Compota de naranjas - los principios generales de preparación
La compota de naranjas se puede cocinar todo el año, ya que estas frutas se venden siempre. Lo mejor es preparar una bebida de fruta dulce madura. La compota más común de naranjas está hecha de agua, azúcar y fruta. Las rodajas de naranjas se esparcen en el agua y hierven un poco, o la cáscara picada en jarabe de azúcar y vierte las rodajas frescas de naranja en el jarabe de cítricos.
A menudo se agregan a la bebida manzanas frescas, arándanos, cerezas, grosellas, pasas y otros ingredientes. Como edulcorante, solo puedes usar azúcar o agregarle miel. Canela, clavo, anís, nuez moscada, vainilla y otras especias se agregan a la compota. La compota de naranjas no requiere un tratamiento de calor prolongado, es suficiente hervir la fruta durante varios minutos. Sin embargo, si se usan manzanas, el tiempo de cocción aumentará. En este caso, la fruta debe hervirse por etapas: primero, las manzanas y luego las naranjas. La compota de naranjas se puede servir caliente o fría (según la temporada).
Compota de naranjas - preparando comida y platos
Las naranjas se lavan, se pelan, se eliminan las películas y se cortan en rodajas o círculos. Si hay una cáscara en la receta, las fibras blancas se despegan y la cáscara se corta en tiras finas. Hervir el agua por adelantado en una cacerola. Todas las demás bayas y frutas también se lavan y, si es necesario, se cortan.
Para preparar la bebida necesitará: una cacerola grande, un tazón, un cuchillo, una tabla para cortar y una gasa. La bebida generalmente se vierte en vasos hermosos y compota con frutas y almíbar en jarrones.
Recetas de compota de naranja:
Receta 1: Compota de naranjas
Muy sabrosa, fragante y refrescante compota de naranjas! La bebida se prepara de forma muy sencilla. De los ingredientes solo se necesita agua, azúcar y naranjas.
Ingredientes Requeridos:
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Método de preparación:
Lavamos la naranja, hacemos ocho cortes en la piel y retiramos cuidadosamente la cáscara. Limpiamos la corteza de las fibras blancas y cortamos en tiras finas. Ponga la ralladura en un tazón, vierta agua hirviendo y déjela por unos minutos. Luego convertimos la cáscara en un colador y dejamos que el agua se drene. Hierva el agua en una cacerola y vierta el azúcar granulada. Revuelva hasta completar la disolución del azúcar y coloque la cáscara. Hervir durante 3 minutos y retirar la sartén del fuego. Dejar enfriar. Con una naranja, retire la película blanca, corte la pulpa con un cuchillo afilado en 4 partes iguales, cada una de las cuales se corta en placas delgadas. Repartimos las rodajas de naranja en 8 vasos, luego agregamos los chips de compota en partes iguales y vertemos la compota de las naranjas en sí. Servir la bebida fría.
Receta 2: Compota de naranjas con manzanas
Una gran opción de bebida para la mesa de vacaciones. Además de la fruta, el vino también se incluye en la compota; el ingrediente debe excluirse si los niños beben la bebida.
Ingredientes Requeridos:
- Agua - 1 litro;
- naranjas dulces - 750 g;
- Manzanas - 750 g;
- Azúcar - 300 g;
- Vino - 100 ml.
Método de preparación:
Lave las naranjas, retire la piel y córtelas en círculos finos (0,5 cm cada una). Hierva el agua en una cacerola y agregue el azúcar. Las manzanas se lavan, se limpian y se hierven hasta que se cocinan en almíbar, luego se retiran y se cortan, al igual que las naranjas. Coloque los trozos de fruta en vasos y vierta el jarabe, agregue un poco de vino en cada vaso.
Receta 3: Compota de naranjas con miel y peras
Muy sabrosa bebida que aporta al organismo vitaminas y energía. En tal compota de naranjas están las peras y la miel, lo que hace que la compota sea aún más rica y más fragante.
Ingredientes Requeridos:
- Media taza de miel;
- Un cuarto de taza de azúcar;
- 30 ml de jugo de limón recién exprimido;
- 3 brotes de clavel;
- Peras - 8 piezas;
- 4 naranjas pequeñas;
- 1 limón;
- hojas de menta.
Método de preparación:
Tomamos una cacerola grande y mezclamos azúcar, miel, clavos, jugo de limón y 4 tazas de agua. Mis peras, limpias, cortan el núcleo. Pon las peras en la sartén. Ponga la olla al fuego, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cambiamos las peras en un recipiente hondo, limpiamos las naranjas. Ponga las naranjas en la misma sartén, hierva y cocine por 5 minutos. Difundir las naranjas a las peras. Revuelva la mezcla por otros 5 minutos y llénela con fruta. Dar la compota a enfriar y poner en la nevera durante 3 horas. Servir una compota de naranjas con rodajas de limones y hojas de menta.
Receta 4: Compota de naranjas
La bebida es ideal para un caluroso día de verano, y también apaga la sed. Tal compota de naranjas se sirve mejor enfriada. El azúcar se utiliza como edulcorante.
Ingredientes Requeridos:
- azúcar - 250 g;
- 2. Agua - 3 litros;
- 3.Apelsins - 2 piezas;
- 4. Arándanos - 300 g.
Método de preparación:
Los arándanos se clasifican, se lavan y se sacan de su jugo. Los apretones se van. Mis naranjas, limpias, exprimen el jugo de la pulpa. Mezclar el jugo de naranja y arándano. Vierta 3 litros de agua en una cacerola, extienda extractos de naranja y arándanos y prenda fuego. También agregue azúcar y cáscara de naranja. Traemos la compota de naranjas y arándanos a ebullición y cocinamos durante 5 minutos. Luego vierta el jugo, hierva por otros 3 minutos y apague el fuego. Cubra con una tapa de compota y deje enfriar. Colar la compota enfriada y servir con cubitos de hielo.
Receta 5: Compota de naranjas
La compota de naranjas con canela es adecuada para la temporada fría, ya que la canela se calienta y crea un ambiente de calidez y confort. Esta bebida trae un ambiente festivo, pueden tratar con seguridad a los huéspedes.
Ingredientes Requeridos:
- 1 naranja dulce;
- 1 cda. l cáscara de naranja
- 60-70 g de azúcar;
- 1 cucharadita. canela
- 200 ml de agua.
Método de preparación:
Mi naranja, limpia y corta en finos círculos. Pelamos las fibras blancas de la cáscara, cortamos la ralladura en tiras. En el agua caliente coloque la cáscara, agregue el azúcar y la canela,
mezclarlo Cocinar durante unos 12 minutos y filtrar. Coloque las rodajas de naranja en vasos y vierta el jarabe caliente. Deja de insistir.
Compota de naranjas: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
La cantidad de azúcar y miel en la bebida depende de las naranjas en sí. Cuanto más dulce y más jugosa sea la fruta, menos edulcorante debe usarse. Compota de fruta amarga es mejor no elegir. Para no hervir los lóbulos, debe cocinar por no más de 5 a 9 minutos.
