Tarta de queso - un bollo pequeño con queso cottage.
Pero no siempre.
Si haces un pastel de queso en una olla de cocción lenta, aparecerá un pastel hermoso, grande y muy apetitoso.
Vamos a intentarlo?
Tarta de queso en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Para las tartas de queso clásicas, use masa de levadura en leche o agua. Debe recordarse que el diámetro del multicooker es pequeño, por lo que el tamaño de horneado es limitado y se necesita muy poca masa. A veces, las tartas de queso con queso cottage se hacen a base de pan dulce, líquido o hojaldre, todas estas recetas se encuentran a continuación.
Especial atención merecen los pasteles de queso reales. Esta increíble pastelería es muy fácil de preparar. La masa para ellos es una miga húmeda que cubre el relleno en ambos lados.
De qué está hecho el relleno:
• requesón;
• azúcar;
• huevos;
• vainilla, ralladura;
• crema agria
La composición exacta del dulce depende de la receta. A menudo, las pasas se agregan al relleno, que se combina maravillosamente con el queso cottage. Puedes usar masa de cuajada ya preparada, agregando solo huevos.
En un multicooker, los pasteles de queso se cocinan en el modo "Hornear". No hay necesidad de dar la vuelta. El tiempo de preparación depende de muchos factores: el espesor del producto, el tipo de masa, la humedad del relleno. Pero rara vez supera los 80-90 minutos.
Pastel de queso real en un multicooker
Una variante de la increíble tarta de requesón, que es verdaderamente digna de tal nombre. Para la preparación de pasteles de queso reales en una olla de cocción lenta, se utiliza una masa inusual.
Ingredientes
• 8 cucharas con una colina de harina;
• 500 gramos de requesón;
• 150 gramos de aceite;
• vaso de azúcar + 3 cucharas;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita. Destripador o soda de la tercera parte. Cocinar
1. Cocinar streysel. El llamado bebé dulce, que actuará como pastel en la tarta de queso. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue un vaso de azúcar a la misma. Exactamente después de un minuto apaga.
2. Mezclar la harina junto con el desgarrador. Puede ser reemplazado por soda. Verter en una sartén con aceite y remover rápidamente con una espátula. Las migas deben salir bien.
3. Para el relleno, rompa los huevos y vierta a la cuajada, ponga el azúcar. Según la receta, tres cucharas, pero puedes probar el relleno y, si es necesario, agregar un poco más.
4. Shtrazel dividido en dos partes iguales. Difundimos la mitad hasta el fondo del multicooker, nivelando.
5. Hacer una capa del relleno, distribuir uniformemente.
6. Espolvorear el queso cottage con migas.
7. Encienda el horno durante una hora y 20 minutos.
8. Deje enfriar un poco la tarta de queso real en una olla de cocción lenta, luego retírela.
Cheesecake de levadura con queso cottage en una olla de cocción lenta
Variante del pastel de queso clásico con requesón en una olla de cocción lenta, que diferirá solo en tamaño.
Ingredientes
• 200 ml de leche;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 huevo;
• 2 tazas de harina;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1.5 cucharaditas. levadura
En el relleno:
• 0.3 kg de requesón;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 huevo.
Una yema para untar los pasteles de queso.
Cocinar
1. La levadura para esta prueba se usa seca. Dividimos el polvo en leche tibia, echamos azúcar y dejamos que se elabore durante un cuarto de hora.
2. Agregue todos los demás ingredientes que están en la receta y arroje una pizca de soja. Amasar bastante elástica, masa muy fuerte.
3. Cubrir, dejar calentar durante al menos 2,5 horas.
4. Para el relleno, simplemente mezcle todos los ingredientes con la cuajada. El azúcar se agrega al gusto, puede cambiar la cantidad especificada agregando un poco más de arena. 5. Extendemos el pastel de masa para la tarta de queso, lo transferimos a la olla de cocción lenta, hacemos el borde.
6. Extender el relleno.
7. Batir la yema, tomar un cepillo y cubrir suavemente los bordes primero, es decir, la masa, y luego pasar a través de la cuajada.
8. Hornear 50-60 minutos. Luego, dé la tarta de queso para que se mantenga abierta y fuerte.
Tarta de queso en una “cocina” de varias cocinas
Una receta interesante para los pasteles de queso con queso cottage en una olla de cocción lenta. La masa se prepara para su líquido con cacao en polvo.
Ingredientes
• un vaso de harina;
• un vaso de crema agria;
• 0.5 cucharaditas. soda
• 3 cucharadas de cacao;
• 0.5 taza de azúcar;
• dos huevos;
• 2 cabañas de drenaje de aceite.
Para el relleno de cuajada:
• 0,5 kg de requesón;
• 3 cucharadas de almidón;
• 0.5 taza de azúcar;
• 3 huevos;
• Cuchara de mantequilla.
Cocinar
1. Mezcle la harina tamizada y el cacao en polvo en un tazón, agregue soda. No es necesario apagarlo.
2. En otro tazón, rompa los huevos, agregue azúcar y bátalos durante unos cinco minutos.
3. A los huevos poner crema agria, revuelva. El contenido de grasa del producto lácteo en el rango de 15-20%.
4. Introduzca el aceite derretido, pero no caliente, en la mezcla de huevo.
5. A continuación, verter la harina de chocolate.
6. Mezclar todo bien y se hace la masa.
7. Queso cuajado para la toallita de relleno o simplemente pegar en el procesador de alimentos. Agregue a ella todos los demás ingredientes de la lista, supere todo bien. Para mejorar el sabor, puede agregar vainilla al relleno. Consigue una crema de cuajada suave.
8. Una taza debe estar lubricada, es mejor frotar una buena capa de mantequilla no derretida.
9. Difundir la masa de chocolate.
10. Ahora vierta una crema de cuajada en el centro. No se apresure, el goteo debe ser delgado. El relleno en sí caerá como debería.
11. Ponemos al horno durante una hora y 20 minutos. Luego dé la tarta de queso para enfriar, luego retire.
Pastel de queso real en una olla de cocción lenta con pasas
Una versión simplificada de la tarta de queso real en una cocina lenta. La parte activa tardará unos diez minutos. Lo único que debes hacer por adelantado es remojar las pasas.
Ingredientes
• 0,1 kg de aceite;
• 10 cucharadas de harina;
• 0.3 vaso de azúcar;
• 1.5 cucharaditas. destripador
En el relleno:
• 500 gramos de requesón;
• 0.5 taza de azúcar;
• 3 huevos;
• 70 gramos de pasas.
Cocinar
1. Tiramos la mantequilla ablandada en un tazón, agregamos todos los demás productos para la masa y simplemente la frotamos con las manos. Obtener migas húmedas. Puedes usar la cosechadora para moler, será aún más fácil.
2. Mezclar todos los ingredientes para el relleno de cuajada.
3. La pasa se tenía que llenar con agua tibia por adelantado. Las uvas serán jugosas y grandes. Exprimir, añadir a la última cuajada.
4. Vierta media miga en la olla de cocción lenta, un poco más. Presionamos con la mano, compactando el pastel.
5. Ahora viene el requesón relleno con pasas.
6. Sobre los restos de migas. Eso es todo
7. Hornee tal tarta de queso 50-60 minutos. Inmediatamente desde el tazón para obtener los pasteles no debe ser, dale un poco de frío, para que el relleno suave se haya vuelto más fuerte.
Tarta de queso con queso cottage en el multicooker "Gourmand"
La receta de pasteles de queso con queso cottage en una olla de cocción lenta de masa desmenuzada. La margarina se utiliza para amasar, pero también es adecuada la mantequilla o el aceite de cocina.
Ingredientes
• 80 gramos de margarina;
• dos huevos;
• pizca de soda;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 300 gramos de requesón;
• harina;
• 3-4 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Derretir la margarina de cualquier manera y enfriar.
2. Bata el huevo con una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Es necesario que los granos se disuelvan. Verter a la margarina.
3. Añadir la soda con harina, amasar la masa. Ajusta la densidad a ti mismo. La masa no debe adherirse a los platos ni a las manos. Ponga cinco minutos en el congelador hasta que hagamos el relleno para la tarta de queso. 4. Mezclar el queso cottage con el huevo restante y la crema agria, agregarles azúcar.
5. Sacamos la masa, que se ha enfriado un poco, y extendemos la torta, la transferimos a la olla de cocción lenta. No te olvides de formar pequeños parachoques.
6. Extender el relleno, extender la capa.
7. Cerrar, hornear durante 50 minutos. Enfriar en una olla de cocción lenta.
Pastel de queso húngaro en un multicooker
Opción de pastel de queso en una olla de cocción lenta, que también se prepara con masa desmenuzable. Pastas insólitas, pero muy sabrosas.
Ingredientes
• 0.15 kg de aceite;
• 0,5 kg de requesón;
• 2 huevos;
• un vaso de azúcar;
• 1 cucharadita. destripador
• 4 cucharadas de crema agria;
• 1.5 tazas de harina.
Cocinar
1. Mezclar un tercio de un vaso de azúcar con harina, agregarle mantequilla y frotar bien. Puedes echar un poco de vainilla en una miga. Añadir un destripador.
2. Batir el requesón con crema agria y azúcar, poner los huevos.
3. Poner tarta de queso. Vierta una capa de migajas, aplaste el bol con sus manos.
4. Extienda 3-4 cucharadas de queso cottage relleno, frotis.
5. Ahora otra vez una capa de migas, luego relleno. Al final, simplemente espolvorear con migas.
6. Hornee el pastel de queso húngaro en una olla de cocción lenta durante una hora.
Tarta de queso en una cocina de hojaldre
Una variante de una simple tarta de queso en una olla de cocción lenta, para la cual necesitará una porción de hojaldre. Solo necesita cortar un pastel del depósito, más grande que el fondo del tazón, para formar los lados.
Ingredientes
• hojaldre;
• 400 gramos de requesón;
• 3 huevos;
• 120 gramos de azúcar;
• 70 gramos de crema agria;
• 50 gramos de pasas o fruta confitada;
• vainilla.
Cocinar
1. Golpee la cuajada hasta que quede suave con el azúcar y la crema agria. Si el producto no es muy empinado, se puede reducir la cantidad de crema agria.
2. Agregue los huevos y la vainilla al relleno, revuelva bien. 3. Entramos en pasas o frutas confitadas. Puedes añadir otras frutas secas que estén.
4. Formamos la parte inferior de la tarta de queso cortando un círculo de hojaldre. Enrollarlo no es necesario.
5. Distribuimos el relleno fragante de la cuajada, nivelamos.
6. Hornee el pastel de queso por 50 minutos.
7. Deje enfriar en una olla de cocción lenta hasta que esté caliente. Sólo después de eso recuperamos.
Tarta de queso en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• El relleno de requesón resultará más sabroso si le agregas un poco de crema agria. Puede diluir el producto principal con leche condensada, crema, también resulta delicioso.
• Si la cuajada para el relleno es débil o incluso líquida, puede agregar un poco de almidón, unas cucharadas de harina. Puede deshacerse del exceso de suero por adelantado colocando el producto en una bolsa de lino y colgando para drenar el líquido.
• Para los pasteles de queso, puede cocinar no solo la masa de chocolate, sino también los rellenos de cacao. También puede poner en trozos de chocolate, mermelada, leche condensada, nueces.
• Los pasteles de queso no son solo dulces. Usted puede cocinar pasteles con queso cottage salado. A menudo verdes, queso Adyghe, se le agregan varias especias. Solo recuerda que la masa en este caso no debe ser dulce.
