Cabaña roja no esquinas, y empanadas.
Todo el mundo conoce este proverbio, pero no todos tienen tiempo para hacer pasteles caseros.
Y aquí te ayudarán recetas rápidas para tartas a toda prisa.
Tales pasteles apreciarán la simplicidad, rapidez y facilidad de preparación.
Batir en el horno: los principios generales de cocción
Para tortas rápidas, no use masa de levadura clásica. La fermentación tarda varias horas y puede demorar la preparación durante medio día. Básicamente, preparan versiones simplificadas de pasteles en una masa líquida, arenosa o comprada.
Qué tipo de relleno se usa para pasteles:
• verduras y champiñones;
• huevos;
• carnes, aves, embutidos;
• mermelada, mermelada, mermeladas;
• frutas y bayas;
• alimentos enlatados;
• pescado.
Puede agregar todo tipo de especias, especias, hierbas y otros ingredientes que mejoren el sabor. Si se usa masa líquida, entonces el producto no debe lubricarse antes de hornear. Si el pastel está hecho de hojaldre o de cualquier otra masa espesa, se puede untar con un huevo.
Receta 1: Un rapidito en el horno con col
Receta de pastel de gelatina a toda prisa en el horno, que se prepara con un relleno de col. Las verduras se pueden freír por adelantado para reducir el tiempo de cocción. Pero también puedes tomar chucrut para el pastel, también será muy sabroso.
Ingredientes
• 0,14 kg de harina;
• 0,25 kg de kéfir;
• 2 cucharaditas. sales;
• 50 gramos de mantequilla;
• 2 huevos;
• 0,5 kg de repollo;
• 0.5 cucharaditas. soda
• condimentos.
Cocinar 1. Tiramos un trozo de mantequilla en una sartén y lo derretimos. Se puede usar y aceite vegetal, pero resulta mejor.
2. Agregue el repollo rallado, freír hasta que esté suave y sazone con especias. Al gusto, puede agregar cebollas, zanahorias, champiñones, carne picada, pescado al relleno. Enfriamiento
3. Poner la sal y el refresco en kéfir, removerlo. Añadir los huevos, batir, poner sal. Eso es todo La masa resultará viscosa, pero no muy líquida.
4. Vierta la mitad de la masa en el molde, luego coloque el repollo y la masa encima nuevamente.
5. Poner 180 grados en el horno y hornear hasta que esté listo. Tarda un promedio de 45 minutos.
Receta 2: Un rapidito en el horno con manzanas
Esta receta es muy similar a la clásica charlotte, pero para un batido rápido necesitas incluso menos tiempo. Por lo tanto, encienda inmediatamente el horno. Ponemos 180 grados y preparamos inmediatamente la masa.
Ingredientes
• 3 huevos;
• 3 manzanas;
• 170 gramos de azúcar;
• 1 taza de harina;
• 1 cucharadita. levadura en polvo
• 20 gramos de mantequilla;
• 2 cucharadas de sémola.
Cocinar
1. La masa se prepara muy rápidamente, por lo que se corta de inmediato en rodajas de manzanas. Para limpiar la piel o no - un asunto personal.
2. Inmediatamente engrasar con la forma de mantequilla. No es necesario derretir una pieza, solo frote el interior y espolvoree con sémola espesa.
3. Charlotte requiere que la masa se convierta en una masa esponjosa, lo que puede llevar mucho tiempo. No haremos esto, y un destripador agregará pompa a la torta. Aplasta los huevos y bate con azúcar por un par de minutos. Inmediatamente poner la harina con levadura en polvo.
4. Vierta la masa en la forma (media), esparza las manzanas y nuevamente la masa. Si no es suficiente, entonces dibujamos una especie de malla con una cuchara. 5. Hornear hasta que esté listo alrededor de media hora.
Receta 3: Pastel rápidamente en un horno de hojaldre
Es difícil encontrar pasteles más fáciles que una torta rápida de hojaldre. Especialmente si el relleno está listo. En nuestro caso, se utilizan puré de patatas. Para darle sabor, agregue cebollas fritas, champiñones, carne y todo lo que sea conveniente para nuestro querido. Si queda el puré después de la cena, puede desmenuzar un trozo de salchicha o agregar queso rallado.
Ingredientes
• 1 paquete de hojaldre (0.4-0.5 kg);
• 0.7-0.8 kg de puré de papas;
• 1 huevo.
Cocinar
1. Obtenemos masa, preferiblemente de antemano. No debe ser congelado. Despliegue una capa rectangular sobre la mesa y divídala por la mitad. Es deseable que el tamaño coincida con el molde o la forma.
2. Bate el huevo con una pizca de sal y lubrica los bordes de ambas capas.
3. Una pieza de masa enviada a la bandeja para hornear. Distribuimos sobre él el relleno de puré de papas. Como ya se mencionó, puede tener cualquier aditivo.
4. Cubrimos con una capa libre y conectamos los bordes untados con huevo. Puedes torcerlos hermosamente flagellas. Es importante que el vínculo sea fuerte.
5. Ahora en el pastel necesitas hacer algunos agujeros a través de los cuales saldrá vapor durante la cocción. Si hay restos de masa, entonces puedes ciegos y joyas.
6. Ahora la obra maestra del futuro está manchada con los restos de un huevo y enviada para hornear. Ya que el relleno está listo para comer, ponga la masa a disposición y hágala a una temperatura de 200ºC.
Receta 4: Un pastel de comida rápida en el horno “Fritter”
Otra versión de un pastel de mezcla rápida hecho de una masa muy inusual, pero simple. Para espolvorear se necesita mantequilla o margarina. Por defecto, las manzanas se utilizan para el relleno. Pero siempre puedes tomar peras, membrillos, plátanos, bayas o usar una variedad. Ingredientes
• 5 cucharadas de azúcar;
• 6 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 1 pizca de canela (opcional);
• 2 cucharadas de pan rallado;
• 3 manzanas.
Cocinar
1. Limpie las manzanas y, salteando el medio con las semillas, córtelas en rodajas. Añadir la canela y dos cucharadas de azúcar de prescripción.
2. Combine el azúcar restante con harina y mantequilla. Frotando las manos. Si el aceite es sólido, primero puedes usar un cuchillo y cortar la masa directamente en un recipiente. Saldrá la miga suelta. Cuando se aprieta en un puño, mantendrá su forma un poco y luego se desmoronará.
3. Lubrique la forma, espolvorear con pan rallado. También puedes usar sémola.
4. Poner manzanas. Inmediatamente todos.
5. Vertemos la masa suelta preparada, la nivelamos con nuestras manos para que caiga entre las rodajas de manzana y haga que la fruta se adhiera.
6. Ahora envíe la torta perezosa al horno, hornee a 200 grados hasta que quede una hermosa corteza. Un promedio de veinte minutos.
Receta 5: Un rapidito en el horno con mermelada Terkin
Además, este pastel rápido en el horno tiene otros nombres, por ejemplo, "Rallado". Pero no importa, lo principal es que en realidad está preparado de manera fácil, rápida y con los productos más asequibles. En lugar de mermelada, puedes tomar la mermelada, mermelada.
Ingredientes
• paquete de mantequilla 0.2 o margarina;
• 0.25 kg de azúcar;
• 2 huevos;
• 4 tazas de harina;
• 0.5 cucharaditas. vinagre
• 0.5 cucharaditas. soda
• vainilla;
• 1 vaso de mermelada.
Cocinar
1. El aceite debe ser suave. Golpéalo con azúcar, puedes usar una batidora para ser más rápido.
2. Luego agregue la vainilla con los huevos, revuelva y ponga la soda hidratada. El último es la harina, vierta 3.5 tazas. 3. Separe la cuarta parte de la masa y agréguele restos de harina. Hacemos una pieza fresca y mientras la tiramos al congelador.
4. Coloque la masa restante en una bandeja para hornear en forma de una capa. Dado que es suave, es fácil de hacer, incluso sin un rodillo de amasar. Si quieres usarlo, entonces no olvides rociar bien la masa con harina.
5. Distribuimos mermelada sobre una capa o cualquier otra, pero relleno dulce.
6. Sacamos la masa del congelador, sacamos un rallador y la frotamos sobre el pastel. Usamos agujeros grandes para que los chips no sean demasiado pequeños.
7. Hornear el pastel en el horno durante unos veinte minutos. Córtalo en caliente y luego enfríalo.
Receta 6: Un rapidito en el horno “Pescado”
Receta de pastel de masa rápida en mayonesa. Para el relleno, se utiliza una lata de pescado en conserva en aceite, así como las patatas.
Ingredientes
• 0.2 kg de mayonesa;
• 1 lata de comida enlatada;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2-3 papas;
• 100 ml de kéfir;
• pizca de soda;
• sal, azúcar;
• harina.
Cocinar
1. Rompa los huevos, la sal y ponga una pizca de azúcar para mejorar el sabor de la torta, y estará muy bien tostado. Revuelva
2. Agregue mayonesa, kéfir con una pizca de soda e introduzca gradualmente la harina. Ajustar el grosor de la prueba. No debe ser demasiado espesa y se asemejará a la crema agria.
3. Limpiamos las papas y las cortamos en rodajas finas. Triture el pescado enlatado en trozos pequeños con un tenedor.
4. Con una cucharada de aceite recetada, engrase la forma y vierta 2/3 de la masa. Difundir de manera uniforme y extender las rodajas de patata.
5. Top distribuye uniformemente el pescado enlatado.
6. Con la ayuda de 180 grados. Tiempo de horneado de 35 a 50 minutos, dependiendo de la altura y el diámetro de la torta.
Receta 7: Un rapidito en el horno con cebollas y un huevo
Un pastel rápido con cebolletas y un huevo que huele a verano. Para preparar la masa se necesita kéfir. Pero también puedes usar ryazhenka, crema agria líquida o yogurt.
Ingredientes
• 0,4 litros de kéfir;
• 1.5 cucharaditas. levadura en polvo
• 4 huevos;
• 0.5 cucharaditas. sales;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 160 gramos de crema. aceites;
• 0.2 kg de cebollas verdes;
• 0,28 kg de harina.
Cocinar
1. Hervir dos huevos y cortar en cubitos. Combine con cebolla verde picada, sal y revuelva. Nosotros dejamos de lado. También en el relleno, puede agregar un poco de eneldo o cualquier otro verde.
2. Bate los huevos restantes con un batidor de sal y azúcar, agrega kéfir, mantequilla derretida y agrega harina con un ripper. Necesitan ser combinados y preferiblemente tamizados.
3. Revuelva la masa y la mitad vierta en la forma.
4. Poner encima el relleno y verter la masa restante.
5. Hornear durante media hora. Temperatura 200.
Receta 8: Un rapidito en el horno con salchicha y queso
Receta otro pastel a toda prisa de la masa. Para el relleno, se utiliza cualquier salchicha, puede tomar salchichas, carne hervida, pollo.
Ingredientes
• 200 ml de leche;
• 100 gramos de aceite;
• 200 gramos de salchicha;
• 200 gramos de queso;
• 2 tazas de harina;
• 2 huevos;
• 20 gramos de aceite para la forma;
• 4 cucharadas de galletas;
• 3 dientes de ajo;
• 1 cucharadita. destripador
Cocinar
1. Derretir la mantequilla a un estado líquido, dejar enfriar.
2. Bata los huevos y una pizca de sal, agregue la leche y luego agregue la mantequilla derretida. Puedes hacer todo esto con un mezclador, será rápido.
3. Agregue la harina y el desgarrador, revuelva, y la masa se cuece. 4. La salchicha se debe cortar en cubos o pajitas, también queso. O todo simplemente frotó grande. También puede agregar un poco de eneldo fresco, cualquier especia para el relleno.
5. Lubrique la forma de aceite, espolvoree con migas de pan y despliegue el relleno.
6. Vierta encima de la masa cocida y envíe inmediatamente al horno. Cocinar en el horno durante 35 minutos.
7. Lo sacamos, lo cortamos de inmediato y lo volteamos hacia el otro lado. Un delicioso relleno de salchicha y queso estará en la parte superior.
Batir en el horno: consejos y trucos
• Amasar rápidamente la masa para cualquier pastel con una batidora. Si la masa es gruesa, use boquillas especiales en forma de espirales. Están destinados a la prueba.
• Los pasteles en gelatina no les gustan los rellenos jugosos y húmedos. Inhiben la preparación de la propia miga, cuyo sabor también puede sufrir.
• Si el relleno del pastel no está completamente listo, entonces puede poner los pasteles durante un par de minutos en el microondas.
• ¿La corteza del pastel ha resultado ser gruesa y seca? ¡Es fácil de arreglar! El producto caliente solo necesita lubricar un pedazo de mantequilla.
• Cualquier pastel será mejor si rocías la parte superior con sésamo, nueces, semillas o semillas de amapola.
