¡El saurio enlatado es un excelente relleno para rellenar pasteles! La preparación de tal horneado es relativamente simple, toma un poco de tiempo y definitivamente será del agrado de la familia. ¿Elegir la mejor receta?
Pastel con relleno de saurio: principios generales de cocción
La base de la prueba para pasteles de gelatina son generalmente los siguientes productos: kéfir, crema agria, mayonesa. Añaden huevos, a veces en la receta hay grasas adicionales: mantequilla, margarina, manteca de cerdo derretida. Siempre se agrega polvo para hornear, se puede usar soda ordinaria. El principio de amasar la masa es muy simple: generalmente todos los ingredientes se mezclan con una cuchara o una batidora. Insistir en la misa no es necesario.
Saurio para rellenar el uso enlatado en aceite o en su jugo. El líquido se elimina. Las piezas de pescado se trituran, se mezclan con otros ingredientes.
Lo que se añade a saire:
• arroz hervido;
• huevos;
• verduras;
• los verdes.
Más a menudo, el relleno se coloca entre dos capas de masa. Pero a veces en la forma de difundir todo el relleno y verter la parte superior. En este caso, la masa se hace más delgada que la de los buñuelos, de modo que penetra entre los trozos de pescado y los ingredientes restantes.
Empanadas de gelatina al horno en 180-190 grados 30-45 minutos. Si se utiliza un multicooker, el tiempo depende de la altura (grosor) del producto. Pero lo más a menudo suficiente 50-60 minutos.
Pastel con saurio y papas
Receta para un simple pastel de gelatina con saurio. También en el relleno hay una patata. La receta es conveniente porque la verdura no requiere preprocesamiento. Hervir no es necesario. Pero si queda un par de papas hervidas, se pueden usar en lugar de tubérculos crudos. Ingredientes
• 0.25 l de crema agria;
• 0.25 litros de mayonesa;
• 3 huevos;
• 7-8 cucharadas de harina;
• 0.5 cucharaditas. Sal y tanto bicarbonato de sodio.
Relleno:
• 2-3 papas;
• 1 lata de saurio;
• 1 cebolla.
Cocinar
1. Mezcle la crema agria con la soda, deje a un lado, deje que la reacción tenga lugar. Mientras tanto, rompa los huevos en un tazón, eche sal y agregue mayonesa. Batir batir hasta que quede suave.
2. Combine la crema agria con la masa de huevo, revuelva.
3. Abra el saurio, drene todo el líquido, aunque sea un poco. Machaca el pescado con un tenedor.
4. Cebolla cortada en cubos pequeños, frote las papas en un rallador.
5. Poner el pastel en forma engrasada. Verter la mitad de la masa, extenderla con una cuchara.
6. Ahora en la masa necesitas poner las papas, luego espolvorearlas con cebollas. Aquí es importante no apresurarse y espolvorear suavemente para que no aparezcan pilas, y el relleno debajo del peso no caiga en la masa.
7. Espolvorear la capa vegetal con especias. Si el saurio es salado, entonces no le ponemos sal.
8. Espolvorear con puré de saurio.
9. Ahora vierta la masa encima y nivela suavemente con una cuchara. Si hay pequeños huecos, entonces no te preocupes. Al hornear, la torta subirá, el relleno se ocultará.
10. Ponemos en el horno, que ya tenía que calentar hasta 180, hornear durante 35-40 minutos.
Pastel
con saurio y arroz
Variante de tarta de gelatina con saurio y arroz hervido. Se pueden tomar grañones, pero se obtiene un relleno más hermoso con un cereal largo. La masa se prepara en kéfir con la adición de una pequeña porción de crema agria. Si hay un kéfir de grasa, solo se puede usar en una cantidad de 350 ml.
Ingredientes
• 250 g de harina;
• 0,25 l de kéfir;
• 100 g de crema agria;
• 3 huevos;
• Sal y soda.
Relleno de tarta:
• 150 g de arroz hervido;
• 150 g de cebollas; • 2 latas de saurio;
• el aceite.
Cocinar
1. Antes de amasar la masa, debe preparar el relleno, ya que algunos ingredientes deben enfriarse. Hervir el arroz en agua, necesitamos 150 g del producto terminado. Puede utilizar platos de sobra.
2. Cebolla cortada y fría en aceite, enfriar.
3. Abra las latas de saurio, deshágase del líquido, pueden eliminarse los huesos grandes de la columna. Aplastar con un tenedor para que las piezas se vuelvan pequeñas.
4. Combinar todos los ingredientes del relleno. Nosotros lo probamos. El grado de salinidad de los peces es diferente. Añadir las especias, opcionalmente verdes, pimienta.
5. Para la masa, mezclar todos los ingredientes en un bol. Sal poner una cucharadita incompleta. Soda suficientes mitades. O use 7-10 g ripper para la prueba.
6. Forma lubricada.
7. Vierta la mitad de la masa, coloque una capa uniforme de arroz relleno con saurio.
8. Cubrir el pastel con residuos de masa.
9. Hornee en el horno durante unos 30 minutos. Nos fijamos en la preparación. La temperatura es media.
Pastel
con saurio y col
La masa para este pastel se prepara con kefir con margarina, que resulta muy suave y tierno. La col para rellenar se utiliza la col blanca ordinaria.
Ingredientes
• 300 ml de kéfir;
• 15 g de azúcar;
• 70 g de margarina o mantequilla;
• 10 g de soda;
• 3 huevos;
• 1.5 tazas de harina;
• 1 cebolla;
• banco de saurio;
• 30 ml de aceite vegetal;
• 300 g de col.
Cocinar
1. Derretir la margarina, enfriar.
2. Calentar 30 ml de aceite en una sartén, agregar la cebolla picada.
3. Tan pronto como las cebollas estén ligeramente doradas, tiramos el repollo rallado. Freír casi hasta que esté listo, enviar el relleno a enfriar.
4. Abrir la lata de pescado, retirar el líquido, amasar. Cambiamos el saurio al repollo, lo mezclamos, agregamos sal y otros condimentos al gusto. 5. Cocinar la masa. Combine los huevos en un tazón con kéfir, sal y vierta la margarina, que ya debería estar enfriada. Batir el batidor, echar gaseosa y azucar. Revuelva
6. Rellena la masa con harina. Evaluamos la consistencia. Si el kéfir era líquido, entonces puedes agregar un par de cucharadas más de harina. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria, escurrir de una cuchara.
7. Hacer un pastel. Extendemos una capa de masa, ponemos el relleno encima, la cubrimos con la masa restante.
8. Cocinamos durante aproximadamente media hora, verificamos la preparación de la miga, el relleno será en cualquier caso más rápido, ya que se procesó previamente.
Pastel
con saurio y cebolla verde
La receta para un pastel de gelatina simple con saurio de masa sobre kéfir con mantequilla. Para ahorrar puedes usar margarina, pero mejor que la leche.
Ingredientes
• 2 latas de saurio;
• 1 gran manojo de cebollas;
• 1 manojo de eneldo;
• 400 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 100 g de aceite;
• sal 1 cucharadita. y soda tanto;
• 1 cucharada de azúcar;
• 2,5 tazas de harina.
Cocinar
1. Primero derrite la mantequilla. Una pieza pequeña debe engrasarse para hornearla, el resto irá a la masa. Dejar enfriar.
2. Batir los huevos con sal y azúcar.
3. Vierta el kéfir en los huevos, vierta la soda, revuelva y deje que se apague por un minuto.
4. Una vez que la reacción haya pasado, puede agregar mantequilla derretida o margarina. Inmediatamente vierta la harina de trigo, amasar la masa.
5. Mash saury, eliminando el líquido de la misma. Cortamos las verduras lavadas, secas, mezclamos.
6. Vierta la mitad de nuestra masa en el molde previamente engrasado, use una cuchara para nivelar la capa de manera que tenga aproximadamente el mismo grosor.
7. Extender el relleno de pescado. Pero intentamos evitar que toque los lados de la forma.
8. Verter la masa, enviar a hornear. Cocinar durante media hora a 180. 9. Del mismo modo, puede recoger el pastel en una olla de cocción lenta. De esta cantidad de masa, resultará alta, por lo que horneará durante al menos 60-70 minutos en modo estándar.
Pastel
con saurio y huevos en crema agria
La masa para este pastel es mínima. Amasar en crema agria. No utilice el producto con un contenido de grasa inferior al 20%.
Ingredientes
• 300 g de crema agria;
• 3 huevos;
• 1.3 tazas de harina;
• 1 cucharadita. destripador
• sal.
Relleno:
• banco de saurio;
• 3 huevos;
• 1 manojo de cebollas.
Cocinar
1. Para la masa, vierta la crema agria, la sal y los huevos en un tazón. Batir con un batidor o simplemente remover bien.
2. Añadir a ellos el desgarrador y la harina, mezclar.
3. Los huevos para el relleno se utilizan hervidos. Cortarlos en cubos, agregar las verduras picadas. Abrir el pescado, sacar las piezas y amasar. Mezclar todos los ingredientes del relleno.
4. Hacer un pastel con un relleno en el medio en una forma engrasada.
5. Hornear a 180 grados durante aproximadamente media hora. Hecho
Pastel
con saurio y fideos instantáneos
Pastel inusual, barato, sabroso y muy sencillo. Necesitará fideos instantáneos en las briquetas de Rolton.
Ingredientes
• banco de saurio;
• 3 cucharadas de harina;
• 200 g de mayonesa;
• 3 paquetes de fideos;
• 1 cebolla;
• 0.5 cucharaditas. destripador
• 3 huevos.
Cocinar
1. Tome las bolsas de fideos y desmenúcelas a través del embalaje. Vertemos las tres piezas en un tazón. Añadir el condimento de un sobre, quitar el resto.
2. Agregue el puré de saurio a los fideos con líquido. Si hay granos de pimienta, cebollas o trozos de laurel en el frasco, asegúrese de quitarlos.
3. Agregue inmediatamente la mayonesa con la harina, los huevos y el desgarrador, revuelva. Deja la masa durante 15 minutos.
4. Durante este tiempo, freír ligeramente la cebolla picada. No necesitas dorar, solo lleva las piezas a la transparencia. 5. Cambio de cebolla en la masa.
6. Lubrique la forma.
7. Extender la masa de fideos, nivel de capa.
8. Poner en el horno a 180 grados, hornear unos 20 minutos.
Pastel
con pastel de relleno de saurio - consejos y trucos
• La mantequilla en la masa de la torta de relleno se puede reemplazar con mayonesa con un contenido de grasa del 60% o más. También puede reemplazar parte de la mayonesa con mantequilla si la salsa no es suficiente.
• No siempre los pozos espinales en saurio son pequeños. Por lo tanto, al picar pescado, es aconsejable mirar las piezas y lo que no es necesario eliminar. Lo mismo se aplica a las especias grandes: laurel, granos de pimienta. No se necesitan en el relleno.
• Si no te gusta la parte superior brillante de un pastel horneado en una olla de cocción lenta, siempre puedes darle la vuelta. Esto debe hacerse al final de la cocción, cuando el plato ya está fuerte y frito.
• Las carnes de la empanada circular serán porosas y aireadas si separa los blancos, se baten por separado en una espuma fuerte y luego se agrega a la masa cocida.
• Si se agregan cebollas al relleno y en grandes cantidades, es mejor freírlas primero en la sartén. El pastel resultará más delicioso, fragante, las cebollas seguramente se hornearán, no se crujirán.
