Entonces él pide un pastel: "Bueno, cómeme, amigo". Que sea una broma, pero hay una gran cantidad de verdad en ello. Si hay pasta fresca en casa, entonces es simplemente imposible resistirse.
Las empanadas son diferentes, una de las opciones - de las papas con pescado enlatado. Este relleno se prepara de manera simple, rápida y lo más importante: se combina con todos los tipos de masa. Elige el favorito!
Pastel
con pescado y papas en conserva: principios generales de cocción
La masa para pasteles enlatados, como se mencionó anteriormente, puede amasar absolutamente cualquiera o comprar en la tienda. A continuación se describen en detalle diferentes recetas. Las empanadas con relleno sin azúcar de varios ingredientes generalmente se hacen cerradas, pero también hay mayúsculas, pasteles abiertos.
Qué alimentos enlatados se pueden usar:
• saurio;
• caballa;
• Sardinella;
• salmón rosado.
El pescado debe estar en su jugo o en aceite, el líquido generalmente se drena. Las papas se utilizan crudas o hervidas. También en el relleno se pueden agregar otros productos: hierbas, queso, verduras variadas, salsas.
Para la formación de la torta se utiliza a menudo el rodillo de laminación, que se extiende hacia fuera capas de masa. A continuación, se desplaza a una bandeja para hornear o en el formulario, se distribuirá el relleno, se cubrirá con otro pastel. Los pasteles en gelatina se preparan a partir de la masa líquida, también se recogen en capas. El horno se usa generalmente para hornear, pero algunas recetas son adecuadas para la olla de cocción lenta.
Pastel con conservas de pescado y hojaldre
La forma más fácil de hacer pastel de pescado enlatado y papas es hacer hojaldre. Puedes llevarlo en cualquier tienda. Ir levadura o simplemente un producto. Ingredientes
• 1 paquete de masa;
• 1 lata de pescado;
• 3 papas hervidas;
• plumas de cebolla verde;
• un huevo.
Cocinar
1. Sacar la masa, dejarla descongelar sobre la mesa.
2. Cortamos las papas hervidas en pequeños cubos, como para una ensalada.
3. Cortar las verduras, añadir a las patatas.
4. Abra una lata de pescado enlatado, rompa los pedazos para que se vuelvan más pequeños y cámbielos a las papas. Mezclar el relleno, sal al gusto.
5. Extienda el huevo en un tazón pequeño, agítelo bien con un tenedor, sin necesidad de batir.
6. Extender la masa. Si hay 1 capa en ella, la cortaremos en dos partes. Hacemos uno un 30% menos. Esta será la capa superior de la torta.
7. Invertimos en la forma de un reservorio más grande. Nivelación Saque los pequeños parachoques. Tomamos un cepillo y cubrimos los bordes con un huevo. La pasta de hojaldre suele ser seca, dejarla suavizar.
8. Ahora haz una capa del relleno.
9. Y de nuevo la masa. Hacemos rodar una pieza sobre la mesa y hacemos cortes directamente sobre ella, o simplemente cavamos hoyos. Nosotros transferimos la capa.
10. Conecte los bordes previamente manchados de la masa inferior con la capa superior. Cubrir todo el huevo.
11. ¡La tarta se puede hornear! Temperatura 200, tiempo - a una corteza marrón!
Pastel de gelatina con pescado enlatado y papas en kéfir
La masa en gelatina Kéfir es muy popular, ya que es increíblemente rápida y fácil de preparar. Son perfectos para el pescado enlatado y el pastel de patata.
Ingredientes
• 2 papas;
• un vaso de kéfir (yogur, ryazhenka);
• Un par de vasos de harina sembrada;
• un par de huevos;
• crece aceite 2 cucharadas. l.
• condimentos;
• 1/2 cucharadita. soda
Cocinar
1. En el kéfir, vierta media cucharadita de soda, un poco más de sal, mezcle.
2. Agite un par de huevos por separado, viértalos en la masa, vierta la harina habitual, revuelva y vierta un par de cucharadas de mantequilla. Vuelva a mezclar la masa de relleno, deje a un lado. 3. Las papas se pueden utilizar hervidas o crudas. Si los tubérculos son hervidos, entonces cortamos las placas. Si la verdura está cruda, corta una pajita muy fina.
4. Pescado abierto, amasar.
5. La mitad de la masa debe ser vertida en un plato para hornear.
6. Ahora extienda las papas, luego el pescado roto.
7. Espolvorear con masa residual. Tomamos una cuchara y estiramos todo bien.
8. Enviamos la tarta de pescado en conserva para hornear. A 180 grados, el proceso durará algo más de media hora.
9. Puedes recolectar todo esto en un tazón de cocina múltiple. Allí, el pastel estará preparado 45-50 minutos.
Pastel
con pescado enlatado y papa "Changeling"
La masa se usa de nuevo para hacer este pastel, pero un poco diferente. Se prepara sobre la base de crema agria y mayonesa.
Ingredientes
• 0,1 kg de crema agria;
• 3 huevos;
• 0,1 kg de mayonesa;
• 0.5 cucharaditas. sal, soda
Relleno:
• 3 papas;
• 2 pescados enlatados.
También necesitarás pan rallado, mantequilla.
Cocinar
1. Mezclar todos los ingredientes de la masa juntos. Puedes batir rápidamente un mezclador. La harina se vierte mucho. Para hacer que la masa parezca crema agria. Lo dejamos de lado por ahora.
2. Frote la forma de aceite. Espolvorear con una gruesa capa de pan rallado.
3. Cortar las patatas en círculos. Bellamente colocado como la primera capa. Ponemos superposición, prisim, pimienta.
4. Lubrique las papas con una capa delgada de masa, mantendrá esta capa unida.
5. Sacamos el pescado de las latas, con mis manos cortadas inmediatamente en forma. Nivele la capa.
6. Cerrar el pescado con la masa restante.
7. Hornear el pastel durante 40 minutos. La temperatura no debe ser superior a 180 grados, las papas no deben quemarse.
8. Sacar el pastel. Dejar en paz
9. Quince minutos después, cubrimos el plato, damos la vuelta y servimos inmediatamente a la mesa. Pastel
con pescado enlatado y masa de mantequilla
La receta para una torta tierna y desmenuzada hecha de mantecados crudos. Para amasar, puede usar mantequilla y margarina regular.
Ingredientes
• un par de huevos;
• 0.5 vasos ordinarios de crema agria o kéfir;
• sal (suficiente 0.5 cucharadita);
• 200 g de aceite;
• Harina alrededor de 3-4 cucharadas.
• Pizca de soda.
Relleno:
• cebollas 2 uds.
• 3 papas medianas;
• 2 latas de comida enlatada;
• Especias, crema de mantequilla.
Cocinar
1. Saque el aceite de la mesa con anticipación, déjelo callarse. A continuación, vierta un par de vasos de harina, muela finamente en una miga.
2. Agite los huevos y la crema agria, puede agregar kéfir. Entramos en soda y sal, la libramos antes de la disolución. Combinar con miga de harina.
3. Revuelva y agregue más harina. Es difícil determinar la cantidad de antemano, ya que la densidad de la crema agria o kéfir es diferente. Pero hacemos una masa simple que no se extiende sobre la mesa, no se pega a las manos, pero tampoco trabaja duro.
4. Dividimos un bulto en dos partes, hacemos una pieza más pequeña. Enviado en el congelador.
5. Cortar la cebolla, saltear un minuto en la mantequilla, ponerla en un bol.
6. Cortar las patatas crudas en pequeñas pajitas, combinar con las cebollas. Agregue el puré de pescado, tire las especias a su discreción.
7. Sacamos un pedazo grande de masa del congelador. Extender, enderezar en forma, disponer el relleno.
8. Ahora desenrollamos un trozo pequeño, cubrimos el pastel, hacemos agujeros, giramos los bordes de las capas.
9. Hornear el pastel durante 45-50 minutos. Es importante llevar a disposición papas, temperatura 180 grados.
Tarta de levadura con pescado enlatado y papas
La masa para este pastel con papas y pescado enlatado se prepara muy simple en el agua. Sin embargo, para la cocción de sal hornear y no es necesario. Ingredientes
• 250 ml de agua, puedes tomar leche;
• 5 cucharadas de mantequilla;
• 8 g de levadura;
• 0.5 cucharaditas. sales;
• Cuchara con pan de azúcar;
• Harina de trigo.
Relleno:
• 4 papas;
• 2 latas de pescado;
• 2 cebollas.
Necesitarás un huevo para lubricar el pastel antes de hornearlo.
Cocinar
1. Calentar agua, sal diluida, azúcar granulada y levadura. Mezclar bien. Ponga a un lado diez minutos. Introducir la mantequilla, agregar la harina. Nos dormimos lo suficiente como para aprender suficiente masa empinada, pero no dura. Cubra la olla con una toalla, déjela caliente durante dos horas.
2. Hervir las papas, puedes usar un uniforme o pelarlas.
3. Cortar las cebollas en cubos pequeños, freír un poco.
4. Corte las papas en cubos, mezcle con las cebollas, agregue a ellos los trozos de pescado enlatado. Mezclar el relleno. Para darle sabor a las especias, puede agregar cebolla, perejil o eneldo.
5. Obtenemos masa de levadura, de la mitad hacemos un gran pastel plano. Nos transferimos a las probabilidades o en una bandeja para hornear.
6. Ahora extienda el relleno.
7. Y de nuevo hacemos un pastel, que ahora está cerrando el relleno. Nos conectamos, presionamos bordes, desde arriba en varios lugares hacemos agujeros.
8. Engrasar el pastel con un huevo. Horneamos a 200 grados hasta que la masa de levadura cocida.
Pastel abierto con conservas de pescado, papas y queso
Otra receta para el pastel de la masa de hojaldre terminada. Pero puedes usar cualquier otra masa como base. Ir levadura o bizcocho.
Ingredientes
• 1 capa de hojaldre 250-300 g;
• 4 papas hervidas;
• 2 latas de pescado;
• 130 g de queso;
• 2 cebollas grandes;
• 3 cucharadas. l mayonesa
• especias;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada. l los aceites
Cocinar
1. Comenzando con un arco. Cortarlo en tiras, freír en mantequilla hasta que adquiera un color rosado. Dejar enfriar. 2. Cortar las patatas hervidas en trozos pequeños. Mezclar las cebollas fritas.
3. Mayonesa combinada con ajo picado, rellenar el relleno.
4. Abrir el pescado, verter la marinada. Rompemos las piezas en 2 partes, es decir, no hacemos poca profundidad.
5. Extender la masa, disponer en la forma. Si es redondo, entonces todo el exceso se corta. Los lados grandes no lo hacen, suficiente 1.5-2 cm.
6. Ponemos sobre la masa las patatas con mayonesa, cebollas y ajos. Alinear la capa.
7. Extienda caóticamente trozos de pescado enlatado, presione sobre las papas.
8. Quedarse dormido todo con queso rallado.
9. Hornee un pastel abundante durante unos 20 minutos a 210 grados. Nos fijamos en la hermosa corteza de queso. ¡Tan pronto como aparezca, puedes sacarlo!
Pastel
con pescado y papas en lata - consejos y trucos
• Si las papas hervidas van al relleno, luego de cortarlas se puede verter con líquido de pescado enlatado.
• En todos los pasteles, puedes usar repollo en lugar de papas, también será delicioso.
• Si de repente el pastel no está cocido, la papa cruje, no intente hornearlo nuevamente. El producto se seca, será duro y no sabroso. Es mejor calentar el pastel de pescado 5-7 minutos en el microondas.
