Otra receta-varita en mi colección, que me apresuro a compartir con ustedes: tarta de gelatina. Debo decir a quién exactamente podría gustarle este plato. En primer lugar, los que no pueden llamarse a sí mismos un conjunto de horneado de levadura se lo agradecerán: un delicioso pastel sin mucha tensión y una pregunta tonta: "¿Se levantará la masa o no?" Y, en segundo lugar, los que no tienen mucho tiempo para prepararse Las mismas tartas de latón y tartas. ¡La masa de jalea en kéfir para un pastel es una verdadera panacea!
Ahorra tiempo y te garantiza absolutamente excelentes resultados. En cuanto al relleno, aquí tu fantasía puede deambular. Nuestra familia ama las tartas de champiñones, así que hoy cocino solo eso. Sin embargo, los rellenos pueden ser muy diversos: carne, pollo, pescado, vegetales, chucrut, espinacas, todo tipo de opciones combinadas. En una palabra, cambie el relleno incluso todos los días, y tendrá una variedad de pasteles en la mesa. Bueno, vamos a empezar?
Ingredientes:
Kéfir - 450 ml
Harina - 2 cucharadas.
En polvo para hornear - 1 cucharadita.
Cebolla - 200 g
Champiñones - 500 g
Aceite vegetal - 80 ml
Huevos - 2 piezas
Sal - 3 cucharaditas. Azúcar - 2 cucharaditas.
Pimienta, hierbas - al gusto
Receta
Empecemos por el hecho de que preparamos el relleno. Champiñones y cebollas finamente picadas y enviadas a la sartén para freírlas en aceite vegetal.
Cuando los hongos se oscurecen y el jugo que dejan salir casi se evapora, sal y pimienta, agrega las hierbas aromáticas que te gusten: tomillo, romero, orégano.
Y ahora la masa. Combine el huevo y el kéfir y batir suavemente con un batidor. Añadir la sal, el azúcar. Revuelva bien, vierta gradualmente la harina con el polvo de hornear.
La masa que hagas debe tener una textura similar a la de los panqueques.
Engrasa el plato para hornear vertiendo un par de cucharadas de aceite vegetal.
Verter la mitad de la masa y esparcir champiñones sobre ella.
Cierre los champiñones derramando el resto de la masa sobre ellos.
Hornee en un horno precalentado a 190–200 grados durante 30–40 minutos, hasta que la parte superior de la torta esté dorada. También determine su disponibilidad con un pincho o un palillo.
Pastel jaleado con setas listo. Servir caliente con crema agria o salsa de ajo. Buen provecho.
Tiempo de cocción - 55 minutos
Porciones - 4
Por 100 g
B - 4.67
F - 6.57
Y - 15.62
Kcal - 140.09
