Si no sabe cocinar, solo aprenda, o en principio no le gusta mucho, pero necesita cocinar algo rápido y efectivo en la mesa, preste atención al pastel de hígado.
Es muy fácil cocinar ese pastel de hígado con relleno de cebolla y zanahoria. Y parece una obra maestra culinaria. En este caso, puede decorarlo como desee su corazón: verduras, huevos y proteínas. En este último caso, no te avergonzarás de poner el pastel en la mesa festiva.
Por lo tanto, preparar un pastel de hígado de cualquier tipo de hígado. Pero, probablemente, el pollo y el cerdo son los más comunes. El hígado de pollo tiene un sabor delicado. Pero la carne de cerdo tiene un sabor más agudo, por lo que es mejor remojarla en leche. Pero no es necesario.
Ingredientes:
Hígado De Cerdo - 500 g;
Leche - 1 cucharada;
Huevo - 3 piezas;
Harina - 2-3 cucharadas. l
Sal - 1/2 cucharadita.
Cebollas - 2 piezas;
Zanahorias - 1 grande;
Mayonesa - 200 g
Receta:
Lavar el hígado y retirar la película. Cortar el hígado en rodajas y picar o picar con una batidora de inmersión.
Añadir la leche y el huevo. Mezclar bien. La masa es gruesa. El hígado se agarra bien, por lo que la harina ya no necesita ser colocada.
Calienta bien la sartén y fríe los panqueques de hígado. Cuchara vierta la masa en la sartén, como en panqueques. Los panqueques se vuelven más gruesos. Esperamos hasta que el panqueque se agarra. Después lo giramos al otro lado. Por el momento es de aproximadamente 5 minutos para cada panqueque.
Picar la cebolla finamente y la zanahoria tres en un rallador grueso. Necesitamos verduras para panqueques de hígado peremazki.
Freír las cebollas y las zanahorias. Luego mezclarlos juntos y agregar un poco de sal.
recoger el pastel. Ponga el primer panqueque de hígado en el plato, engráselo con mayonesa. Sobre la mayonesa yacen las verduras pegadas.
Cubrimos con otro panqueque y repetimos las capas. Así re-manchamos todos los pasteles.
La última capa es la mayonesa. Se puede decorar con cebollas verdes.
Dale al pastel un par de horas para que lo empape, aunque puedes servirlo inmediatamente, pero después de un par de horas será mucho más sabroso.
Buen provecho.
Tiempo de cocción - 35 minutos.
Porciones por envase - 6
Por 100 g:
B - 10.96
F - 12.92
Y - 6.97
Kcal - 188.52
