Qué hacer si las papas están muy saladas

Qué hacer si las papas están muy saladas

Ahora, probablemente sea difícil imaginar cómo vivían las personas sin papas. Pero en Rusia apareció hace relativamente poco: Peter I nos lo trajo, y desde entonces las papas se han convertido en parte de la cocina tradicional rusa.

La cantidad de platos que se pueden preparar con papas es simplemente enorme. Probablemente no en el mundo del hombre al que no le gustaría papas fritas o puré de papas. ¿Pero qué hacer si de repente el plato salía salado? Por supuesto, puedes culpar de todo al amor, ¡pero no dejes a toda la familia con hambre! ¿Es posible salvar de alguna manera las papas saladas? ¡Y vamos a intentarlo!

Cómo evitar el exceso de sal

Para alterar lo que ya se ha hecho, es más fácil no permitir que esto suceda, es decir, estar siempre atento al proceso de agregar platos y seguir reglas simples:

  • No sobrecargue el plato siempre, puede agregar más sal cuando el plato esté casi listo. Esto se puede hacer incluso en el proceso de comer, recuerde que para estos fines siempre hay saleros en las cantinas.
  • Para un kilogramo de carne picada o pescado picado, se requieren dos cucharaditas de sal sin un tobogán.
  • Al amasar la masa por kilogramo de harina, se toma una cucharadita de sal con una pequeña colina.
  • Para cocinar gachas de alforfón desmenuzables, tome 2 cucharaditas de sal sin un tobogán por cada libra de cereales crudos.
  • Es mejor saltear todos los platos al final de la cocción, la única excepción son las papas hervidas y la sopa de pescado.

Cómo guardar papas saladas

  • Si la papa frita es demasiado salada, solo se puede guardar agregando otro ingrediente a la sartén que eliminará el exceso de sal. Por ejemplo, para conducir de 1 a 2 huevos, obtienes papas fritas con huevos, un plato favorito de muchos.

    Puede agregar champiñones sin sal, por ejemplo, champiñones frescos, y freírlos con papas.

    La crema agria y las verduras frescas también pueden salvar las papas saladas.

    Bueno, la última forma es freír un poco más de papas frescas y mezclarlas con sal.

    Y aún así, un simple consejo: convierta en una regla la sal de las papas fritas una vez que estén listas.

  • En el caso de las papas hervidas saladas, debe drenar toda el agua y enjuagar bien con agua fría. Luego agregue agua sin sal a la cacerola con papas y póngala a hervir - sal, por supuesto, no necesita agregar más.
  • Elimine el exceso de sal del puré de papas agregando un poco más de puré de papas sin sal y mezclándolo bien con las papas en vinagre. También puede agregar mantequilla, leche o un poco de crema agria y verduras al puré de papas con sal. Puede agregar un huevo crudo al puré, pero solo si las papas aún están calientes.
  • Las papas ligeramente saladas deben servirse con verduras sin sal, por ejemplo, con una ensalada de pepinos y tomates. Al final, puedes poner las papas en una vinagreta, en una ensalada de verduras o hacer una cazuela, agregando carne picada sin sal, huevos y mantequilla.

Aquí, de hecho, todas las formas de ahorrar papas saladas. ¡Cocine con placer, y tal molestia, como peresal, rara vez le sucederá!

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