Tradicionalmente, la cocina italiana está asociada con la pasta y el risotto. Le ofrecemos una receta para el plato principal que, según el conjunto de ingredientes y el sabor, le recordará la cocina mediterránea.
Arroz con carne picada y verduras en un tomate servirá perfectamente como caliente para el almuerzo o la cena, en una mesa festiva tal plato también sería apropiado. Usaremos los productos habituales (arroz, tomates, pimientos, cebollas), y las hierbas provenzales o italianas que se pueden usar agregarán un sabor y aroma especial al plato. Al elegir el arroz, dé preferencia a las variedades de grano largo: se ve más atractivo en un plato. En cuanto a la carne picada, use una que le guste a su familia, puede ser cerdo, ternera, pollo o una combinación. Sigue nuestras instrucciones detalladas con fotos y cocina tú mismo este delicioso arroz con carne picada y verduras.
Ingredientes:
Relleno - 300 g;
Arroz - 1 cucharada;
Cebolla - 1 pieza; Ajo - 1-2 dientes (opcional);
Tomate - 2-3 piezas;
Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
Pimiento rojo dulce - 1 pieza;
Aceite de cocina para freír;
Agua - 0,5 l;
Verdes
Sal, pimienta, hierbas aromáticas al gusto.
Receta.
Empecemos por el hecho de que cocinamos salsa de carne. Freír la carne picada en una sartén caliente. Necesitaremos una pequeña cantidad de aceite vegetal, que se debe calentar bien en una sartén, y luego, gradualmente, enviaremos carne picada allí. Si coloca el relleno en porciones pequeñas, dándole un toque y blanquelo por un lado, permanecerá granulado y no se pegará en una sola com. Freír la carne picada durante 10 minutos, revolviendo, sazonando con sal, pimienta y agregando hierbas aromáticas, por ejemplo, tomillo u orégano.
Agregue verduras a la carne picada. Pelar y picar la cebolla y el ajo, enviar a la sartén, 2-3 minutos antes que el resto de las verduras. Si a tu familia no le gusta el ajo, no puedes ponerlo. La pimienta y los tomates se lavan cuidadosamente, retiramos la caja de semillas de la pimienta y cortamos las verduras en cubos pequeños. Añadir a la sartén, freír durante 5 minutos.
Las verduras estaban ligeramente fritas y hechas jugo. Añadir la pasta de tomate y mezclar la salsa de carne. Si es necesario, poner a gusto.
Cocinar el arroz por separado, después de lavarlo en varias aguas. Para cocinar el arroz más rápido, llénelo con agua en una proporción de 1: 2, y cocínelo en la misma agua después de media hora. Verás que el tiempo de cocción ha disminuido y el arroz se ha desmoronado. Agregue un poco de sal cuando hierva el agua y, bajo una tapa a fuego lento, ponga el arroz a disposición durante 10 minutos.
Combine el arroz preparado con la parte de carne del plato y mezcle.
Servir el arroz caliente, adornado con hojas verdes picadas.
El rico aroma del arroz delicioso, abundante y desmenuzable con carne picada y verduras en un tomate reunirá a toda la familia en la mesa y lo llevará a las cálidas orillas del Mediterráneo. Pruebe un plato que puede ser uno de sus favoritos. ¡Buen provecho!
Tiempo de cocción - 30 minutos
Cantidad de porciones - 5
B - 10.08
F - 5.76
Y - 23.87
Kcal - 190.46
