Un plato simple que ofrecemos para cocinar hoy, diversifica perfectamente su menú diario y aporta sofisticación. La merluza es un pescado que siempre resulta delicioso. Puedes cocinarlo de diferentes maneras. Una opción es hornear en el horno con verduras, para que abra su sabor al máximo.
Ingredientes:
Merluza - 1 kg;
Cebollas - 1 pieza;
Zanahorias - 1 pieza;
Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
El aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l
Harina - 3 cucharadas. l.
Receta:
Antes de enviar todo al horno, le sugerimos que pase las verduras y fríe el pescado. Por lo tanto, cortamos las cebollas en medio aros y la zanahoria tres en un rallador grande.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y coloque los vegetales. Enviamos por 7 minutos a fuego medio.
Agregue la pasta de tomate y manténgala en el fuego durante otros 2-3 minutos.
Limpia y corta el pescado en trozos. Inmediatamente puede desmontar los filetes de merluza. Pero como no hay muchos huesos en la merluza, no vemos necesidad de esto. Después de hornear, los huesos se convertirán fácilmente en peces del pescado.
Dobla el pescado en un tazón y sazona con sal, pimienta. Enrollar cada pieza de harina.
Freír el pescado a fuego alto hasta que esté rosado. No te vayas, el pescado se fríe muy rápidamente.
En una bandeja para hornear - porción, ponemos un pescado pequeño.
Poner las verduras encima. Envíe el formulario al horno durante 20 minutos a 180 grados.
Mientras cocina pescado, puede hacer un plato de acompañamiento, como puré de papas. Servir la merluza inmediatamente mientras está caliente.
Buen provecho.
Tiempo de cocción - 30 min
Cantidad de raciones - 3 uds.
por 100 g:
Proteínas - 13.47
grasas - 3.67
Carbohidratos - 6.04
Kcal - 110.59
