Si lejos de todo el mundo ama las gachas de sémola, ¡casi nadie rechazará el pastel hecho con este cereal! Maniquíes fragantes y rubicundos decoran cualquier mesa y elevan su espíritu.
Para no gastar mucho tiempo en su preparación, utilizaremos la olla de cocción lenta.
¡En él el mannik no se quemará exactamente, se cocinará y resultará exactamente de la manera correcta!
Mannik en kéfir en una olla de cocción lenta - principios generales de preparación
Masa para maná amasar líquido, fluido. Su consistencia se asemeja a una crema espesa. Si los huevos según la receta deben ser batidos hasta la espuma, entonces la masa será liviana, aireada y con pequeñas burbujas. Hornear resulta suave y esponjoso.
Los principales ingredientes de la prueba:
• Sémola. Se coloca solo, pero se puede combinar con harina, nueces molidas y otros ingredientes a granel.
• Kéfir. Por lo general, vierten el cereal por adelantado para que la sémola se hinche. El yogur agrio es maravilloso con el papel del kéfir, puedes tomar ryazhenka o yogur natural.
• Huevos. Presente en casi cualquier receta. Si son muy grandes, puedes reducir el número. Si el huevo es pequeño, entonces agregue uno más.
• Azúcar. También siempre presente en el pastel, ya que la cocción es dulce.
A menudo se agregan bayas al mannica, una variedad de frutas, incluyendo las secas. Hay muchas recetas para hornear que cambian por completo la idea de un pastel modesto. En una olla de cocción lenta, el maná se cocina en modo de horneado, en promedio toma de 50 a 70-80 minutos.
Maná simple en kéfir en una olla de cocción lenta sin harina, sin aceite
Receta de mannica ordinaria sobre kéfir en una olla de cocción lenta. Puede prepararse fácilmente para tomar té en familia, si empapa la sémola con anticipación. Ingredientes
• Sémola 200 gramos;
• Harina 250 gramos;
• 200 gramos de azúcar;
• tres huevos;
• Ripper de sacos de 0,5.
Cocinar
1. Tomar kéfir, es mejor tomar una bebida a temperatura ambiente. Rellenar el cereal, dejar reposar durante una hora.
2. En un bol tirar los huevos. Agréguele azúcar, batir hasta que quede una espuma esponjosa y espesa, como si fuera una galleta.
3. Mezcle suavemente el grano hinchado en los huevos, agregue el desgarrador.
4. Llene la masa con vainilla, enrolle la cáscara rallada.
5. Cambiamos la exuberante masa en la cacerola del multicooker, engrasando de antemano.
6. Hacemos hornear durante una hora. Nos enfriamos un poco en un bol, luego lo sacamos en un plato plano.
Mannik en kéfir en una olla de cocción lenta con harina
La receta es más rica y sabrosa, mannica en kéfir en una olla de cocción lenta. Este pastel es un poco como una galleta. Puede ser untado desde arriba con mermelada, mermelada y cubierto con glaseado. El resultado será un magnífico postre.
Ingredientes
• tres huevos;
• vaso de sémola;
• un vaso de harina;
• un vaso de kéfir;
• un vaso de azúcar;
• medio paquete de mantequilla;
• vainilla, ripper.
Cocinar
1. La mantequilla para esta masa se puede utilizar ablandada. Pero nada pasará si se derrite y se enfría. Actuamos según sea conveniente y dependiendo del estado del producto existente. Pero no olvides engrasar la olla de cocción lenta con un trozo pequeño.
2. Kéfir vierta el cereal. Deje que la mezcla principal se hinche durante media hora.
3. Mezcle la mantequilla con el azúcar, póngala en la mezcla de kéfir, revuelva.
4. Rompemos los huevos. Si desea obtener un pastel más exuberante y poroso, puede batirlos con la mitad del azúcar recetado para obtener una espuma densa. Pero solo se puede agitar y verter en la masa.
5. A la harina, vertemos el desgarrador, los tamizamos y vertemos la masa. 6. Añadir la vainilla, mezclar suavemente.
7. Cambiamos la masa por maná en la copa preparada previamente.
8. Cierre la olla de cocción lenta, ajuste el horneado, prepare 60-70 minutos. Si desea dorar la corteza del segundo lado, quince minutos antes del final de la cocción, puede dar la vuelta al pastel.
Mannik en kéfir en una cocina lenta con queso cottage
Una variante del queso cottage maná, que también se prepara en kéfir. Esta pasta tiene un aroma inusual y un sabor delicado. El requesón no debe tomarse en seco, deje que la humedad sea media.
Ingredientes
• requesón 300 gramos;
• vaso de sémola más 2 cucharas;
• tres huevos;
• bolsa de vainilla;
• 0.75 taza de azúcar;
• un vaso de kéfir;
• 10 gramos de aceite;
• 0.5 pack ripper.
Cocinar
1. Remoje el cereal en kéfir, vierta el azúcar también. Mezclamos y nos olvidamos del trío durante media hora.
2. Fresar la cuajada. Si hay muchos bultos en él, puede usar un tamiz y limpiar bien el producto. Añadir los huevos. En un requesón seco, puede echar un par de cucharadas de crema agria para agregar a la ternura del producto.
3. Mezclar la sémola hinchada y la masa de cuajada, poner el destripador con vainilla.
4. Tomamos un trozo de mantequilla, lubricamos la olla de cocción lenta, espolvoreamos el señuelo en la parte superior, que va por separado según la receta. Dejar unas dos cucharadas.
5. Cambiamos la masa de cuajada en la cacerola preparada.
6. Nivele la cuchilla con una espátula, el grosor debe ser uniforme.
7. Hornee el maná durante 60 minutos, usando el modo apropiado.
Mannik en kéfir en una olla de cocción lenta con harina de maíz
Variante del maná amarillo en kéfir en una cocina lenta. El pastel no solo tiene un color hermoso, sino también un aroma muy agradable. Si no hay harina de maíz, puede moler el grano de maíz en un molinillo de café y luego tamizar. Ingredientes
• 400 ml de kéfir;
• 50 gramos de sémola;
• 150 gramos de harina de maíz;
• 120 gramos de azúcar;
• 3 huevos;
• 50 ml de leche;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 2 cucharaditas. destripador
• vainilla si lo desea.
Cocinar
1. En el kéfir se disuelve la sémola. Deja que se elabore, para que los granos se hinchen. La masa se hará mucho más gruesa.
2. Batir los huevos, agregarles azúcar. Cómo batir suavemente esta masa depende de la suavidad del mannik.
3. Vierta en la mezcla de huevo de sémola, luego añádale harina de maíz mezclada con dos cucharas pequeñas del desgarrador.
4. Agregue la leche y el aceite vegetal a la masa. Utilizamos el producto de girasol sin perfume.
5. Revolvemos, lanzamos vainilla, vertemos la forma engrasada desde el multicooker.
6. Hornear el maná de maíz durante 70 minutos. El pastel será bastante exuberante y alto, es conveniente verificar la preparación para un palo seco.
Maná de manzana en kéfir en una olla de cocción lenta
Para tal mannica, se utilizan manzanas frescas, puede tomar agrias, verdes, en general, cualquier fruta que esté en casa. El pastel será genial de todos modos.
Ingredientes
• huevo;
• vaso de sémola;
• dos manzanas;
• un vaso de kéfir;
• pizca de canela;
• 7 gramos de ripper;
• 0.5 tazas de harina;
• Un vaso de azúcar.
Cocinar
1. Mezclamos el cereal con kéfir y lo dejamos a un lado. Es deseable por una hora.
2. Rompemos huevos, echamos azúcar, agitamos hasta formar espuma y les añadimos harina.
3. Introduzca la mezcla de sémola, ponga el desgarrador, revuelva suavemente todo.
4. Cortar las manzanas en rodajas, espolvorear con canela, puede espolvorear con jugo de limón para hacer que el pastel tenga un sabor más brillante. Muchos prefieren agregar cáscara rallada, que también se puede hacer.
5. Revuelva las manzanas en la masa de sémola, cambie al recipiente de la olla de cocción lenta. 6. Encienda el horneado.
7. Cocinar el maná en un lado durante 50 minutos.
8. Tomamos una cesta de la caldera doble, damos la vuelta al pastel.
9. Cocinar en el segundo lado otros diez minutos.
10. Sacamos el mannic de manzana de inmediato en un plato, espolvoreamos con polvo a voluntad. Se puede utilizar tanto en caliente como en frío.
Mannik en kéfir en una olla de cocción lenta con pasas
Una variante de un pastel muy jugoso y dulce, en el que se agregan pasas empapadas. La masa es ligeramente diferente a la clásica, cocinada con margarina. Si lo deseas, puedes reemplazarlo con aceite, será aún más delicioso.
Ingredientes
• Huevos 2 piezas;
• 80 gramos de margarina;
• 150 ml de kéfir;
• 50 ml de crema agria;
• vaso de sémola;
• 2/3 taza de azúcar;
• 0.3 tazas de harina;
• soda, sal;
• 80 gramos de pasas.
Cocinar
1. Lavamos las pasas, echamos agua fría y caliente, dejamos reposar junto a la masa, que ahora está amasada.
2. En el bol, rompa los huevos, agregue una pizca de sal, eche azúcar, puede agregar una bolsa de vainilla.
3. Sumergir la batidora y batir la masa. Pero no a las pieles exuberantes. Basta con homogeneizar la masa y dejar que los granos se disuelvan un poco.
4. Agregue el kéfir, vierta la sémola, ponga inmediatamente crema agria, soda y una tercera taza de harina. Todo bien revuelto. También puede utilizar un mezclador aquí. Sumergir y batir un par de minutos.
5. Deje a un lado la masa, deje que el cereal se hinche durante unos veinte minutos en la masa total.
6. De las pasas, vierta el agua, póngala en una servilleta de papel y cubra la segunda desde la parte superior. Secado de esta manera.
7. Vierta las uvas hinchadas en la masa, revuelva.
8. Envíe la masa a la olla de cocción lenta, lubricada previamente con una gota de aceite.
9. Nivele la capa, puede simplemente girar un poco la taza en sus manos. 10. Ponemos al horno durante una hora. Voltear este pastel es opcional. Enfriar, picar, servir!
Mannik en un kéfir en un multicooker - consejos y trucos útiles
• Muchas recetas de mannica carecen de sal. Pero es ella quien hará que el sabor de la miga esté saturado y lleno, para que pueda agregar un pequeño pellizco a la masa.
• Si la sémola va a formar grupos y se ven telas de araña en la grupa, entonces es muy probable que haya errores en ella. En los viejos tiempos, tales cereales se fríen al sol o se secan en el horno. Es mejor no hacer esto y simplemente tirar el producto.
• Si necesita reemplazar el desgarrador de soda, no olvide devolverlo. La forma más fácil es verter el polvo en el kéfir agrio sobre el que se cocina el maná.
• Si el pastel no quiere saltar fuera del tanque multicooker, entonces no se apure. Deje que se pare un poco, seque, y luego salte más fácilmente. Pero la próxima vez será necesario engrasar o cubrir mejor el fondo con un pedazo de pergamino engrasado.
• Si se agregan frutas secas al maná: pasas, albaricoques secos, ciruelas, entonces se pueden remojar en agua tibia. Esta técnica aumentará la cantidad de relleno, hará que el mannic sea más jugoso y sabroso.
