Pastel con huevo y cebolla "como una abuela" - ¡Exuberante y muy sabroso!

Pastel con huevo y cebolla

Si no te gusta jugar con la masa, pero te gustan los deliciosos pasteles, ¡esta receta es para ti!

Empanadas con huevo y cebolla en masa de kéfir resultan increíblemente exuberantes y apetitosas, y la eficiencia de cocinar este plato sorprenderá incluso a los chefs experimentados.

No tendrá que esperar a que llegue la masa de levadura, no se lanzará una bocanada de leche cien veces. ¡Basta con cocinar la masa en kéfir una vez y hornear las hamburguesas de inmediato! Y los productos para el relleno probablemente se encontrarán en cualquier hogar: huevos y cebollas verdes.

Para 8 empanadas, necesitas:

- 3 huevos de gallina;

- 180 ml de kéfir;

- 3 cucharadas. harina

- 0.5 cucharaditas. soda, aplacada con vinagre;

- 2 pizcas de sal en la masa y relleno;

- 30 ml de aceite vegetal;

- 1 yema para lubricación;

- 1 cucharadita. mayonesa

- Amapola para espolvorear.

Pastel con huevo y cebolla

No empieces a cocinar la masa; hierve 2 huevos de gallina durante 12 minutos hasta que se empiecen.

En el tanque, rompa el huevo de gallina restante, agregue sal y bata con un tenedor o un batidor, como prefiera.

Pastel con huevo y cebolla

Verter el kéfir con cualquier contenido de grasa. En su lugar, puede utilizar ryazhenka o yogur.

Pastel con huevo y cebolla

Luego vierta el aceite vegetal, le dará a la cocción un sabor jugoso.

Pastel con huevo y cebolla

No olvides apagar la soda con vinagre o jugo de limón. Si no hay soda, use polvo para hornear.

Pastel con huevo y cebolla

Vierta la harina de trigo en porciones pequeñas, córtela suavemente a través de un tamiz y amase la masa. Dejar media taza de harina para enrollar.

Pastel con huevo y cebolla

La masa no debe estar apretada y pegada en un solo bulto. Ponlo en la nevera mientras preparas el relleno para las tartas.

Pastel con huevo y cebolla

Pelar los huevos cocidos y picarlos con un cuchillo o en un rallador grueso. Enjuague las cebolletas y córtelas con un cuchillo.

Pastel con huevo y cebolla

Agregue los productos picados al recipiente, agregue sal y agregue 1 cucharadita. mayonesa Mezclar todo junto.

Pastel con huevo y cebolla

Saque la masa y déle las manos en forma de rollo sobre la mesa, cubierta con harina. Luego, corte el rollo en trozos pequeños, cada uno de los cuales con un rodillo rodante hacia afuera, dándole una forma redondeada.

Pastel con huevo y cebolla

Luego, en la pieza de trabajo, extienda 1-2 cucharaditas. relleno

Pastel con huevo y cebolla

Asegúrate de humedecer los bordes de la pieza de trabajo con agua y pégalos juntos para hacer un pastel. No es necesario que la costura sea demasiado alta, ya que estará en la parte inferior; las tartas se hornearán en el horno.

Pastel con huevo y cebolla

De esta manera, haga las otras empanadas usando masa y relleno.

Pastel con huevo y cebolla

Colóquelos en papel pergamino con aceite vegetal y cubra la superficie de cada empanada con yema, luego espolvoree con semillas de amapola.

Pastel con huevo y cebolla

Hornee las empanadas a 180-200 durante aproximadamente 20-25 minutos en el horno. Mantenga un ojo en la superficie de cocción, debe permanecer rosado y apetitoso.

Pastel con huevo y cebolla

Tan pronto como la cocción esté lista, retírela y rocíela con agua fría de una botella rociadora. Las tartas serán increíblemente jugosas y suaves. ¡Servirlos con té! ¡Buen provecho!

Pastel con huevo y cebolla

Dichas tartas horneadas pueden cocinarse con diferentes rellenos: bayas, frutas, carne, pescado, etc. Siempre son excelentes! E incluso al costo, son mucho más baratos que la tienda, contamos:

- 3 huevos de gallina - 15 rublos;

- 180 ml de kéfir - 7 rublos;

- 3 cucharadas. harina - 15 rublos;

- 30 ml de aceite vegetal - 5 rublos;

- 1 yema para lubricación - 2 rublos;

- Amapola para espolvorear - 2-3 rublos.

Total : la producción de 8 pies cuesta aproximadamente 46 rublos, y una circular - aproximadamente 6 rublos! Esta es una excelente opción no solo para el desayuno, sino también para un refrigerio para chefs preocupados por su presupuesto, que no solo saben cocinar sabrosos, ¡sino que también pueden ahorrar su dinero! Bueno, nuestro sitio le dirá y mostrará qué recetas son las más populares de todas, pero con el mismo presupuesto: ¡más presupuesto que muchos!

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