
• Cuatro o cinco art. cucharadas de arroz.
• 0,5 kg de leche.
• 0.2 kg de calabaza.
• 10 g de azúcar de vainilla.
• 30 g de mantequilla
• 50 g de miel.
• Cocina de sal.
Método de cocción:
Cortar la calabaza en tiras o rallarla con un rallador.
Hierva la leche en una cacerola aparte.
Mezcle en una cacerola de mantequilla, derrita. Luego se duerme el arroz. Cuando el cereal haya absorbido todo el aceite (engrasado), cámbielo a la leche hervida. Cocinar durante unos quince minutos.
A continuación, vierta la calabaza rallada en la leche de gorgoteo y cocine como muchos más. Las piezas de vegetales se disuelven un poco en la leche y la papilla adquiere un delicado tono rosado. Antes de que finalice la cocción, vierta el azúcar de vainilla y la sal.
Cuando la papilla se haya enfriado un poco, puede derramarla en platos. Añadir la miel.
2. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con frutas secas
Gachas fragantes y saludables servidas en una mesa recién preparada y aún caliente. Por lo tanto, no debe cocinar un plato con un margen.
Ingredientes:
• 0.600 litros de leche.
• Una taza de arroz.
• 50 gramos de pasas.
• 40 gramos de albaricoques secos.
• Tres art. cucharadas de azucar.
• el art. cucharada de mantequilla
• Medio litro de agua.
• Cocina de sal.
Método de cocción:
El arroz puro se vierte en agua, ligeramente salado. Cocine hasta que la grupa retire gradualmente todo el líquido. Revuelva constantemente para evitar que el arroz se queme.
Albaricoques secos y pasas en agua tibia para que se empapen y ablanden. Dejar por unos minutos.
Cortar cada albaricoques secos en cuatro piezas.
Vierta la leche en una cacerola con arroz y agregue el azúcar. Llevar a ebullición con agitación constante. Cocinar durante unos quince minutos.
Añadir los albaricoques secos y las pasas. Revuelva Cocinar unos diez minutos más.
Poner la mantequilla mantequilla. En ningún caso no mezclar! El propio aceite se extiende gradualmente sobre la superficie de las gachas de arroz.
3. Cómo hervir papilla de arroz con leche "Desayuno rápido"
Un buen desayuno resultará, pero para la cena se puede complacer las gachas de arroz con leche. Pero que no sea una comida el mismo día.
Ingredientes:
• 1.5 tazas de leche.
• 0,25 kg de arroz redondo.
• Dos art. cucharadas de azucar.
• sal.
• C cuchara de canela. • Mantequilla - al gusto.
Método de cocción:
Deje el arroz en agua a temperatura ambiente durante media hora.
La leche hierve y se duerme el cereal. Revuelva Sal y añadir el azúcar.
Hervir durante unos veinte minutos. Es necesario no agitar constantemente, sino periódicamente.
Si la papilla se espesa demasiado, puede diluirla con leche o verterla en agua.
Un minuto antes del final de la cocción, vierta la canela, revuelva.
Cubra la olla y, antes de sentarse, deje reposar la papilla por un rato.
La mantequilla se puede poner en un plato con arroz plato de leche.
4. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con nueces y chocolate
Las gachas de avena con una consistencia delicada y aterciopelada atraerán incluso a aquellos que siempre han rechazado tal plato. La preparación no es mucho más difícil de lo habitual. El plato es agradable no solo para comer, sino también para disfrutar de su sabor a chocolate y nuez.
Ingredientes:
• 600 ml de leche.
• Cuchara negra de mantequilla.
• Dos art. cucharadas de azucar.
• Un puñado de nueces (cualquiera).
• Media barra de chocolate negro.
• Dos pellizcos de pasas.
• Dos cucharas de té negro.
• Cocina de sal.
Método de cocción:
Preparar té fuerte, fresco. Vierta un poco en un plato con pasas y deje por unos diez minutos.
Derretir en una sartén un trozo de mantequilla.
Vierta la leche en un cazo, agregue el azúcar y el calor.
En una sartén con aceite verter el arroz. Enciéndelo con cuidado, revolviendo sin parar. El arroz debe ser casi transparente.
Asegúrese de que el azúcar en la leche esté completamente disuelto. Poco a poco, verter en una cacerola con arroz. Agregue la leche en porciones y vierta la siguiente hasta que el arroz absorba completamente la anterior. Salado Nueces cortadas en trozos pequeños. Chocolate se rompe en rodajas.
Después de hervir la papilla de arroz sobre la leche durante unos veinte minutos, debe verter las pasas y mezclar.
Trozos de chocolate para echar en la cacerola. Se disuelven rápidamente.
El plato terminado se vierte en un plato. Truchas en la parte superior.
5. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con manzanas y cuajada
Ingredientes:
• 0.35 litros de leche.
• 0.15 kg de arroz.
• Dos art. cucharadas de azucar.
• Pizca de sal.
• Una manzana mediana.
• Tres art. Cucharas de requesón medio en grasa.
• 50 gramos de mantequilla.
Método de cocción:
Arroz vierte agua para cubrir los granos de unos cinco centímetros. Ponemos estofado durante media hora. El arroz debe alcanzar un estado viscoso.
Manzana pelada y cortada en cubitos pequeños.
El requesón se deshilacha a través de un colador.
Añadir a la leche de arroz, azúcar y sal al gusto. Revuelva
Tiramos la mantequilla y no dejamos de remover el plato.
Quedarse dormido manzanas y queso cottage. El plato debe hervir por otros cinco minutos y dejar reposar. Después de que la papilla de arroz haya sido cocida en leche, déjela reposar bajo la tapa por un tiempo.
Cómo cocinar gachas de arroz con leche - Trucos y consejos y trucos
- La leche tiene una característica conocida por todos: le encanta "huir" y lo hace de forma rápida e inesperada. Pero puedes burlarte de él. Para evitar que la leche se escape, los bordes de la cacerola en la que se va a hervir se deben engrasar con mantequilla. Se elevará cuando hierva, pero no podrá elevarse por encima de la tira de aceite y escapar, llenando toda la placa.
- Puede comprobar la frescura de la leche no solo de sabor. Es necesario verterlo en una cuchara y hervirlo con un quemador de gas.
- La proporción ideal de arroz y leche en un plato es de 1: 4.
- Antes de cocinar papillas con nueces, debe asegurarse de que los miembros de la familia no sean alérgicos a ellas.
- Si sirve el plato en forma congelada con mermelada o bayas, reemplazará con éxito el postre.
- Cuando la papilla de arroz se cocina con leche, no es necesario que se distraiga con otros asuntos. Constantemente es necesario agitar el plato, para asegurarse de que no se queme y no se derrame. El arroz le gusta estar continuamente agitado.
- Las gachas con frutas secas recibirán una nota de sabor adicional si las pasas y los albaricoques secos se sumergen no en agua, sino en coñac. El plato terminado se puede ofrecer solo para adultos.
