¿Carnes blancas con cereal blanco? ¿Y por qué no? Dignidad - el mar, recuento cansado. Se prepara rápidamente, los productos están disponibles en cualquier tienda. Calorías - como mínimo, condimentos - cualquiera.
¿Estás a dieta? Es poco probable que encuentres más recetas magras. ¿Quieres “más caliente”? Cualquier condimento y salsas no estropearán el sabor.
Los niños cocinan con calabaza, pero se puede con salsa dulce. ¿Las mamás cuentan calorías? No los molestaremos. Bueno, papás y un delantal en mano, déjalos hornear al menos en una olla, al menos en una hogaza.
Filete De Pollo Con Arroz - Principios Generales De La Cocina
• Filete de arroz y pollo - productos perfectamente combinados. Cocinar cualquier plato de ellos es un placer. Prepárese rápidamente, y el grado de complejidad depende únicamente de la receta seleccionada.
• Aquí están las recetas seleccionadas desde la más simple a la más compleja.
• Estos platos siempre se pueden servir para el desayuno, la cena o como segundo almuerzo.
• El filete de pollo con arroz se puede cocinar en la estufa en una sartén, hacer puré en el horno en una olla o al horno en una hogaza. Hay recetas de cocina en una olla de cocción lenta: una cazuela o una cena ligera.
• El filete picado le permite cocinar arroz muy rápidamente con champiñones y carne en una sartén.
• Carne picada con el agregado de arroz cocido muy rápidamente en las albóndigas del horno.
• La carne de pollo se puede tomar fresca, refrigerada o congelada. En este último caso, se descongela de antemano en el aire.
• Filete bien lavado. Si está presente, cortar los restos de grasa de pollo y película. Seque bien los trozos de pollo con una toalla y luego córtelos. • El arroz debe ser resuelto. A menudo hay basura y granos sin pulir en granos de arroz. Luego se transfiere a un colador y se lava bajo un grifo hasta que salga agua clara.
• Los frijoles lavados deben secarse, a menos que el arroz deba cocinarse.
• Agregue verduras, champiñones, frutas secas a los platos de pollo con arroz para realzar el sabor.
• Si la carne se cocina por separado del arroz, se vierte sobre salsas especialmente preparadas antes de servir.
Filete de pollo con arroz y champiñones en una sartén
Ingredientes:
• una libra de filete de pollo (dos mitades del pecho);
• tres dientes de ajo;
• una zanahoria;
• una libra de champiñones frescos (champiñones);
• Salsa de soja light - 50 ml;
• 50 ml de aceite refinado;
• un vaso de arroz, no se desliza;
• Para probar las cebollas verdes.
Método de cocción:
1. Picar finamente el ajo con un cuchillo, cortar la cebolla en rodajas medianas.
2. Enjuague el filete y gire la picadora de carne. Cuanto más pequeño, mejor. Licuadora para interrumpir la carne no es deseable.
3. Vierta dos cucharadas de aceite en la sartén y caliente bien. Añadir la cebolla picada con el ajo. Freír dos minutos a fuego lento. Agregue la carne picada a la sartén y cocine por otros siete minutos, revolviendo ocasionalmente. Al batir la carne en trozos, amasar con un tenedor.
4. Luego ponga el arroz en la carne picada y continúe friendo durante otros tres minutos.
5. Agregue la zanahoria cortada en rodajas finas y platos de champiñones. Verter en salsa de soja y un vaso de caldo. Priprichito, solo un poco de sal. La salsa de soja en sí es muy salada.
6. Cubra la sartén con fuerza y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Diez minutos antes de la preparación mezclar todo bien con una cuchara.
Filete de pollo con arroz en “pan”
Ingredientes:
• filete de pollo frío - 700 gramos;
• pimiento dulce (rojo) - 1 ud .;
• 60 gr. harina de maiz
• capa de hojaldre;
• una libra de arroz;
• un vaso lleno de cualquier fruta seca;
• 300 gr. mantequilla derretida
• 2 cucharadas. l harina blanca;
• litro de leche;
• Para degustar sal, especias, condimentos y pistachos.
Método de cocción:
1. Derretir 100 gramos de mantequilla derretida en una sartén. Añadir la cebolla cortada en trozos pequeños de pimienta y cortar en trozos pequeños. Asar las verduras durante 5 minutos.
2. Cortar el pollo en trozos pequeños y pasar a las verduras. Espolvoree ligeramente, agregue las especias al gusto y continúe cocinando. Revuelva de vez en cuando.
3. Remoje las frutas secas lavadas en agua tibia y el arroz en el frío.
4. Después de 20 minutos Colar el agua del arroz. Llénalo con leche con una pequeña cantidad de agua hervida y hierve hasta que esté cocido. Tirar el arroz en un colador para que se seque.
5. En una mesa enharinada un poco de extender la masa. Engrasar las paredes y el fondo de un pequeño caldero con ghee.
6. Forre el fondo y las paredes del recipiente con la masa enrollada. No solo debe cubrir la parte inferior y las paredes de la caldera, sino también pasar el rato. Engrasar la masa con mantequilla. Traslado al caldero de arroz hervido. Verter generosamente la superficie del arroz con ghee derretido.
7. Exprima el agua de la fruta seca. Exprima un poco el exceso de líquido y colóquelo sobre el arroz. Ponga el pollo y las verduras en las frutas secas.
8. Envuelva los bordes colgantes de la masa y cierre los bordes y engrásela bien con mantequilla derretida.
9. Poner un caldero con arroz en un horno caliente. Hornee el filete de pollo con arroz en la masa durante 50 minutos a 180 grados.
10. Retire el caldero y coloque el “pan” en un plato grande y plano. Espolvorear con pistachos picados.
Filete de pollo con arroz con salsa de crema agria y eneldo
Ingredientes:
• 100 gramos de arroz de grano largo;
• dos filetes de pollo;
• bombilla mediana;
• 60 gramos de crema agria al 20%;
• cuchara grande con una colina de harina blanca;
• 30 gramos de mantequilla;
• tres granos de pimienta blanca;
• una pequeña hoja de laurel;
• La mitad de un gran manojo de eneldo.
Método de cocción:
1. Enjuague bien el pollo y póngalo en la sartén. Rellene el filete con agua. Poner cebolla, lavrushka, guisantes, pimienta y eneldo. Llevar a ebullición rápidamente. Retire de la superficie del caldo "var", agregue un poco de sal. Hervir los filetes hasta que estén tiernos a fuego lento.
2. Sacar el pollo del caldo, taparlo y reservar.
3. En agua ligeramente salada, hierva el arroz lavado hasta que esté listo. Enjuague y caliente bien en una sartén con mantequilla agregada.
4. Ponga un pequeño trozo de mantequilla en otra sartén y derrítalo. Añadir la harina y freír durante 3 minutos. No te olvides de revolver periódicamente.
5. Vierta 150 ml de caldo de pollo en la harina. Vierta el caldo en un chorro fino, revolviendo constantemente la harina con una cuchara. Caliente la salsa por un minuto y retire del fuego.
6. Agregue la crema agria, el eneldo picado en la salsa y revuelva. Puede condimentar la salsa con pimienta negra y ajo seco.
7. Poner el arroz hervido en un plato. Luego poner filete en rodajas. Vierta la carne con la salsa cocida y sirva.
Albóndigas de pollo al horno con arroz en salsa de crema
Ingredientes:
• 550 gramos de filete de pollo;
• 2 dientes pequeños de ajo;
• cinco cucharadas de arroz hervido;
• un huevo;
• una cucharadita de sal de mesa;
• un pequeño racimo de perejil; • 300 ml de crema al 22%;
• Queso duro, fácilmente derretido - 100 gramos;
• 60 ml de aceite de girasol congelado;
• Tres cucharadas de harina para hornear.
Método de cocción:
1. Pechuga de pollo cortada en trozos. Enrosque un molinillo de carne junto con el ajo y la cebolla. Agregue la pimienta molida, sal un poco y amasar bien el pollo picado.
2. Agregue la carne picada al arroz hervido. Reemplace las hojas verdes picadas finamente y revuelva bien de nuevo.
3. De las bolitas pequeñas del rollo picado resultante, del tamaño de una ciruela pequeña. Enrollar cada bola en harina y freír hasta que estén tiernos dorados. Sumergir las albóndigas solo en grasa caliente y freír durante no más de 10 minutos, en el proceso de cocción, girar las bolitas de carne. Así que asan uniformemente.
4. Revuelva la crema con queso rallado.
5. Transfiera las albóndigas fritas a la forma ignífuga. Rellénelos con salsa de crema agria y colóquelos para hornear a 200 grados.
6. El plato se cuece durante 10 minutos. Después de eso, apaga el horno y deja las albóndigas por otros 10 minutos.
Filete de pollo con arroz y frijoles en una olla
Ingredientes
- por bote de 1.2 l:
• 400 gr. filete de pollo frío
• una pimienta dulce;
• vidrio (250 g) - frijoles cocidos;
• zanahoria - 1 pieza., Tamaño grande;
• cabeza de cebolla;
• un vaso lleno de cereal de arroz;
• ajo - una cabeza pequeña;
• 75 ml de aceite vegetal congelado.
Método de cocción:
1. Hervir los frijoles por adelantado. Antes de hervir, remojar los granos de frijol durante 3 horas en agua.
2. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Enjuague bien y escurra en un colador.
3. Cortar los filetes, lavados con agua, en pequeñas porciones. Freír los trozos de pollo en el aceite hasta que se doren. Vierta 50 ml de agua y hierva a fuego lento hasta que el líquido se evapore. 4. Ponga la cebolla en rodajas, la zanahoria rallada y la pimienta. Cocine a fuego lento todo junto durante 5 minutos. Sal de verduras, pimienta. Revuelva bien y transfiera a una olla preparada.
5. Luego poner los frijoles cocidos y el arroz por adelantado. Coloque un diente de ajo en la capa de arroz y "ahogue" un poco.
6. Ponga la olla llena en el horno. Cubra y cocine el arroz en el horno durante 10 minutos a 200 grados. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Cena fácil en una olla de cocción lenta con filete de pollo con arroz
Ingredientes:
• Filete De Pollo - 600 gramos;
• dos tazas múltiples de arroz grueso;
• dos art. l mantequilla derretida
• Para el filete “Especias para pollo”.
Método de cocción:
1. Saque los granos dañados y la basura del cereal de arroz. Enjuague bien bajo el agua en un colador. Cuando se haya drenado toda el agua, transfiera el arroz al recipiente de cocción. Vierta en cuatro vasos múltiples de agua y sal un poco. Poner el ghee en el arroz.
2. Cortar el pollo en trozos medianos. Escurrir y sal. Espolvoree con una pequeña cantidad de "Especias" y colóquelas en un recipiente.
3. En el panel, configure la opción "Alforfón". Cierre la tapa con fuerza y encienda la olla de cocción lenta.
Cazuela de filete de pollo con arroz y calabaza en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
• Pulpa De Calabaza - 600 gr.
• Filete De Pollo Cocido - 250 gr.
• dos bombillas;
• dos vasos de arroz (hervido);
• 120 gr. queso semiduro;
• cinco huevos crudos;
• 70 gr. mayonesa
Método de cocción:
1. Cortar la carne de calabaza en pequeñas tiras. Desmenuzar la cebolla en rodajas pequeñas y enviarla a la calabaza.
2. Cortar el filete hervido en trozos pequeños y cambiar a las verduras. Añadir el arroz hervido. Aquí también rallar el queso en un rallador grande. 3. Luego, coloque los huevos con mayonesa. Sal y mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Puedes degustar la cazuela a tu gusto.
4. Lubrique el recipiente multicooker con cualquier grasa y coloque el contenido del recipiente en él. Bueno "apisonar" los productos, presionando hacia abajo con las manos.
5. Alise la superficie y cierre la tapa. Encienda el multicooker configurando el modo "Pilaf" durante una hora y media.
6. Retire el crock-pot del tazón dándole la vuelta.
Filete de pollo con arroz: trucos de cocina y consejos útiles
• No descongele el pollo en agua. El jugo de la carne entra en el agua, y el plato resultará seco.
• Si quieres un plato de arroz desmenuzado. Enjuáguelo lo mejor posible antes y después de hervir.
• Para la cazuela de filete de pollo con arroz, es mejor tomar arroz de grano redondo.
• Si el filete de pollo se cocina por separado, no se exceda durante el tratamiento térmico. De lo contrario estará seco.
• Si está a dieta: prepare una cena ligera de filete de pollo con arroz en una olla de cocción lenta. Simplemente no rocíe el pollo con especias, y reemplace la mantequilla con magra.
