Sokovarka: un dispositivo único que puede extraer el jugo, incluso de remolachas o rábanos sólidos.
Pero, ¿por qué necesitamos una bebida sin sabor?
Es mucho más agradable cocinar jugo de frutas, dulce y fragante.
Puede beberlo de inmediato o prepararlo para el invierno, lo cual es muy conveniente y útil.
¿Cómo cocinar el jugo en la cocina de manzana, cerrarla durante el invierno?
Cómo hervir jugo en un exprimidor de manzana - Principios generales de cocción
Las manzanas antes de ponerlas en la cocina de jugo deben lavarse y cortarse bien. Dado que el producto estará completamente expuesto al calor, es muy importante eliminar los trozos con semillas. De ellos, la bebida puede tener un sabor desagradable, amargura. Las semillas también pueden obstruir los orificios en el compartimiento superior del exprimidor, lo que interferirá con el flujo de fluido. Asegúrate de cortar todas las áreas dañadas, rastros de podredumbre, agujeros de gusano. Picar finamente las manzanas no es necesario. Frutos pequeños suficientes para cortar en cuatro partes, grandes pueden ser de 6-8 partes.
Sokovarka consta de tres partes:
• búnker / tamiz (tanque superior);
• co-receptor (en el medio);
• Una cacerola para agua.
Frutas preparadas apiladas en una tolva con agujeros. En una cacerola se vierte agua. Para reducir el tiempo, puede utilizar agua hirviendo inmediatamente. El agua debe verterse hasta el nivel marcado en el fondo de la cacerola. A veces no hay marca, en este caso, debe buscar en las instrucciones del dispositivo, pero generalmente son 2 litros. Durante la instalación en la encimera, la válvula de drenaje de coco debe estar cerrada. A veces, en lugar de en el dispositivo, un tubo de goma con un clip.
Cómo hacer jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno
El método tradicional de recolección de jugo de manzana a través del exprimidor para el invierno. La bebida del grifo fluye de inmediato estéril, caliente, no requiere ebullición adicional. Use frutas maduras y jugosas para obtener una gran cantidad de sabrosas bebidas. Para potenciar la asignación de zumo se añade un poco de azúcar.
Ingredientes
• manzanas;
• Un puñado de azúcar.
Cocinar
1. Cortar las frutas lavadas en rodajas, poner en una cacerola de la cocina de jugo. Trate de poner apretado para caber más producto.
2. En la parte superior de las manzanas hay que espolvorear un puñado de azúcar. Las capas también se pueden jalar, pero no mucho, de lo contrario la bebida resultará ser demasiado dulce.
3. Vierta agua en el compartimiento deseado, instale la estructura en la estufa, cubra bien las manzanas con una tapa.
4. Encienda la estufa, deje la olla por una hora, el grifo debe estar cerrado.
5. Ahora necesitas prevenir la fruta con una espátula, presionando los movimientos para que gotee el jugo. Si las piezas aún están muy mojadas, cubra la olla y manténgala durante otra media hora.
6. Mientras se prepara el jugo, necesita enjuagar y esterilizar los bancos. Las cubiertas también tienen que manejar. Basta con echarles agua hirviendo.
7. Ahora tome el frasco preparado, llévelo al grifo y llénelo con jugo. Cubrir con una tapa, enrollar inmediatamente.
8. Llene los frascos o botellas hasta que el jugo se agote.
Cómo hacer jugo en la cocina de jugo de manzana con melisa y ralladura
El jugo de manzana se volverá mucho más fragante y sabroso si agrega un poco de ingredientes fragantes. La forma más fácil de usar hierbas es cáscara de cítricos. Pero, ¿cómo se elabora el jugo en la cocina de jugo de manzana con ellos y dónde deben colocarse?
Ingredientes
• manzanas;
• 2 ramitas de bálsamo de limón;
• azúcar;
• 1 naranja o limón.
Cocinar 1. Como de costumbre, desmenuce las manzanas en trozos grandes, deseche los trozos. Coloque la mitad en el colador.
2. Lavar la naranja o el limón con soda para eliminar la cera. Cortar la ralladura. Esto se puede hacer con un pelador o rallador.
3. Tome un pedazo de venda o gasa, enróllelo en 2 capas, extienda la ralladura y átela firmemente. Si esto no se hace, los pedazos de cítricos caerán entre las rodajas de manzana y obstruirán los orificios del tamiz.
4. Poner una bolsa de cáscara sobre las ramas de bálsamo de limón.
5. Cubra con un puñado de azúcar.
6. Coloque las manzanas restantes en la parte superior. También agregue un poco de azúcar.
7. Cierre el dispositivo, encienda la estufa, hierva el jugo después de hervir durante 30 minutos, luego revuélvalo y déjelo cocer durante otros diez minutos.
8. Vierta una bebida apetitosa en latas, enrolle para el invierno o enfríe y coma de esta manera.
Cómo hervir el jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno con una calabaza
Una bebida mixta muy popular con la adición de calabaza. Se diferencia no solo por su sabor, sino también por su color muy brillante. Antes de hervir el jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno, asegúrese de elegir una calabaza buena, madura y dulce.
Ingredientes
• calabaza
• manzanas;
• el azúcar.
Cocinar
1. Desmenuce las manzanas lavadas en rodajas, póngalas primero en la cocina de jugo, rellene la mitad o un poco más. Cubrir ligeramente las capas de azúcar para hacer más jugo.
2. Pelar la calabaza, quitar las semillas, cortar en trozos, colocar encima de las rodajas de manzana. También espolvorear con azúcar encima. Si la calabaza es casera o simplemente buena, puede cocinar el jugo de las rodajas junto con la corteza.
3. Cierre el dispositivo, encienda la estufa, cocine durante 40-50 minutos.
4. Ahora puedes abrir la tapa, tomar una espátula larga y mezclar bien las manzanas y la calabaza. Tapar, cocinar otro cuarto de hora. 5. Ahora debe volver a mezclar bien el contenido del barril superior para que todo el líquido de vidrio pase por un tamiz.
6. Abra el grifo, vierta la bebida en recipientes estériles, enrolle las tapas inmediatamente. Enfriar la calabaza y la manzana al revés.
Cómo hacer jugo en una máquina de jugo de manzana y zanahoria sin azúcar
Preparación útil que se puede utilizar en alimentos para bebés y dietéticos. El azúcar no se añade. Las zanahorias utilizan solo jugosa, naranja. De lo contrario, será una invitada en el tamiz del dispositivo y no dará nada.
Ingredientes
• manzanas;
• zanahoria;
• agua
Cocinar
1. Pelar las zanahorias, cortar en círculos de 0.5 cm. Inmediatamente tirar las colas hacia atrás. Si encuentras raíces con centros verdes, es conveniente cortar la varilla. Agregará amargura al jugo.
2. Cortar las manzanas en trozos grandes.
3. Coloque primero una buena capa de manzanas en la cocina de jugo. Luego puedes alternar las manzanas con las zanahorias. Si lo deseas, pon un poco de azúcar, el jugo saldrá más.
4. Instale el filtro en el dispositivo, no olvide agregarle agua.
5. Encienda la estufa, cierre la tapa, cocine por al menos una hora.
6. Luego puedes remover, dejar otros 20 minutos.
7. Abra el grifo, llenar los frascos estériles. Si la comida está destinada a un niño. Elija contenedores pequeños. Si no retira la bebida para guardarla, entonces este jugo se almacena en el refrigerador por no más de un día.
Cómo hacer jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno (condimentado con uvas)
Antes de comenzar a cocinar el jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno, debe lavar bien las uvas y ordenarlas, porque siempre hay mucho polvo, telarañas y otras variedades. La bebida más deliciosa se obtiene de las uvas de vino fino, pero puede tomar cualquier otra variedad. Ingredientes
• uvas;
• manzanas;
• azúcar;
• cáscara de cítricos;
• 2 clavos;
• 1 palitos de canela.
Cocinar
1. En la parte inferior del tamiz coloque las manzanas en rodajas, aproximadamente la mitad.
2. En un trozo de gasa envolver canela, clavo, cáscara de cítricos. Se puede utilizar cáscara seca. Si lo desea, agregue un par de hojas de menta o una ramita de bálsamo de limón.
3. Ate un trozo de gasa con especias en una bolsa, póngalo en las manzanas. Espolvorear con azúcar.
4. Separe las uvas de las ramitas, agregue manzanas a la parte superior del tamiz. No es necesario espolvorearlo con azúcar, ya que le da bien el jugo sin él.
5. Encienda la estufa. Hervir el jugo después de hervir el agua de 30 minutos a una hora. Al final, revuelva bien, recuerde las pieles, pero tenga cuidado de no rasgar la bolsa de especias. También puede ser escurrido.
6. Verter en latas, corcho.
Cómo hervir jugo en el Sokovarke de Manzanas y Chokeberry "Cereza"
Una forma muy interesante de cosechar jugo de manzana con el sabor y el color de la cereza. Chokeberry no necesita mucho, una jarra de jugo estándar necesita dos o tres vasos. Es deseable que las bayas estén maduras y jugosas.
Ingredientes
• 2-3 vasos de chokeberry;
• 20 hojas de cerezo;
• Manzanas (¿cuántos se irán)?
• 150-200 g de azúcar.
Cocinar
1. Antes de hervir el jugo en la cocina de jugo de manzana para el invierno, debe remojar el chokeberry negro en agua fría, dejar que el polvo y la basura se vayan, luego enjuague bien.
2. Las hojas de cerezo también deben enjuagarse, dejar escurrir el agua.
3. Las manzanas se desmenuzan en trozos grandes. Poner en un dispositivo de cacerola.
4. Cubra con chokeberry negro y hojas de cerezo, espolvoree con azúcar. 5. Solo queda encender la estufa, esperar exactamente una hora. Pero después de 40 minutos se puede ver cómo va el proceso, agitar la masa.
6. Verter el jugo de manzana con sabor a cereza en latas, enrollar y enviar para guardar.
Cocinar jugo en una cocina de jugo de manzana: consejos y trucos
• La cáscara de manzana contiene una gran cantidad de vitaminas de diferentes grupos, pectina y taninos. Por lo tanto, no es necesario quitar la piel de la fruta antes de colocarla en el tanque.
• La cáscara cocida con pulpa no se puede tirar. Tienen suficiente sabor. La masa se puede usar para preparar el relleno de la torta, solo necesita agregar azúcar, mermelada, pasas y vainilla. Los residuos calientes se pueden doblar en frascos estériles y enrollarlos para hacer pasteles de invierno.
• Es imposible agregar azúcar al jugo caliente después de cocinarlo, incluso si parece amargo. La bebida habrá desaparecido, no será digna hasta el invierno. Si originalmente se usan frutas ácidas, debe esparcir azúcar sobre las capas en el barril.
• Las manzanas dulces producen jugo aromático, pero puede carecer del ácido que le da brillo al sabor. Salir - agregar el limón. Simplemente puede espolvorear las manzanas con polvo mezclado con azúcar granulada. Como opción, diluir un poco de ácido en agua hirviendo, verter las manzanas encima.
