Las empanadas de zanahoria son las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosas las chuletas de zanahoria.

Las empanadas de zanahoria son las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosas las chuletas de zanahoria.

Chuletas de zanahoria: principios generales y métodos de cocción

Las chuletas de zanahoria se pueden usar como guarnición de verduras o incluso como un plato principal. Especialmente les gustan aquellos que se adhieren a los principios dietéticos o vegetarianos de la nutrición. Además, este plato saludable se usa ampliamente en los alimentos para bebés para diversificar el menú para niños, porque las chuletas de zanahoria se ven muy elegantes en la mesa. Además, las zanahorias son una excelente fuente de fibra y caroteno.

En una palabra, las chuletas de zanahoria son fáciles, saludables y sabrosas, y cocinarlas es muy simple, como puede ver en nuestras recetas.

Chuletas De Zanahoria - Preparación De Alimentos

El producto principal en la preparación de chuletas de zanahoria, zanahorias, lavamos y limpiamos a fondo, y luego lo molemos en un rallador fino. Esto se puede hacer con la ayuda de un rallador grande, pero luego las hamburguesas terminadas tendrán un aspecto más "peludo" y serán adivinadas por trozos de zanahoria.

En algunas recetas se propone primero hervir las zanahorias y luego molerlas con una picadora de carne o una licuadora.

Los componentes restantes se preparan de acuerdo a la receta.

Chuletas De Zanahoria - Mejores Recetas

Receta 1: Chuletas de zanahoria

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Las chuletas de zanahoria más simples, tanto en términos de contenido de alimentos como de preparación. Hay pocas calorías en ellas, hay muchos beneficios, por lo que tales hamburguesas son un plato ideal para aquellos que quieren perder peso o están en una base dietética. Ingredientes:

600 gr. zanahorias

100 gr. harina de trigo;

2 huevos de gallina;

50 ml de rast. aceites;

Para degustar la sal.

Método de cocción:

1. Pelando la zanahoria, frótela sobre un rallador grueso. Batir los huevos ligeramente.

2. Luego de agregar huevos con harina y sal a las zanahorias ralladas, mezcle cuidadosamente la masa resultante y déjela reposar durante aproximadamente 15 minutos (luego las zanahorias darán el jugo y la mezcla se volverá más suave).

3. Vierta el aceite de girasol en una sartén precalentada y comience a cocinar nuestras hamburguesas. Para hacer esto, tomamos una pequeña mezcla preparada, la formamos en forma de empanadas, la enrollamos en harina, la extendemos en una sartén y los freímos por ambos lados hasta que se doren. Servir la crema agria a las chuletas de zanahoria listas.

Receta 2: Zanahorias con pasas y manzanas

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Si a su bebé no le gusta una zanahoria tan útil, ofrézcale estas hamburguesas, ¡y sea feliz cuando las coma para ambas mejillas! El relleno de manzana y las pasas les dan un sabor y aroma extraordinarios. Sin embargo, los adultos también disfrutarán de este postre.

Ingredientes:

700 gr. zanahorias

50 gr. sémola

3 cucharadas. cucharas de azucar

100 gr. la leche

3 manzanas;

huevo

30 gr. mantequilla

40 gr. pasas de uva

0.5 cucharaditas canela

una pizca de vainilla

harina para desmoronar;

rast. Mantequilla para freír albóndigas.

Método de cocción:

1. Después de pasar y haber lavado cuidadosamente las pasas, lo hervimos con agua hirviendo y lo dejamos reposar durante unos 20 minutos, luego lo vaciamos y lo secamos con una toalla de papel.

2. Limpiamos las manzanas y las cortamos en trozos medianos, los mezclamos con las pasas preparadas. 3. Guise las manzanas y las pasas hasta que queden suaves (si es necesario, puede servir una o dos cucharadas de agua). Añadir el azúcar al gusto en la masa resultante.

4. Limpie y frote las zanahorias en un rallador fino, luego guárdelas en leche con mantequilla hasta que estén blandas, aproximadamente 10 minutos. Luego, retirando la cacerola del fuego, agregue gradualmente la sémola a la masa de zanahoria, vertiéndola en una capa delgada y mezclando la masa para evitar la formación de sémola. Luego, vuelva a colocar la cacerola al fuego y cocine a fuego lento la masa durante unos 10 minutos.

5. Agregue azúcar al gusto, enfríe y mezcle nuestra masa de zanahoria con huevo, vainilla, canela, mezcle bien.

6. Vierta la harina en la tabla de cortar, luego, recoja la masa de zanahoria con una cuchara húmeda, póngala en la harina y extiéndala en un pastel redondo.

7. En el centro del pan plano resultante, coloque una cucharada de relleno de manzana y conecte suavemente los bordes.

8. Habiendo formado las chuletas oblongas de esta manera y enrolladas en harina, freírlas en aceite vegetal. Listos chuletas servidas con crema agria.

Receta 3: Empanadas De Queso De Zanahoria

Las empanadas de zanahoria son las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosas las chuletas de zanahoria.

Estas chuletas pueden ser un plato principal decente para cualquier comida. Tienen una hermosa vista, gran sabor y se preparan muy rápidamente.

Ingredientes:

1 kg de zanahorias;

100 gr. sémola

100 gr. galletas

30 gr. drenar aceites;

500 gramos de leche;

6 huevos;

150 gr. queso

1 cucharadita azucar

Para degustar la sal.

Método de cocción:

1. Corte la zanahoria en rebanadas finas o pajitas, viértala con leche caliente, luego agregue aceite con azúcar y sal, cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada. 2. Una vez que las zanahorias estén listas, con cuidado, revolviendo constantemente, vierta la sémola con queso rallado y cocine nuevamente a fuego lento con agitación constante durante aproximadamente 10 minutos.

3. Después de que la masa esté lista, enfríela, agregue 6 yemas de huevo y mezcle bien, y luego prepare las hamburguesas, las enrollamos en pan rallado y freímos por ambos lados hasta obtener una corteza dorada clara. Se sirven hamburguesas con crema agria o salsa de leche.

Receta 4: Chuletas de zanahoria con salsa de champiñones

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Este plato seguramente te complacerá con una combinación de delicadas chuletas de zanahoria con salsa de champiñones. Resulta muy sabroso, fragante y original.

Ingredientes:

6 piezas zanahorias

300 gr. pan duro blanco

huevo

100 gr. drenar aceites;

50 gr. leche o crema;

100 gr. migas de pan para empanar;

probar la sal;

para la salsa;

50 gr. champiñones secos

1 cucharada. l harina

1 cebolla;

50 gr. drenar aceites;

Para degustar la sal.

Método de cocción:

1. Pelar y lavar las zanahorias, verterlas con agua caliente para que las verduras se cubran con ellas, sal, cubrir con una tapa y prender fuego para cocinar hasta que estén blandas. Después de verter el agua, enfríe las zanahorias y enróllelas en una picadora de carne (se puede triturar en una licuadora).

2. Habiendo limpiado el pan de la corteza, remojarlo en leche. Luego, escúrralo, mézclelo con zanahorias, huevos, sal, agregue mantequilla, mezcle todo bien y vuelva a desplazarse por el molinillo de carne.

3. Habiendo formado la masa de la chuleta a partir de la masa obtenida y enrollarla en pan rallado, freírla en una sartén con aceite de girasol. Poniendo hamburguesas listas en el plato, sírvelas con salsa de champiñones. 4. Para preparar la salsa, lave bien los champiñones y empápelos en 3 tazas de agua durante 3 horas. Después de este tiempo, hervirlos en la misma agua sin agregar sal. Luego filtrar el caldo resultante. Freír la harina con la mitad de la mantequilla hasta que esté dorada, diluirla con caldo caliente, mezclar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Picar finamente la cebolla y freír en la mantequilla restante. Picar finamente los champiñones, agregar a las cebollas, mezclar todo y calentarlos juntos, luego transferirlos a la salsa, poner sal al gusto y dejar hervir.

Chuletas de zanahoria: consejos útiles de chefs experimentados

Al cocinar chuletas de zanahoria es importante freírlas correctamente. Por lo tanto, es necesario extender las chuletas en una sartén bien caliente, para que la corteza pueda agarrarlas de inmediato. Para freír cada lado debe ser de aproximadamente 1 minuto, luego gire. Después de que se forme una costra y las empanadas adquieran una forma confiable, puede cubrir la bandeja con una tapa, en cuyo caso las empanadas serán más suaves. Si desea obtener chuletas de zanahoria con una costra, entonces debe freírlas en una sartén abierta.

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