Cocinar pasteles de masa de queso cottage es una gran oportunidad para mostrar su talento culinario incluso para una anfitriona poco experimentada.
Las empanadas, pasteles o galletas son inusualmente tiernas, suaves y sabrosas. En esta receta, se utiliza un multicooker para hornear el pastel, el cual, debido al calentamiento uniforme y la tapa hermética, simplemente no permitirá que el pastel se queme o permanezca sin hornear.
Naturalmente, en el proceso de cocción puede ser necesario hacer un pequeño ajuste a la cantidad de un producto en particular. Por ejemplo, la harina puede necesitar un poco más o menos. Además, la mantequilla se puede reemplazar exitosamente con margarina, y en lugar de requesón bajo en grasa, tome cualquier otro. Lo principal es que todos los productos son frescos y de alta calidad.
Ingredientes
Aceite de girasol - 50 gr.
Cebollas - 100 gr.
Relleno - 500 gr.
Requesón 9% - 500 gr.
Crema agria - 50 gr. Huevos -2 uds.
Especias - al gusto
Harina - Vidrio
Mantequilla - 50 gr.
Cocinar
Antes de proceder directamente a la preparación del pastel de queso, es necesario realizar algunos pasos preliminares, a saber:
• El requesón, la crema agria, la mantequilla, los huevos deben retirarse del refrigerador de antemano, algunos deben estar a temperatura ambiente;
• descongelar la carne picada, si es necesario;
• La harina debe ser tamizada.
Ahora que todo lo que necesita está listo, puede hacer la preparación del relleno. Para esto necesitas:
1. Encienda el multicooker seleccionando el modo "tostado" y deje que se caliente un poco.
2. Vierta el aceite vegetal, ponga la carne picada en el tazón, freír durante dos o tres minutos.
3. Agregue la cebolla, el repollo picado y continúe asando el relleno durante otros 12 a 13 minutos.
4. Sal y pimienta. Puede agregar cualquier otro tipo de especias (por ejemplo, albahaca seca o fresca), así como las verduras picadas.
5. Poner el relleno preparado en un bol, dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mientras el relleno se está enfriando, puedes comenzar a amasar la masa. 1. En un recipiente con harina tamizada, agregue sal, soda y polvo para hornear.
2. En otro tazón mezcle el queso cottage, los huevos, la crema agria, la mantequilla blanda y mezcle hasta que quede suave. Si la cuajada contiene un exceso de suero, primero se debe presionar.
3. Combine el contenido de ambos tazones y amase la masa suave.
4. La masa se debe dividir en dos partes desiguales en la proporción de 2 a 1. La mayor parte del estiramiento y extensión en el fondo del recipiente del multicooker, previamente engrasado con aceite vegetal. Al mismo tiempo, es necesario dejar los lados con una altura de unos 2 cm;
5. Extienda la masa de la carne uniformemente sobre la masa, cubra con la masa restante.
6. La tarta se horneará durante 40 minutos (modo - "hornear"). Sin embargo, 25 minutos después del inicio de la cocción, se debe pasar al otro lado.
Y, por último, un pequeño consejo: la torta terminada debe dejarse enfriar un poco, luego puede ser más fácil cortarla en trozos limpios.
