Cocinar pasteles o pizza casera no tomará mucho tiempo si hay una receta para una masa de mayonesa rápida y sencilla en la alcancía. Puede amasarse en unos minutos y enviarse al horno oa una olla de cocción lenta.
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa: los principios generales de cocción
Para la preparación de rebozado se puede utilizar cualquier mayonesa comercial o casera. A pesar de que supuestamente ya tiene huevos, es necesario introducirlos de manera adicional. Harán que la miga sea elástica, reunirá todos los ingredientes en una sola masa. Los huevos deben agitarse con un batidor antes de combinarlos con el resto de los ingredientes. Las rodajas de proteína no deberían estar. A continuación, agregue mayonesa a ellas.
¿Qué más podría estar en la prueba?
• sal, azúcar;
• kéfir;
• crema agria;
• leche;
• Harina, almidón.
A menudo, se agregan bicarbonato de sodio o polvos de hornear especiales de las bolsitas para aflojarlos. La mayonesa se basa en grasas, por lo que el aceite, si se agrega además, está en una pequeña cantidad.
Como la masa es líquida, es conveniente hacerlo con un batidor o una batidora. Inmediatamente tome un tazón alto para que los aerosoles al azar no se vayan volando. Puede utilizar la masa inmediatamente después del amasado, que generalmente no toma más de cinco minutos. Pero aún es mejor dejar la masa en la mesa un poco, para que la harina absorba la humedad, el gluten se hinche.
Masa rápida para pastel y pizza en mayonesa
Receta para rebozar para pizza en mayonesa. También puede usarlo para pastel, pero en este caso aumente proporcionalmente la cantidad de productos.
Ingredientes
• dos huevos • tres cucharadas llenas de mayonesa;
• un vaso de harina (puede tardar un poco más);
• cucharada de mantequilla;
• 0.3 cucharaditas. destripador
• sal.
Cocinar
1. En un bol, rompe los huevos de gallina. Si son pequeños, puedes tomar uno más.
2. Agregue sal a los huevos, bata y coloque mayonesa. Batir hasta que quede suave.
3. Para hacer harina, vierta el desgarrador, revuelva por separado, luego vierta en la masa. Mezclar y verter una cucharada de aceite vegetal de girasol. Mira la consistencia. Llevamos a la densidad de la buena crema agria del pueblo.
4. Para la pizza, vierta la masa amasada directamente en la forma engrasada, estire la capa con una cuchara, lubrique la base con ketchup u otra salsa, coloque el relleno y envíe para hornear.
5. Para la torta, puede verter la masa sobre la parte superior de la torta o colocarla entre las capas. Es mejor amasar la doble porción.
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa con kéfir
Una de las opciones más exitosas para rebozar para pasteles y pizza en mayonesa. Además del kéfir se puede utilizar para amasar yogurt. Esta masa resulta bastante, suficiente para una tarta o dos pizzas medianas.
Ingredientes
• 280 gramos de kéfir;
• cinco cucharadas de mayonesa;
• 380 gramos de harina;
• destripador de bolsas;
• Cuatro huevos.
Cocinar
1. Usted puede reemplazar el destripador de bolsas con soda regular. En este caso, tome una cucharadita, combine con kéfir, revuelva. Puedes dejar pasar un par de minutos para pasar la reacción.
2. Mezcle los huevos con una cucharadita de soda incompleta, con cuidado, con un poco de azúcar, puede agregar un poco de azúcar al gusto y también una cuchara pequeña.
3. Agregue mayonesa, continúe revolviendo y vierta el kéfir.
4. Si no se usó soda, y el polvo de hornear de la bolsa se agregó de acuerdo con la receta, luego mézclelo en la harina y envíelo todo a la masa. Continuamos revolviendo hasta que la masa se vuelve similar a la crema agria. 5. Vierta la masa terminada en forma de base de pizza o úsela para pasteles con cualquier relleno sabroso.
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa con leche
Una masa sencilla para hacer pasteles y pizza con leche. También se amasa con facilidad y rapidez, puede empuñar un mezclador.
Ingredientes
• 120 gramos de mayonesa;
• un huevo grande o dos pequeños;
• 100 gramos de leche;
• sal, azúcar (1 pizca);
• 270 gramos por hora. harina
• 0.5 cucharaditas. soda
Cocinar
1. Envía un huevo grande al bol. Si los huevos son pequeños, es mejor usar dos piezas.
2. Agregue sal con azúcar, una pizca pequeña es suficiente, mezcle y agregue mayonesa.
3. Seguimos removiendo la masa, diluida con leche.
4. Añadir la harina de venta con receta.
5. En el proceso de mezcla, debe ingresar soda, pero asegúrese de pagar, ya que no hay ácido en la masa. Puede utilizar jugo de limón para apagar o vinagre. O simplemente vierta una cucharadita de polvo de hornear de la bolsa, ya lo tiene todo.
6. Remueve la masa y ya puedes usarla!
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa con crema agria
Cualquier crema agria cabrá en esta masa: líquida, ácida, grasa, gruesa, sobras de todos los frascos. Siéntase libre de usar lo que se ha estancado, ya que el producto ácido se obtiene aún mejor y más magnífico.
Ingredientes
• dos huevos;
• 100 gramos de crema agria;
• 70 gramos de mayonesa;
• un vaso y medio de harina;
• dos cucharadas de mantequilla;
• sal, 0.5 pack de ripper;
• Un par de pizcas de azúcar.
Cocinar
1. En el traje seco mezclar el polvo de hornear con harina de trigo, azúcar, les echamos media cucharadita de sal fina.
2. En otro tazón, envíe los huevos, ponga la crema agria con mayonesa, agregue un par de cucharadas de verduras o mantequilla. Puede tomar margarina, pero solo derretida o bien ablandada. Batir un par de minutos. 3. Agregue la mezcla del segundo tazón. Batir por otros dos minutos.
4. Buscamos la consistencia. Si la crema agria con mayonesa es líquida, entonces puedes verter más harina. Si inicialmente los productos son gruesos y la masa no es muy fluida, entonces puede agregar otra cucharada de mayonesa o un poco de crema agria.
Masa de pastelería para pizza y mayonesa y agua
Para tal prueba, los productos lácteos no son necesarios, todo estará bien incluso con agua corriente. Ideal para aquellas amas de casa que no tienen nada extra en la nevera que no se pasa por alto.
Ingredientes
• 120 gramos de mayonesa;
• medio vaso de agua;
• 280 gramos de harina (quizás un poco menos);
• 1/2 cucharadita. cuchara de soda
• sal, vinagre;
• dos huevos;
• Un par de pizcas de azúcar.
Cocinar
1. Agregue sal al agua, azúcar, revuelva.
2. Rompemos un par de huevos, batimos con un batidor, echamos mayonesa, mezclamos bien y diluimos todo con agua.
3. Agregue la harina inmediatamente con el bicarbonato de sodio al horno. Remover la masa, lograr una consistencia semilíquida.
4. Verter en una bandeja para hornear, preparar una pizza. O use para pasteles rápidos con col, huevo y cebolla, otros rellenos salados.
Pasta de pizza y pastelería con mayonesa y margarina
Variante de masa líquida deliciosa, ligeramente desmenuzable y aceitosa para pizza y pasteles. Por supuesto, en lugar de margarina, puede usar mantequilla, resultará aún más sabrosa.
Ingredientes
• vaso de mayonesa;
• 4 huevos;
• 0.5 paquetes de margarina (100 gramos);
• 2.5 Art. harina
• sal, azúcar;
• 0.5 cucharaditas. destripador
Cocinar
1. La margarina debe retirarse del refrigerador con anticipación. Deja que se derrita muy bien, puedes sostenerlo cerca del plato. O utilice el programa de descongelación en el microondas. 2. Bata los huevos hasta obtener una buena espuma con una batidora o un batidor, agregue una cucharadita, pero sin el montículo de sal. Duerme dos de la misma cuchara de azúcar.
3. Combine la margarina con la mayonesa, revuelva hasta que esté suave, transfiera a la masa del huevo y continúe revolviendo todo con un batidor o mezclador.
4. Combine dos vasos de harina de trigo con un ripper, vierta la masa en mayonesa y mezcle.
5. Evaluar la consistencia. Si es necesario, agregue otra media taza de harina o incluso más si los huevos son grandes y la mayonesa es líquida.
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa con hierbas
La receta es muy sabrosa y fragante masa en mayonesa con crema agria y verdaderas hierbas provenzales. Se puede usar para hacer pasteles, pero la pizza sobre esta base es simplemente increíble.
Ingredientes
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharadita. Hierbas provenzales;
• 4 cucharadas de crema agria;
• 2 huevos;
• 8-9 cucharadas de harina;
• sal;
• Un par de desgarradores pincher.
Cocinar
1. Mezclar las hierbas secas provenzales con harina. Si no hay una mezcla preparada, puede recolectar hierbas a su gusto de forma independiente: albahaca, orégano, mejorana. No está mal con las semillas de comino, eneldo. Añadir un destripador. Puede hacer masa sin ella, también, resultará, pero el pastel será un poco más denso.
2. Envíe un par de huevos en un tazón, eche sal sobre ellos, agítelo con un tenedor o un batidor.
3. Agregue cuatro cucharadas de crema agria y mayonesa, revuelva bien.
4. Ahora nos dormimos una mezcla de harina y hierbas aromáticas.
5. ¡Sólo agitará la masa y listo!
6. Vierta la masa resultante en una bandeja para hornear o en una taza de la olla de cocción lenta, prepare pasteles con sabor o pizzas deliciosas.
Masa líquida para pastel y pizza en mayonesa - consejos y trucos
• La masa para pizza se puede verter no solo en el molde, sino también en una bandeja para hornear con una esterilla de silicona. Pala para dar cualquier forma. Dicha base será delgada y la parte superior estará perfectamente dorada, ya que las botas no interferirán.
• En la mayonesa, puede cocinar no solo masa salada, sino también para pasteles dulces. Sólo necesitas agregar más azúcar. A partir de esta masa, puedes cocinar charlottes rápidos con manzanas, bayas, nueces.
• Si son productos de diferentes temperaturas, será difícil que se mezclen entre sí. Por lo tanto, todos los ingredientes para la prueba es mejor sacarlos por adelantado sobre la mesa. Si esto no sucediera, entonces la mayonesa y los huevos se pueden colocar por un tiempo en agua tibia, pero no en agua caliente.
• Nivelar la capa para una pizza o pastel de la masa es más conveniente con una mano mojada. A su peso no se le pegará tan activamente.
• La masa se cocina rápidamente. Pero también se almacena hermosamente en el refrigerador hasta por dos días. Está bien si no horneaste pasteles o pizza inmediatamente.
