No a todos les gusta el jugo de calabaza debido a su sabor y sabor específicos.
¡Pero es muy fácil deshacerse de ellos si agregas una naranja!
Los cítricos de Clockwork darán a la bebida un aroma brillante, agregarán vitaminas y se animarán durante todo el invierno.
¡Es hora de preparar una bebida soleada en latas!
Jugo de calabaza con naranjas para el invierno: principios generales de preparación
La calabaza para zumo solo es apta para madura, dulce, naranja. Si la cultura de la calabaza no está madura, la bebida no será muy sabrosa. Cáscara de calabaza, retirar el interior y las semillas. Luego corte en pedazos, cuyo tamaño depende del método elegido de preparación de la bebida. Muy a menudo, el jugo se prepara con pulpa de producto cocido al vapor. Se hace puré con una licuadora o se deshilacha de cualquier otra forma hasta que quede suave.
Las naranjas preferiblemente se lavan en dos etapas. Al principio, simplemente retire la suciedad de la superficie, luego escaldelo con agua hirviendo para eliminar la cera, luego enjuague nuevamente. Para quitar la cáscara es conveniente usar un rallador o un cuchillo para limpiar verduras. Por lo general, el jugo se exprime de los cítricos a un plato separado y luego se agrega a la calabaza preparada.
Lo que se agrega al jugo:
• azúcar;
• agua;
• ácido cítrico;
• Otros jugos.
La mezcla de todos los ingredientes de la receta se hierve durante varios minutos. Bebe inmediatamente lo que puedas aportar al gusto deseado. Luego se vierte la mezcla hirviendo en recipientes. Los bancos deben ser estériles. La pieza en bruto se sella, se enfría, se limpia para su almacenamiento.
Jugo de calabaza con naranjas para el invierno "Thrifty"
La receta es muy rentable el jugo de calabaza para el invierno, que resulta mucho. De estos productos serán unos 18 litros. Por lo tanto, necesita armarse con una sartén de tamaño adecuado. Si no necesita tanta bebida, reduzca proporcionalmente la cantidad de productos. Ingredientes
• 9 kg de calabaza madura;
• 1,6 kg de azúcar;
• 1.5 kg de naranjas;
• 5 cucharaditas. ácido cítrico.
Cocinar
1. Recicle la calabaza. Limpiamos, cortamos en cubos, no necesitamos grandes. Doblar en una olla grande.
2. Llenar con agua. El líquido debe cubrir las piezas. Inmediatamente se puede poner en la estufa, dejar que el futuro jugo se caliente.
3. Hagamos naranjas. Prepare los cítricos, como se describe anteriormente. Retire la cáscara, baje a la calabaza.
4. Ahora necesita cubrir la sartén, después de hervirla para reducir el calor. Cocine hasta que la calabaza suave.
5. Retirar del fuego, enfriar.
6. Para moler la forma más conveniente es usar una licuadora. Nos paramos el jugo.
7. Si no hay una licuadora, tendrá que limpiar la masa a través de un tamiz.
8. Exprima el jugo de las naranjas. Añadir a la bebida de calabaza. Asegúrate de no golpear los huesos.
9. Inmediatamente vierta el azúcar. Si la calabaza es dulce, entonces corta el número a la mitad. Añadir un limón.
10. Hervir el jugo por otros cinco minutos, verter en frascos estériles. Tapicería, almacén para almacenamiento.
Jugo de calabaza con naranja y limón
El aroma de limón no es el mismo que el de naranja. Pero juntos te permiten cocinar una bebida de calabaza irrealmente deliciosa.
Ingredientes
• 4 kg de calabaza;
• 4 litros de agua;
• 2 naranjas;
• 2 limones;
• 4 g de ácido cítrico;
• 700 g de azúcar.
Cocinar
1. Corte la calabaza pelada, llene con agua con receta y envíela a la estufa.
2. Retire la cáscara de los limones y naranjas, agréguelos a la cacerola de la calabaza y déjelos hervir por veinte minutos.
3. Durante este tiempo, debes exprimir el jugo de los cítricos. Puedes pelar la fruta, quitar las semillas y machacar la carne con una licuadora.
4. Retire la calabaza cocida del fuego. Deje enfriar hasta que esté tibio.
5. Muela para hacer puré de cualquier manera (licuadora, limpie a través de un tamiz). 6. Añadir el jugo de cítricos, ácido seco y azúcar.
7. Revuelva, aprecie la consistencia de la bebida. Si es demasiado grueso para ti, entonces es hora de agregar agua.
8. No pongas fuego, hierve unos minutos.
9. Dispense en recipientes estériles. Tape una copa para el almacenamiento a largo plazo.
Jugo de calabaza con naranjas para el invierno a través de un molino de carne
El método de cocinar jugo de calabaza con naranjas para el invierno para aquellos que no tienen una licuadora, pero que no quieren moler la masa a través de un tamiz. Esta es una opción ideal para los propietarios de picadoras de carne eléctricas.
Ingredientes
• 3 kg de calabaza;
• 2 litros de agua;
• 4 naranjas;
• 5 g de ácido cítrico;
• 400 g de azúcar.
Cocinar
1. Coloque la calabaza limpia y preparada en la sartén, agregue un vaso de agua y ponga a fuego pequeño. Guiso bajo la tapa hasta que esté suave.
2. Frote la ralladura muy finamente, agregue a la verdura, deje que se cocine al vapor. Enfriarlo
3. Gire la calabaza al vapor a través de la picadora de carne. Por supuesto, puedes hacer puré tolkushkoy. Pero las venas permanecerán, el jugo no se beberá muy bien.
4. Agregue el agua restante al puré de acuerdo con la receta, exprima el jugo de las naranjas.
5. Añadir el azúcar, ajustar al gusto. También agregue ácido cítrico. Mezclar bien, ajustar la consistencia, si no conviene.
6. ¡Queda hervir la bebida de naranja durante cinco minutos, se puede verter en frascos!
Jugo de calabaza con naranjas y manzanas
El jugo de calabaza con manzanas a menudo se mostraba en los estantes de las tiendas soviéticas. Los adultos aún recuerdan su sabor, pero es hora de que los jóvenes lo conozcan. Con las naranjas, la bebida resulta aún más deliciosa.
Ingredientes
• 2 kg de manzanas;
• 2 kg de calabaza;
• 2 naranjas;
• 1.5 tazas de azúcar;
• Limón al gusto. Cocinar
1. Cortar la calabaza en trozos, poner en una cacerola, agregar 2 litros de agua. Lo ponemos en la estufa, cocinado hasta que esté suave. Asegúrese de cubrir.
2. Mientras prepara la calabaza, debe cortar las manzanas y saltear el exprimidor.
3. Pela las naranjas y saltalas también. Opcionalmente, añadir a la ralladura de calabaza.
4. Enfriar la verdura hervida, moler a través de un tamiz, filtrar el líquido.
5. Combine la calabaza, el jugo de manzana, el azúcar en una cacerola, revuelva.
6. Agregue limón al gusto, si el ácido no es suficiente.
7. Poner en la estufa. Hervir diez minutos. Como el jugo de manzana es fresco, habrá espuma encima. Eliminar periódicamente.
8. Derrame de bebida hirviendo, herméticamente tapado. Los bancos deben ser secos, estériles.
Jugo de calabaza picante con naranjas para el invierno
Una variante de un jugo de calabaza muy sabroso y sabroso y naranjas para el invierno. Es recomendable utilizar para ello un polvo de canela real, molido independientemente. Será mucho más sabroso y más útil.
Ingredientes
• 2 kg de calabaza;
• 2,5 litros de agua;
• 2 naranjas;
• 3 g de canela;
• 1 g de vainilla;
• 1 asterisco de clavo;
• 1.5 tazas de azúcar;
• 5 g de ácido cítrico.
Cocinar
1. Retire la cáscara de las naranjas, colóquelas en una cacerola.
2. Agregue la calabaza cortada en trozos, agregue la mitad del agua de la receta.
3. Cubra, cocine al vapor hasta que esté suave a fuego medio. Enfriarlo
4. Muela las piezas de la cosechadora de verduras, la picadora de carne o simplemente páselas. En esta última versión, el zumo será el más tierno.
5. Exprima el jugo de los cítricos, agregue a la calabaza.
6. Luego agregue el resto del agua de acuerdo con la receta, es decir, otros 1.5 litros. Califica la densidad. Agregue líquido más si es necesario.
7. Espolvoree con canela, vainilla, mezcle los clavos y la ramita. Llene la bebida con azúcar. 8. Hervir diez minutos. Coger un diente, es mejor no hacerlo en la pieza de trabajo.
9. Verter la bebida hirviendo en frascos, empacar herméticamente, enviar al almacenamiento.
Jugo de calabaza con naranja y zanahorias
Otro gusto una vez popular. Para este jugo de calabaza con naranjas para el invierno también se necesita una zanahoria. Para disfrutar de la bebida no solo con color, sino también con sabor, elija jugosas verduras de raíz.
Ingredientes
• 1 kg de calabaza;
• 2 litros de agua;
• 500 g de zanahorias;
• 3 naranjas;
• 1 limón (puede ser ácido seco);
• 2 vasos de azúcar.
Cocinar
1. Calabaza y zanahoria se desmenuzan los cubos. La receta indica la cantidad de productos pelados. Si las zanahorias tienen centros verdes, deben cortarse. De lo contrario, el jugo tendrá un sabor amargo.
2. Rellene los productos con agua de venta con receta, ponga el guiso.
3. Retire la ralladura de las naranjas, exprima el jugo.
4. Agregue la ralladura a las verduras al vapor, deje que se ablanden.
5. Una vez que las rodajas de zanahoria estén blandas, puede retirar la comida del calor. Enfriarlo
6. Triturar a un estado uniforme de cualquier manera conveniente. Regresa a la estufa.
7. Es hora de agregar azúcar, jugo de naranjas. Para el ácido, puede exprimir el jugo de limón o agregar polvo concentrado.
8. Revuelva la bebida. Hervir cinco minutos, corcho.
Jugo de calabaza con naranjas para el invierno a través de un exprimidor
Opción de zumo de calabaza sin pulpa. Para cocinar necesitaras cualquier exprimidor. Naturalmente, es más fácil trabajar con un dispositivo eléctrico.
Ingredientes
• 5 kg de calabaza;
• 1 kg de naranjas;
• 2 vasos de agua;
• 1 taza de azúcar;
• 1 cucharadita. ácido cítrico.
Cocinar
1. Retire la ralladura de las naranjas, ponga en una cacerola, cubra con dos vasos de agua. Hervir 10 minutos, enfriar y colar. 2. Cortar la calabaza en rodajas. Pelar las naranjas. Huesos deseables para eliminar.
3. Pasar los vegetales y cítricos a través del exprimidor. Verter el producto en la sartén.
4. Agregue la decocción fragante de la ralladura.
5. Espolvorear limoncillo, arena de azúcar. Puede ajustar la cantidad de aditivos a su gusto.
6. Hervir el jugo durante diez minutos, rodar en las orillas.
Jugo de calabaza con naranjas para el invierno: consejos y trucos
• La calabaza combina perfectamente no solo con manzanas o zanahorias. El jugo se puede preparar con la adición de albaricoques, peras, ciruelas y otras frutas. Tenga cuidado al agregar bayas. Por ejemplo, las moras pueden hacer que el color de la bebida sea azul.
• Para hacer un jugo refrescante, agregue algunas ramitas de menta al cocinar. Puedes poner las hojas en una bolsa de gasa, entonces fue más fácil de quitar.
• La calabaza con naranjas se puede usar para preparar jugos no solo para el invierno, sino también puré de papas. Simplemente reduzca la cantidad de líquido y ácido añadidos. Masa caliente también se dispone en las orillas y con corcho. Es recomendable utilizar pequeños depósitos.
