El pastel de gelatina
es el pastel más fácil de hacer para una mesa familiar.
Pero incluso más fácil y más rápido cocinarlo en una olla de cocción lenta.
Aquí hay muchas recetas interesantes con las que puedes deleitarte con pasteles al menos todos los días.
Pasteles a granel en un multicooker - principios generales de cocción
Casi todos los pasteles con gelatina están hechos de masa. Su base son los huevos, los productos lácteos, la mayonesa. La harina se agrega relativamente poco. La masa se suele dividir por la mitad y colocar el relleno entre las dos capas. Pero a veces todos los ingredientes para hornear simplemente se mezclan.
Típicamente, los rellenos para pasteles de gelatina son vegetales, carne y productos de pescado, huevos, queso, salchichas, cereales. Usted puede cocinar pasteles dulces con bayas, frutas y frutas secas. Para cualquier pastel en la olla de cocción lenta, use el modo de horneado.
Verter en un multicooker con col
La col para este pastel se utiliza blanca fresca. Freír o cocer el vegetal no es necesario.
Ingredientes
• kéfir 220 ml;
• Huevos 2 piezas;
• 0.2 kg de harina;
• medio kilogramo de repollo;
• 7 g ripper;
• 1 cebolla;
• un par de cucharadas de aceite;
• especias, azúcar, sal;
• 100 gramos de queso (más o menos).
Cocinar
1. Picar la cebolla muy finamente. Picamos el repollo en pajitas y lo trituramos con cebollas, sal y especias. Añadir el queso rallado, dejar a un lado.
2. Bata los huevos, lance una cucharada incompleta de azúcar y media cucharadita de sal, vierta el kéfir, agregue harina de mijo, agregue mantequilla de inmediato y ponga el destripador. Revuelva Puedes matar unos minutos el mezclador de masa kéfir. 3. Vierta la masa en la cacerola engrasada, aproximadamente la mitad.
4. Extienda el relleno, luego oculte el repollo debajo de la segunda parte de la masa. Ya que es un poco, unta la capa con una cuchara.
5. Cocinar el pastel de repollo de ciclo completo. Opcionalmente, puedes voltear al segundo lado y navegar también.
Pastel de gelatina multiusos con cebolla y huevos
Variante de pastel fragante en una olla de cocción lenta con cebollas verdes y huevos duros. La masa está hecha de una mezcla de mayonesa y crema agria. Puede tomar la misma cantidad de yogur en lugar de crema agria, pero debe agregar algunas cucharadas de harina.
Ingredientes
• 200 g de crema agria;
• 1 manojo de cebollas;
• Harina ocho cucharas;
• cuatro huevos crudos;
• 0.5 cucharaditas. soda
• cinco huevos cocidos;
• 120 g de mayonesa;
• 0.5 cucharaditas. sal
Cocinar
1. Mezclar los huevos crudos con sal.
2. Agregue el refresco a la crema agria, revuelva y deje reposar por un par de minutos. Esperemos a que se produzca la reacción.
3. Poner crema agria a los huevos, luego mayonesa y revolver.
4. Agregue la harina de acuerdo a la receta, ¡la masa está lista!
5. Cebollas verdes finamente picadas, un pequeño mnem, para asediar la masa.
6. Limpie los huevos cocidos, córtelos en cubos, échelos al arco. Sazone el relleno con sal, especias.
7. Vierta una porción de la masa en una forma engrasada del multicooker, luego las cebollas con un huevo.
8. Encima vertemos los restos de la masa. Está bien si el relleno se verá, el pastel subirá y todo se ocultará.
9. Hornear una hora. Si está confundido por la parte superior brillante, puede girar la masa al otro lado con la ayuda de una cesta diseñada para hervir con vapor.
Verter en una olla múltiple con pescado
Pastel con pescado enlatado, que también se cuece en una olla de cocción lenta. También se agregan huevos cocidos al relleno, en lugar de ellos puedes usar arroz, también obtienes sabroso. Ingredientes
• 240 g de kéfir;
• 100 ml de mayonesa;
• 1 cucharadita. sales;
• dos huevos;
• 400 g de harina;
• destripador 1.5 cucharaditas;
• Cuchara de azúcar.
Para el relleno necesitará un banco estándar de pescado en aceite, por ejemplo, saurio. También necesitas un manojo de cebollas verdes o una cabeza de bulbo, 4-5 huevos duros hervidos.
Cocinar
1. Mezcle los huevos en un tazón con azúcar, sal y kéfir, agregue mayonesa. Puedes batir ligeramente el futuro de la masa con un batidor, para que la masa se vuelva más homogénea.
2. Mezclar la harina tamizada y el desgarrador. O tamizar todo junto, será aún mejor.
3. Agregue la harina a la mezcla de huevo, revuelva la masa.
4. Preparar el relleno. Para ella, puedes llevar un arco o una bombilla, elegir una opción a tu gusto y teniendo en cuenta los productos disponibles. Las cebollas cortan, los huevos también. Escurra el líquido del pescado, amáselo y envíelo al resto de los ingredientes de la carne picada.
5. Vierta la mitad de la masa en la olla de cocción lenta, coloque el relleno de pescado.
6. Desde arriba se vierte la masa.
7. Ahora puedes cerrar la olla de cocción lenta y hornear! Preparando un pastel así una hora en un lado. Luego debe girarse y hornearse desde el segundo lado durante otro cuarto de hora.
Verter en un multicooker con manzanas
Otra receta para pastel de gelatina en una olla de cocción lenta, que se prepara con la mezcla de kéfir. El relleno es dulce, utilizando manzanas frescas.
Ingredientes
• 0.2 litros de kéfir (o ryazhenka);
• 2 tazas de harina;
• un vaso de azúcar;
• 3 huevos;
• 10 gramos de desgarrador;
• 0.3 kg de manzanas;
• pizca de sal, canela;
• 30 ml de aceite.
Cocinar
1. La masa para este pastel está hecha muy simple. Es necesario poner todos los ingredientes excepto las manzanas en un tazón grande y solo revuelva. Es mejor sumergir el mezclador, batir la masa a baja velocidad hasta obtener una consistencia homogénea. 2. Las manzanas necesitan ser lavadas y cortadas en trozos.
3. Ponga la mitad de la masa en una olla de cocción lenta, luego las manzanas, espolvoree con canela y vierta sobre los restos de masa.
4. O inmediatamente extienda la fruta y vierta la masa encima.
5. Mezcla las manzanas con la masa y cambia todo a la olla de cocción lenta.
6. Elija la forma que más le guste de formar el pastel y hornee por 50-60 minutos.
Pastel de gelatina multiusos con salchicha
Para este pastel de relleno en la olla de barro, necesitarás un pedazo de hojaldre, cuyo tamaño es un poco más grande que el fondo del tazón. El queso y las salchichas se utilizan como relleno.
Ingredientes
• 0.2 kg de hojaldre;
• 0.2 kg de salchicha;
• 0.5 bollos de eneldo;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 120 gramos de queso;
• especias.
Cocinar
1. Tome un pedazo de masa de hojaldre, acuéstese sobre la mesa, pero no necesita rodar. Cortar un círculo fuera de él, con un diámetro de 6 centímetros más que el fondo de la cacerola del multicooker.
2. Cambiamos el pastel al bol, enderezamos los lados.
3. Cortar el queso en cubos, también cortar la salchicha, tirar todo en un bol.
4. Añadir los huevos, la mayonesa, el eneldo picado. En lugar de mayonesa, también puede tomar crema agria en la misma cantidad. Revuelva para verter el pastel.
5. Extendemos el relleno con salchicha en el pastel preparado con lados, distribuimos la capa.
6. Ponemos a hornear durante un ciclo completo.
7. Después de la señal, abra la olla de cocción lenta, deje que el pastel se enfríe y tome el relleno, saque con cuidado para no dañar.
Verter en una olla con pollo
La opción de repostería nutritiva, que bien puede sustituir a la cena. Para este pastel, necesitarás filete de pollo y unas papas.
Ingredientes
• 220 ml de kéfir;
• 10 cucharadas de harina;
• 4 huevos;
• sal;
• 1 cucharadita. soda Para el relleno:
• 0,3 kg de filete;
• 1 cebolla;
• 3 papas;
• especias;
• 50 gramos de queso.
Cocinar
1. Batir todos los ingredientes de la masa hasta que quede suave. Extinguir soda en ácido adicional no es necesario, suficiente kéfir.
2. Limpiamos los tubérculos, cortamos en láminas delgadas.
3. Picar la cebolla finamente, puedes freírla un poco, resultará más deliciosa.
4. Solo frote el queso, corte el filete de pollo en cubos pequeños o pajitas.
5. Poner el pastel. Para hacer esto, coloque un tercio de la masa en una taza bien manchada de la olla de cocción lenta.
6. Ponga las rodajas de patata en la masa, haga la capa uniformemente gruesa.
7. Luego, espolvorear con cebollas, poner el pollo.
8. Después el pollo es una fina capa de queso.
9. Riega la masa restante.
10. Hornee el pastel de pollo los primeros 40 minutos. Luego debe darle la vuelta y cocinar otros 20-30 minutos, mirar la cocción.
Verter en un pastel multicooker con champiñones y patatas
La belleza de esta opción es que se utilizan setas en escabeche. Lo ideal es que vayan los rebozuelos, pero puedes tomar cualquier otra especie.
Ingredientes
• 150 gramos de mayonesa;
• un vaso de harina;
• 150 gramos de crema agria;
• dos huevos;
• 0.5 cucharaditas. Soda y sal.
Para el relleno:
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 papa;
• 1 cebolla;
• 200 gramos de champiñones.
Cocinar
1. Cortar las cebollas, freír en aceite, agregar los champiñones marinados y también mantener un poco en la sartén para evaporar el agua.
2. Prepare la masa de la misma manera que en las recetas anteriores de pasteles de gelatina. Solo mezcla todo junto. Soda es mejor pagar y agregar al final. Para la extinción, vinagre, jugo de limón o ácido diluido es suficiente.
3. Lubrique la olla de cocción lenta, es mejor tomar un poco de mantequilla para esto. 4. Difunde la mitad de toda la prueba.
5. En la parte superior hay una capa de champiñones con cebolla.
6. Luego coloque la papa cortada en platos delgados. Una cosa es suficiente, no es necesario hacer pepinillos, ya que hay suficientes especias en los champiñones.
7. Queda por verter el resto de las patatas de masa.
8. Horneamos durante exactamente una hora. Por lo general, el pastel está bien horneado, no es necesario girarlo, pero puede hacerlo si desea que los pasteles se fríen por ambos lados.
Rellene los pasteles en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• La mayonesa y la margarina son dos productos completamente incompatibles, no se deben encontrar en la masa.
• Se cree que si la masa está en mayonesa, entonces la soda debe extinguirse por ello. Si está hecho de crema agria, kéfir u otro producto lácteo fermentado, simplemente puede verter el polvo en la masa sin ninguna preparación preliminar.
• Lubrique el recipiente antes de colocar la masa, es mejor que un trozo de mantequilla. Entonces la corteza en el pastel quedará bella, rojiza.
• Si no te gusta la parte superior del pastel, puedes rociar la masa con una fina capa de queso rallado y mantenerla durante un tiempo.
• Compruebe la preparación de los pasteles de gelatina como un pastel de esponja. Solo necesitas pegar un palo de madera en la parte más gruesa. Debe permanecer seco si no queda atrapado en el relleno.
