El chucrut se puede comer así, regado con aceite de girasol fragante; Es posible agregar cebollas verdes para beneficio y sabor; Pero aún más delicioso y original: ¡haz una ensalada de chucrut con manzana y cebollas verdes! Las manzanas de invierno de variedades duras y agrias (por ejemplo, Simirenko) y la chucrut se llevan bien unas con otras. ¡Esta es una combinación nueva y deliciosa que te encantará!
En la temporada de invierno, una ensalada simple pero interesante complacerá la vista con tonos de verdor y el cuerpo con vitaminas. Puede cocinarlo en un par de minutos, para el desayuno o la cena, en cualquier momento: ya hemos abastecido de chucrut, las manzanas han estado a la venta durante todo el invierno y la cebolla verde fresca se puede cultivar fácilmente en el alféizar de una ventana.
Ingredientes para ensalada de chucrut con manzana y cebollas verdes
- 200 g de chucrut;
- 1-2 manzanas;
- 5-7 plumas de cebolla verde;
- sal a tu gusto;
- aceite de girasol sin refinar - 2 cucharadas.
Una forma de preparar una ensalada de chucrut con manzana y cebollas verdes
Las manzanas se lavan y limpian de los corazones. No se puede pelar la cáscara: con sus manzanas aún más útiles. Pero solo si son de cosecha propia, se cultivan en su jardín o se compran a los residentes locales en el mercado. Las frutas de ultramar, brillantes y hermosas, como en la imagen, están claramente enceradas para el almacenamiento a largo plazo, por lo que es mejor limpiarlas.
Enjuague la cebolla verde y pique finamente. La manzana también se corta en trozos pequeños y delgados.
Agregue las manzanas y las verduras a la chucrut, sal y mezcle. Luego lo llenamos con aceite de girasol y lo volvemos a mezclar.
Puedes decorar la ensalada con esta roseta de cáscara de manzana.
Servir la ensalada de inmediato y comer instantáneamente hasta que las manzanas estén oscuras y las vitaminas no se hayan evaporado. Es más útil en los primeros 10 minutos después de la preparación.
La ensalada de chucrut con manzana y cebollas verdes se sirve con un plato de acompañamiento de puré de papas, papas fritas, papilla o pasta.
También hay una versión deliciosa y saludable de la ensalada de chucrut: en lugar de manzanas, puedes agregar bayas de arándanos frescos. Pruébalo, resulta espectacular y sabroso!
