En nuestro país, comenzamos a celebrar el alegre Halloween de forma relativamente reciente, pero a muchas personas les gustó el día festivo por su no estándar. Halloween se celebra el 31 de octubre. Como regla general, tradicionalmente en la mesa festiva deben estar los platos de calabaza y pavo. Les presento 6 recetas de platos para una mesa festiva en este alegre y maravilloso día.
Menú de 6 platos para una mesa festiva en Halloween:
1. Delicada, deliciosa sopa de calabaza.
2. Pavo tierno.
3. Lasaña con notas especiadas de calabaza.
4. Ensalada Con Uvas
5. Postre “Peras En Jarabe De Vino”
6. Pastel de Halloween
Pastel de Halloween - postre para unas vacaciones
Empecemos a cocinar para la mesa festiva con pastel de Halloween. La cocción aún no se ha alimentado, por lo que es mejor cocinar un pastel primero.
Para la prueba, necesita almacenar la siguiente lista de productos:
• 8 huevos de gallina (medianos o grandes);
• 800 g de harina;
• 3 cucharaditas. levadura en polvo
• 1/3 taza de leche;
• 400 g de margarina;
• 300 g de azúcar;
• 2 bolsas de vainilla;
• 2 cucharadas. l cacao
• sal.
Para el relleno de la torta, necesitamos:
- mermelada de 250 g de espesor,
- galletas con chispas de chocolate oblongas,
- 3 cdas. l azúcar en polvo,
- vainillina,
- 2 cdas. l jugo de zanahoria,
- unas pocas piezas de chocolate,
- 0, 5 l de crema espesa y glaseada.
Todos los alimentos están ahí, podemos comenzar a hornear este milagro de cocina.
1. En un recipiente de esmalte, mezcle la harina con leche, huevos y margarina. Poco a poco agregue azúcar de vainilla, levadura en polvo y una pizca de sal. Cuando la masa esté amasada, divídala en dos mitades. La primera parte se mezcla con cacao. 2. Luego, con el chocolate resultante y la masa liviana, hornee dos pasteles redondos en el horno a una temperatura de 190 g. Tarda unos 50 minutos. La masa de cacao se debe hornear en la forma utilizada para cocinar el cabezal para hacer un agujero redondo.
3. Cuando las tortas se enfríen, deben cortarse y mancharse cuidadosamente con mermelada. La crema agria con un alto grado de contenido de grasa se bate con una batidora con azúcar en polvo y azúcar de vainilla hasta que aparece un patrón persistente. Lubrique la mitad brillante con crema espesa.
4. Coloca uno a su vez, primero enciende y luego dore los pasteles. Haciendo hornear en forma de calabaza. La crema restante se mezcla bien con el jugo de zanahoria y se extiende la torta en la parte superior y en los lados para que la base no brille.
5. Hacemos ojos y una nariz a partir de varios trozos de chocolate negro. De la cola de galleta. Utilizando el esmalte, dibujar la boca y los dientes. Envía el pastel de Halloween terminado a la nevera para remojar en crema.
Cocina deliciosa, deliciosa sopa de calabaza
Cuando el pastel esté listo puedes ir al primer plato. La calabaza es el símbolo más común de un feliz día festivo de Halloween, por lo que el uso de la calabaza en los platos solo hará hincapié en su ambiente festivo.
Ingredientes para sopa de calabaza. Una empresa de 4 personas necesitará:
• 500 g de calabaza;
• 8 tallos de cebolla verde;
• 1 cucharada. l aceite vegetal;
• 750 ml de caldo de verduras;
• 200 g de queso bajo en grasa;
• ralladura de 1 limón;
• 2 cucharadas. l semillas de calabaza;
• Sal, pimienta molida negra.
1. Limpie la calabaza de la piel dura y las semillas. Cortar la carne en trozos pequeños y reservar. Luego lavamos bien la cebolla verde y la tiramos bien. Modo cebolla con aros finos, algunos de los cuales se reservan para decorar el plato. 2. Cuando los ingredientes principales estén cortados, coloque la sartén con aceite vegetal en el gas y fríalo en cebollas verdes. Luego agregue la calabaza en rodajas en el recipiente y llénela con caldo. Dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento.
3. Seguimos la disposición, cuando el contenido de la sartén esté listo, lo trituramos a un estado de puré de papas uniforme, agregando gradualmente el queso desmenuzado. Sazone el plato con ralladura de limón, pimienta molida y sal al gusto. Las semillas de calabaza se fríen en una sartén sin añadir grasa.
4. La sopa se vierte en porciones, se espolvorea con aros de cebolla verde y semillas tostadas.
Cocinando un pavo tierno para Halloween
Presentar una mesa festiva para Halloween sin pavo es imposible. El pavo de Halloween es casi un ritual, así que cocinemos carne tierna de pavo ahora.
Para 4 porciones de esta carne, necesitamos los siguientes ingredientes:
• 1 kg de pierna de pavo;
• 0, 5 cucharaditas. tomillo
• 2 cucharadas. l aceite de girasol refinado;
• 250 ml de caldo:
• 100 ml de vino blanco;
• 20 g de piñones;
• 750 g de zanahorias;
• 1 cucharada. l drenaje de aceite;
• 1, 5 cdas. l azucar
• 100 ml de crema;
• 125 ml de vinagre de vino;
• 1 cucharada. l espesante para salsa;
• Sal, pimienta.
1. Comience a cocinar el pavo. Encienda el horno para calentar hasta 190 grados, y mientras se calienta, prepare la carne. Debajo de la piel de un pavo, el tomillo se pone lo más profundo posible. Frota la pierna con sal y pimienta y fríe en aceite vegetal, para obtener una costra que no permita que las especias se disuelvan durante la cocción adicional.
2. Después de asar, coloque la carne en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 75 minutos. Verter regularmente el vino y el caldo en él. Con cuidado de no quemarse. 3. Mientras asa el pavo, pele las zanahorias y hierva a fuego lento en mantequilla. Después de unos minutos, agregue sal, pimienta, vinagre y azúcar y cocine a fuego lento bajo la tapa durante otros 10 minutos. Espolvorear con piñones al final.
4. Después de retirar la carne del horno, se debe colocar en calor. El jugo obtenido durante la fritura se vierte en una cacerola, rellena con crema y mostaza. Luego vierta el espesante y cocine por 3 minutos, y sazone con especias.
5. Servir la carne de pavo rebanada con salsa y zanahorias.
Lasaña con una nota de calabaza picante para la mesa navideña
Lasaña se cocinará sobre la base de una calabaza. Este plato combina perfectamente los conceptos de sabroso y saludable. Una gran cantidad de verduras y carne de res permitirá al cuerpo obtener las vitaminas y proteínas necesarias, al tiempo que proporciona sensaciones de sabor inolvidables al comer.
Para preparar 4 porciones, necesitamos la siguiente lista de productos:
• 500 g de carne picada;
• 750 g de calabaza;
• 300 g de platos de lasaña;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
• 2 tallos de puerro;
• 1 cebolla
• 3 cucharadas. l pasta de tomate;
• 125 ml de vino blanco;
• 3 cucharadas. l mantequilla
• 125 ml de crema agria con 30% de grasa;
• 3 cucharadas. l harina
• 500 ml de leche;
• nuez moscada rallada;
• 40 g de queso rallado.
1. Comencemos a cocinar la lasaña con una nota de calabaza. Lavar bien el puerro y la calabaza. Limpiamos y cortamos la calabaza en cubos, y los puerros. Cebolla y ajo finamente desmenuzados y guisados en aceite vegetal.
2. Luego agregue la carne de res allí, y fría hasta que esté crujiente. Luego agregar la pasta de tomate, las verduras y el vino. Lo mezclamos todo y lo guisamos por otros 5 minutos, al final lo rellenamos con crema agria. 3. A continuación, preparar la salsa. Para ello, pasar la harina en mantequilla. Luego agregue la leche y hierva por 3 minutos, antes de apagar agregue la nuez moscada sal y pimienta.
4. Platos de lasaña (se pueden reemplazar con pan de pita fino; es como una punta para simplificar la cocción).
5. La carne picada y la salsa se colocan en capas en una forma de cerámica resistente al calor y nos dormimos con queso encima. Cubra el formulario con papel de aluminio y envíelo al horno durante 45 minutos. Una vez lista, la lasaña se puede servir de inmediato.
Ensalada Festiva Con Uvas
Agregue a la mesa su festividad, para esto preparamos una ensalada con uvas especial, brillante para degustar.
Para hacer ensalada, necesitaremos:
• pechuga de pollo hervida;
• 3 cucharadas. l nueces
• 2 pepinos frescos;
• 1 zanahoria grande;
• 50 gramos de uvas;
• yogur bajo en grasa.
1. Cocinar una ensalada con uvas. Pica el pecho y los pepinos cocinados de antemano en trozos pequeños y coloca todo esto en bolas en una ensaladera.
2. Hervir las zanahorias. Enfríe la verdura a fondo y tres en un rallador grande. Añadir a rodajas de pepino y pollo.
3. Para preparar el aderezo (salsa), trituramos las nueces tanto como sea posible. Para hacer esto, use el mortero, si no lo está, el kernel se puede enrollar usando un rodillo. Luego mezclarlos con yogurt bajo en grasa. Salsa de pimienta y sal al gusto, mezclar bien y verter la ensalada.
4. Decore la ensalada con unas pocas uvas en rodajas antes de servir.
Postre festivo “Peras en sirope de vino”
Dientes dulces definitivamente apreciarán este postre fragante y tierno en la mesa festiva. Para 4 porciones de postre, necesitamos los siguientes productos:
• 400 ml de vino tinto pueden ser caseros;
• 4 peras grandes;
• 2 clavos;
• 1 cucharadita. canela o su varita
• 1 cucharadita. cáscara de naranja rallada;
• 100 g de arena de azúcar;
• 1 cucharada. l licor
• 4 cucharadas. l mermelada de grosella
• 1 cucharadita. almidon
1. Cocinar el postre “Peras en almíbar de vino”. Hervimos vino tinto, agregamos clavos, ralladura de naranja y canela.
2. Cortar las peras de la parte inferior para la estabilidad en la olla. Los esparcimos en una sartén alta, los vertemos con almíbar. Aproximadamente 20 minutos de estofado de pera a fuego lento.
3. Luego retire con cuidado los frutos de las peras y hierva el líquido otra mitad. Agregue el licor y la mermelada, diluya el almidón en agua y agregue todo al almíbar. Dale un poco de ebullición.
4. Antes de servir, vierta las peras con almíbar.
¡Todo el mundo tiene un gran ambiente festivo y disfruta de tu comida!
