El requesón se está horneando, que puede clasificarse como platos sabrosos y saludables. Una cazuela peculiar encaja perfectamente en el desayuno o en un aperitivo por la tarde, adecuado para tomar el té en familia o reunirse con los invitados.
Fácil y simple puede ser cocinado en una olla de cocción lenta. ¡Aquí están las mejores recetas para hacer cuajada!
Requesón en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Las cuajadas son buenas porque pueden usar absolutamente cualquier cuajada, si no se indica nada más en la receta. El producto gordo, ácido, bajo en calorías, seco o mojado encajará en cualquier masa.
¿Qué más se agrega:
• huevos;
• azúcar;
• Harina y / o sémola;
• destripador.
Para el sabor y el aroma, puedes poner frutas secas, bayas frescas y frutas, cáscara. La masa es amasada a mano o utilizada por ayudantes domésticos.
Multicooker antes de utilizar el interior lubricado. Lo mejor es simplemente frotar el recipiente con un trozo de mantequilla. Preparar la cuajada en modo de cocción. Suele ser un ciclo bastante completo de 50-60 minutos.
Receta 1: Requesón en una cocina lenta con un señuelo de aire
La receta es simple, pero muy ligera y espaciosa en una olla de cocción lenta. Puedes usar cualquier requesón, pero preferiblemente no muy gordo.
Ingredientes
• 0,11 kg de aceite;
• 0,5 kg de requesón;
• 50 gramos de sémola;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 4 huevos;
• 100 gramos de azúcar;
• 0.2 cucharaditas. vainilla
Cocinar
1. Molemos el requesón hasta que sea homogéneo y por el momento dejamos la masa a un lado.
2. Coloque la mantequilla en un tazón, deje un pedazo pequeño para engrasar el recipiente antes de hornear.
3. Agregue el azúcar a la mantequilla y batir por un par de minutos. 4. Agregue los huevos uno por uno a la mantequilla, continúe batiendo.
5. Agregue el jugo de limón.
6. Ponemos vainilla y requesón, en el último turno se agrega sémola. Mezclar la masa y dejar reposar durante quince minutos. Puedes aguantar un poco más, pero en la nevera.
7. Frote el trozo de mantequilla de forma izquierda.
8. Cambie la masa a una olla de cocción lenta, nivel de capa.
9. Cocinar 50 minutos.
10. Sacar la cuajada y dejar enfriar. Espolvoree las tortas preparadas con polvo de hielo o polvo de cacao dulce.
Receta 2: una cuajada en una olla de cocción lenta con crema agria y albaricoques secos
Para esta maravillosa cuajada necesitarás crema agria grasa. Hará el pastel muy tierno, cremoso. Si los albaricoques secos están secos, los empapamos con agua por adelantado y dejamos que los albaricoques se hinchen.
Ingredientes
• 5 cucharadas de crema agria;
• 0,55 kg de requesón;
• 5 cucharadas de azúcar;
• 4 huevos;
• 0,2 kg de albaricoques secos;
• 4 cucharadas de sémola;
• vainilla, sal;
• 15 gr. los aceites
Cocinar
1. Inmediatamente combine la crema agria y la sémola, déjelos reposar juntos por el momento.
2. Los huevos se vierten en un tazón, se vierte una pizca de sal, inmediatamente todo el azúcar y se baten durante cuatro minutos con una batidora.
3. Agregue el puré de requesón y la crema agria con sémola, mezcle nuevamente.
4. Procesamos la parte interior del tazón del multicooker con un pedazo de aceite. Puedes espolvorear con sémola, pero no mucho.
5. Cortar los albaricoques secos en tiras o simplemente en varias piezas. Tirar en la masa de queso cottage.
6. Cambiamos todo a la olla de milagros.
7. Nosotros zaryvaem una cubierta, preparamos 50 minutos.
8. A voluntad, puedes voltear la cuajada y freír otros diez minutos durante otros diez minutos.
Receta 3: Requesón en una olla de cocción lenta con harina
Variante de la cuajada en harina para quienes no les gusta la sémola o que terminaron la grupa. Si se hace correctamente, la pasta estará tierna y suave. Ingredientes
• queso cottage 500 gramos;
• dos huevos;
• 2.5 cucharadas de mantequilla ablandada;
• 4 cucharadas de harina;
• azúcar 5 cucharas;
• sal, vainilla;
• Un puñado de pasas o albaricoques secos.
Cocinar
1. El requesón debe estar bien picado. Se puede batir en una cosechadora. Si el producto está seco, agregue un par de cucharadas de crema agria, puede verter la crema.
2. Mezcle el queso cottage con mantequilla, eche una pizca de sal e inmediatamente agregue vainilla.
3. Rompemos los huevos en un bol.
4. Agregue azúcar, sumerja la batidora y batir hasta obtener una espuma espesa y esponjosa.
5. Con cuidado, agregue la masa de cuajada en los huevos batidos hasta que la espuma, revuelva ligeramente.
6. Añadir la harina, mezclar toda la masa.
7. Opcionalmente, agregue la cuajada a las pasas lavadas u otras frutas secas.
8. Enviar masa de aire al tanque multicooker.
9. Nivelar con una cuchara y hornear un ciclo completo del régimen, por lo general dura entre 50 y 60 minutos.
Receta 4: Cuajada de chocolate en una olla de cocción lenta
Receta para requesón con la adición de cacao. Delicia de chocolate hecha con harina.
Ingredientes
• 0.7 kg de requesón;
• tres cucharadas de cacao;
• tres cucharadas de harina;
• 40 gramos de aceite;
• 1 bolsa de vainilla;
• tres huevos.
Cocinar
1. rompe los huevos en cualquier tazón, puedes ponerlos en la cosechadora.
2. Verter el azúcar y la vainilla, batir.
3. El requesón y la mantequilla se baten y combinan con la mezcla de huevo.
4. Poner el cacao en harina. Es conveniente tamizar la mezcla a través de un tamiz.
5. Enviar harina de chocolate a la cuajada.
6. Cambiamos en la olla de barro, nivelamos y cerramos.
7. El chocolate se cuece durante unos cincuenta minutos. Entonces necesitas abrir, verificar la preparación de la varita. Si es necesario, agregue tiempo por otros diez minutos.
Receta 5: una cuajada en una olla de cocción lenta con manzanas
Para la cuajada de manzana, puede utilizar cualquier fruta: agridulce, dulce, blanda, acolchada o dura ya granel. Receta con sémola.
Ingredientes
• 2 manzanas;
• 0,4 kg de requesón;
• 3 cucharadas de sémola + 1 para la forma;
• 2 huevos;
• 0,12 kg de azúcar;
• Cuchara de jugo de limón;
• pizca de canela;
• 15 gramos de aceite.
Cocinar
1. Machacar el requesón con azúcar, reservar. Puedes cambiar estos ingredientes en una cosechadora y batir bien.
2. Los huevos también necesitan batirse hasta la pompa, depende de la ligereza de la cuajada.
3. Enviamos espuma de huevo al requesón. Añadir la sémola y remover. Dejar reposar unos quince minutos.
4. Cortar las manzanas en rodajas, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con canela en polvo.
5. Con un trozo de aceite frotamos la forma de la olla de cocción lenta.
6. Vierta una cucharada de sémola y agite varias veces para que cubra el fondo.
7. Extender la mitad de la masa de cuajada.
8. Tome las rodajas de manzanas y extienda una capa uniforme.
9. Ahora cierra las manzanas con la segunda parte de la masa de cuajada.
10. Cerrar, encender los pasteles y cocinar durante 45 minutos. Si las manzanas son muy jugosas, puedes aumentar el tiempo un poco.
Receta 6: Pastel de queso de cabaña en un Multicooker en Kefir
Otra versión de crema de queso. En esta receta, la masa se prepara con la adición de kéfir. En lugar de pasas, puedes poner cualquier fruta seca, también será deliciosa.
Ingredientes
• kéfir 200 ml;
• 0,5 kg de requesón;
• 5 huevos;
• 120 gramos de pasas;
• 7 gramos de polvo de hornear;
• 120 gramos de azúcar;
• 0,5 vasos de sémola.
Cocinar
1. Inmediatamente hay que verter las pasas. Agregue líquido caliente, pero no agua hirviendo. Dejamos que las bayas se hinchen para que las uvas se vuelvan jugosas y sabrosas.
2. El kéfir también debe mezclarse con sémola y dejar que se hinche. Deje estos espacios en blanco de aproximadamente media hora. 3. Batir la cuajada con azúcar y huevos, agregar el polvo de hornear. Puede agregar un poco de sal a la masa para que el sabor se vuelva más rico.
4. Entramos en el requesón, la grupa que se ha hinchado en el kéfir, removemos.
5. Sacamos las pasas del agua, las extendemos sobre una servilleta. Cubra la parte superior con una segunda servilleta y limpie las bayas del exceso de humedad. Tiramos en la masa.
6. Cambiamos el futuro queso cottage en un multicooker engrasado, cerramos y horneamos un ciclo completo. Si es necesario, encienda durante otros diez minutos.
Receta 7: Pastel de queso casero en un Multicooker en un pastel de arena
Increíble versión de la cuajada con una base de arena. Para darle sabor, puede agregar bayas o trozos de fruta al relleno delicado, pero no mucho. La masa no debe mojarse debido al jugo.
Ingredientes
Masa para pastelitos:
• 200 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• huevo;
• 100 g de aceite;
• destripador de pellizcos.
capa de cuajada:
• 400 g de requesón;
• 100 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 200 g de crema agria;
• 2 cucharadas de almidón;
• 1 cucharadita. pelar
Cocinar
1. Inmediatamente preparar la masa de mantequilla. Para hacer esto, cortamos la mantequilla y la harina en migajas, ponemos el desgarrador junto con el huevo y el azúcar. Echamos las manos y recogemos la masa en una bola. Lo ideal es mantenerlo en el refrigerador durante media hora. Pero inmediatamente puede poner una olla de cocción lenta, haciendo los lados y poner fresco en esta forma.
2. Para la capa de cuajada, simplemente puede poner todo en un bol y batir. Si el requesón está seco, es mejor molerlo por separado y luego combinarlo con el resto de los ingredientes. Como ya se mencionó, puede agregar fruta picada o un puñado de algunas bayas y remover suavemente.
3. Poner la masa de cuajada sobre el pastel previamente cocinado. Alinear con una capa de cuchara.
4. Hornee en una olla de cocción lenta durante unos 70 minutos. Pero es mejor centrarse en la posibilidad de sus cacerolas milagrosas. Si el requesón no está mojado y la crema agria es grasa, entonces los pasteles se pueden preparar mucho más rápido. 5. Retire la cuajada después del enfriamiento, para no dañar la base de arena. La parte superior puede pintarse con fresas, frutas, chocolate rallado.
Requesón en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• No agregue bicarbonato de sodio a la cuajada. A partir de él, el producto principal comenzará a fundirse, y el horneado resultará pegajoso, húmedo y pesado.
• Si planea agregar frutas secas a la cuajada, es recomendable remojarlas bien en agua. De lo contrario, las pasas, los albaricoques secos o las ciruelas pasas estarán secos y duros. Si se agregan semillas o nueces, es mejor secarlas. El tostado adicional mejorará el sabor y aumentará el sabor.
• Los huevos siempre se agregan a la cocción de requesón, pero debe ponerlos en cantidades limitadas y mejor estrictamente de acuerdo con la receta. Si agrega más huevos, entonces la masa se volverá líquida, necesitará harina o sémola adicionales. Hornear, a su vez, será duro y perderá ligereza.
• Usted puede agregar no solo frutas y frutas secas al queso para hornear. Un efecto positivo en el sabor y agrega una variedad de amapola, puede lanzar chips de coco, trozos de chocolate, mermelada o frutas confitadas de colores.
