¡La olla de cocción lenta es una verdadera olla milagrosa que puede hacer absolutamente cualquier cosa! Incluso los pasteles en ella se preparan simple y fácilmente. La anfitriona más lejana se las arreglará. A menos que, por supuesto, ella lo quiera. Empanadas estropeadas con requesón de la olla de cocción lenta?
Pastel con cuajada en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Dado que el área del multicooker es limitada, se preparan tartas pequeñas en ella. Tampoco es necesario aumentar la altura del producto, para no retrasar el proceso de cocción, no estropear los pasteles. Antes de colocar la masa, solo engrase el recipiente, puede espolvorear con galletas o harina, pero no necesariamente. Para cocinar con el programa "Hornear". El tiempo suele estar indicado en la receta.
El requesón se puede agregar inmediatamente a la masa. A veces se prepara relleno del producto. A menudo se le ponen bayas, frutas, frutas secas, azúcar. No menos interesantes son los rellenos salados con el agregado de ajo, queso, cebolla y verduras.
Receta 1: Pastel de melocotón con requesón en una olla de cocción lenta
Para cocinar una tarta con requesón en una olla de cocción lenta, también necesita duraznos enlatados. Puedes usar albaricoques en la misma cantidad.
Ingredientes
• harina de 0,2 kg;
• 3 huevos;
• 1 lata de melocotones (0.5 litros);
• 100 gramos de aceite;
• 1 cucharadita. destripador
• 2 cucharadas de almidón;
• medio limón;
• queso cottage 0,4 kg;
• vaso incompleto de crema agria;
• azúcar 0,14 kg;
• vainilla.
Cocinar
1. Golpee la mantequilla y el azúcar (la mitad), introduzca un huevo. El resto queda para el relleno. Añadir la harina a la masa del futuro. Viértalo junto con el polvo de hornear, mezcle y envíe durante media hora en la nevera. 2. Mientras preparamos el relleno, para esto, ponemos queso cottage, huevos, crema agria, almidón en un bol, agregamos vainilla y azúcar. A petición del azúcar, puede agregar más que esto. Exprima el jugo del limón y bátalo todo junto con una batidora.
3. Abra el frasco de duraznos, saque la fruta y deje que drene el exceso de líquido.
4. Sacamos la masa, la ponemos en un bol engrasado del multicooker. Hacemos protuberancias de unos cinco centímetros con nuestros dedos, nivelar el fondo.
5. Difundir el relleno de cuajada.
6. Poner los melocotones en la cuajada. Tapa lateral convexa.
7. Coloque el recipiente en la olla de cocción lenta y encienda el programa de horneado.
8. Cocine la tarta de durazno durante una hora, luego ábrala, déjela enfriar por un rato y luego sáquela al plato.
Receta 2: Pastel con requesón en el multicooker "Jirafa"
El nombre interesante de un delicioso y fragante pastel con queso cottage en una olla de cocción lenta. Necesitará un poco de cacao y chocolate.
Ingredientes
• 30 gr. cacao
• 2.5 tazas de harina;
• 1.5 cucharaditas. destripador
• un huevo;
• azúcar 0,12 kg;
• Aceite de 0,2 kg.
Llenado:
• 320 gramos de requesón;
• 120 gramos de azúcar;
• un vaso de crema agria;
• dos huevos;
• bolsa de azúcar de vainilla;
• 30 gr. almidon
• Un poco de chocolate.
Cocinar
1. Golpee mantequilla blanda con harina y levadura en polvo, agregue un huevo, batido con azúcar, agregue cacao y recoja la masa en un salón de baile. Dar un poco tumbarse en la nevera.
2. Para el relleno necesita combinar los huevos con la cuajada, agregue todos los demás ingredientes excepto el chocolate. También mezclamos todo. Si la masa resulta estar seca debido a la cuajada, puede verter un par de cucharadas de crema agria o crema espesa.
3. Saque la masa de chocolate de la nevera, saque la torta y transfiérala a la olla de cocción lenta. Asegúrese de formar parachoques de unos tres centímetros. 4. Extienda el relleno de cuajada blanco como la nieve sobre la masa de chocolate, nivele la parte superior con una cuchara.
5. Picar el chocolate en trozos pequeños, aproximadamente un tercio del cubo y pegarlo en el queso cottage. Organizar de manera caótica.
6. ¡Ponga el programa de horneado por una hora, espere la señal y listo! Servir "jirafa" puede ser cálido o frío.
Receta 3: Tarta de manzana con queso cottage en una olla de cocción lenta
Una receta única para charlotte con relleno jugoso. Para una torta con queso cottage en una olla de cocción lenta, puede usar manzanas de cualquier tipo, como pueden ser las frutas ácidas. Los productos se miden en multiestacks.
Ingredientes
• 5 huevos;
• Harina 2 vasos;
• 2 vasos de azúcar.
Llenado:
• 0.3 kg de requesón;
• 2-3 manzanas;
• 50 gramos de aceite;
• 120 gramos de azúcar.
Cocinar
1. Prepare inmediatamente el relleno, ya que la masa deberá usarse inmediatamente después de cocinar. Batir el queso cottage con mantequilla y azúcar ablandados, puede agregar un poco de vainilla.
2. Cortamos las manzanas en rodajas finas, no quitamos la piel.
3. Cocinar la masa. Solo levante los huevos de espuma esponjosa, gradualmente introduzca el azúcar. Al final verter la harina y remover unos segundos.
4. Lubrique la parte inferior del multicooker con un trozo de mantequilla y coloque las manzanas en una capa. Vierta la mitad de la masa.
5. Difundir el relleno de cuajada. Si hay rodajas de manzana, también puedes ponerlas aquí.
6. Vierta la masa restante, enviar a "Hornear".
7. Preparar jugosa charlotte durante aproximadamente una hora. Luego, la torta debe dejarse enfriar ligeramente y convertirla en un plato.
Receta 4: Pastel de sémola con requesón en una olla de cocción lenta
Variante del requesón manna para multicooker. La empanada se prepara con kéfir. Si lo desea, puede utilizar yogur natural, yogur natural, cualquier ryazhenka.
Ingredientes • 200 ml de kéfir;
• 0,5 kg de requesón;
• 0.5 vasos de sémola;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita. destripador
• 0.5 tazas de harina;
• 0.5 taza de azúcar;
• 1 bolsa de vainilla.
Cocinar
1. Aproximadamente media hora antes de hacer la masa, remoje la sémola en kéfir, deje que la arena se hinche bien.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta que quede suave, la espuma es opcional.
3. Agregue el puré de queso cottage y la sémola hinchada.
4. Introduzca la harina, que mezclamos con la vainilla y el polvo de hornear.
5. Coloque la masa agitada en un recipiente engrasado del multicooker.
6. Hornee unos 50 minutos con el programa apropiado, luego mantenga otro cuarto de hora en la calefacción.
7. Retirar, enfriar, espolvorear con polvo. Usted puede manchar cualquier atasco o atasco.
Receta 5: Pastel finlandés con requesón en una olla de cocción lenta
Variante de la torta más delicada en una olla de cocción lenta, que se prepara con queso de molde soufflé. Es recomendable utilizar un producto blando y graso, con cuajada granular no funcionará.
Ingredientes
• 0,11 kg de aceite;
• 0,25 kg de harina;
• 1 huevo;
• 1 paquete de destripador;
• Azúcar de 0,12 kg.
Para soufflé:
• 0,5 kg de requesón;
• 80 ml de crema;
• 50 ml de crema agria;
• 3 huevos;
• Vainilla y azúcar al gusto.
Cocinar
1. Cortar la mantequilla en trozos, volcar en un recipiente grande.
2. Añadir la harina, verter el azúcar y el ripper. Tomar el cuchillo y picarlo todo junto. Si no es conveniente hacer esto en un tazón, puede colocar los productos en una tabla de cortar.
3. Agregue el huevo en la miga, recoja la masa en una bola, se puede desmoronar un poco.
4. Distribuimos la parte inferior de la torta en el tazón de la olla de cocción lenta, hacemos lados pequeños que sostendrán el soufflé. Ponga el tazón a tiempo en la nevera.
5. Batir la cuajada con vainilla, crema agria y crema. Puedes batir la licuadora.
6. Bata los huevos y el azúcar para formar una espuma, basta con medio vaso de arena, pero puedes agregar un poco más. 7. Combine los huevos batidos y el queso cottage, revuelva suavemente y mueva el soufflé a la torta enfriada.
8. Cocinar el pastel en el ciclo completo del programa "Hornear". Inmediatamente no alcanzar, dar un poco de pie.
Receta 6: Pastel salado con requesón en una olla de cocción lenta (de hojaldre)
Una variante de la tarta más simple con cuajada salada y relleno de queso. Tomamos cualquier hojaldre, necesitarás la mitad del empaque estándar.
Ingredientes
• 0.2 kg de requesón;
• 0.2-0.25 kg de masa;
• dos dientes de ajo;
• tres huevos;
• 3 ramitas de un manojo de eneldo;
• 0.15 kg de cualquier queso.
Cocinar
1. Cortamos un pastel de la masa para que en el multicooker haya bordes de 3 cm. Inmediatamente fijamos el plato en varios lugares y lo cambiamos a su lugar, lo enderezamos.
2. Moler el requesón, sal, agregar dos huevos y queso rallado. Para el gusto echamos el ajo picado, las verduras picadas.
3. Extender el relleno sobre una capa de masa.
4. Bate el último huevo hasta que quede espuma y vierta el pastel por encima.
5. Cocinar en el programa "Hornear" 50 minutos.
Receta 7: Pastel de requesón en el multicooker Malinka
Otra opción de dulce pastel. Las frambuesas se pueden utilizar frescas o congeladas.
Ingredientes
• 3 multistacans de harina;
• 120 gramos de aceite;
• 1 cucharadita. destripador
• 3 cucharadas de azúcar;
• un huevo.
Llenado:
• 0,4 kg de requesón;
• azúcar 100 gramos;
• Huevos 2 piezas;
• 0.2 kg de frambuesa;
• 0,1 kg de crema agria.
Cocinar
1. Frote la mantequilla enfriada, combine con la harina, inmediatamente puede agregar azúcar y ripper. Frotamos a una miga húmeda, entramos en huevo de prescripción.
2. Enfriar la masa durante media hora en el congelador.
3. Preparar el relleno. Simplemente mezcle todos los ingredientes excepto las bayas. Se puede batir con un mezclador u otro dispositivo. 4. Sacamos la masa enfriada, sacamos una torta y la ponemos en una olla de cocción lenta. Si la masa se rompe, entonces nada terrible, esculpir los parachoques.
5. Extendemos la masa de cuajada, encima de la frambuesa.
6. Hornee en el programa apropiado durante unos 50 minutos. Si es necesario, puede agregar tiempo.
Pastel con cuajada en una olla de cocción lenta - consejos y trucos útiles
• Para hacer que la torta se separe fácilmente con el tazón multicooker, puede cubrir el fondo con pergamino o papel de hornear plano. Ahora a la venta puede encontrar tapetes de silicona debajo del tazón, también se pueden usar, pero no puede dejar que la torta se enfríe en un revestimiento de este tipo, la corteza se puede humedecer.
• Si necesita agregar pasas al pastel, es mejor remojarlo en agua. Las uvas no serán duras, resultarán jugosas y fragantes.
• Si no hay un desgarrador para hornear en casa, esta no es una razón para negarse a hacer un pastel. El producto es reemplazado exitosamente por soda, tomado en cantidades más pequeñas. Para que la cocción terminada no tenga un sabor específico, la soda se apaga con ácido cítrico o acético.
• El relleno de requesón será más suave si lo frota a través de un colador y lo rompe con una licuadora. Si usa un producto seco, entonces puede poner un poco de crema agria, mantequilla o crema, será más sabroso.
